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• 日本的手工藝人之旅：南部鐵器大本營巖手盛岡

  日本鐵器，成名在壺，實(shí)用在鍋。或許是日本1/5人都患有缺鐵性貧血的緣故，鐵器成為普通日本家庭的必備物品。近些年，日本南部鐵器的名聲漂洋過海傳到了中國，尤其是68道工序打造的鐵壺，更成為旅行日本時(shí)頗顯品味的...

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• 傳承于唐宋文化：悄然改變的茶人煮水器—老鐵壺

  隨著品茶及其茶文化的風(fēng)行，越來越多的人喜歡喝茶，喜歡功夫茶。之前多數(shù)人使用隨手泡，砂銚，銅銚，現(xiàn)在，燒水壺已經(jīng)悄然改變，擁有一把合適的煮水壺，是每個(gè)茶人的追求。唐代陸羽(約公元758年左右創(chuàng)作)《茶經(jīng)》中已有...

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• 鐵壺趣史之歷史名物平蜘蛛：一個(gè)鐵釜引起的戰(zhàn)爭

  之前大唐君說要詳細(xì)介紹下『平蜘蛛』，今天兌現(xiàn)，本篇又名一把鐵壺引發(fā)的血案。古天明『平蜘蛛』是日本古代的知名茶器之一，在戰(zhàn)國時(shí)期擁有高級茶器的大多是些有身份的名人，『平蜘蛛』擁有者是當(dāng)時(shí)著名的茶人兼...

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• 探秘鐵壺：鐵壺發(fā)源之謎!鐵壺第一人到底是誰?

  擁有一把鐵壺，是怡情養(yǎng)生的開始，更是謀求品質(zhì)生活的符號。想用鐵壺煮茶，從了解鐵壺的起源開始。鐵壺的起源眾說紛紛，普遍覺得，鐵壺由釜發(fā)展而來。那么，要探索鐵壺發(fā)源我們要把目光先放在釜上。鐵壺的前身——鐵...

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• 巖鑄的歷史介紹：歷時(shí)117年的南部盛岡鐵壺名堂

  南部鐵器指的是江戶時(shí)期“南部藩”所產(chǎn)的鐵器制品，約在今日日本東北部的巖手縣境內(nèi)，其中又以盛岡及水澤兩地為最主要的產(chǎn)地。如今是巖手縣的著名特產(chǎn)，用傳統(tǒng)鑄造法，以及使用手工打造的生鐵制品。其制品有：鐵瓶...

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• 鐵壺入門知識日本鐵壺歷史：日本鐵壺的歷史概述

  Ⅰ 日本鐵壺的歷史日本鐵壺最早可追溯至江戶時(shí)期，距今已有數(shù)百年之遙。時(shí)至今日除了南部鐵器仍有持續(xù)創(chuàng)作與生產(chǎn)，備受關(guān)注的京都大堂口，在昭和期間已因日本茶文化的改變及戰(zhàn)爭基本斷絕，云色堂和松壽堂是僅存...

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  日本鐵壺怎么開壺，新鐵壺開壺方法

  鐵壺開壺是為了去掉壺內(nèi)的異味，并使內(nèi)壁表層形成穩(wěn)定的防銹層，以便于日后的使用和保養(yǎng)，最常用的鐵壺開壺方法是用溫火多次燒煮。在水沸騰時(shí)不會(huì)溢出(通常是6～8分滿)的情況下，盡可能往鐵壺中多加礦泉水或純凈水，然后用溫火...

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• 手工銀壺發(fā)展歷史：我國手工銀壺已有數(shù)千年的發(fā)展歷史

  古人有“水為茶之母，器為茶之父”之說。銀器自古便是一種身份的象征，故歷代均“煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊”。茶圣陸羽一生嗜茶，精于茶道。其《茶經(jīng)》云：以銀制壺且雅且潔，既可完整保持茶之原味，且用之恒久...

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• 日本銀器發(fā)展史：日本銀壺的由來及功能價(jià)值

  日本銀器制作源自中國，且受唐朝影響頗深。歷史上曾于隋唐時(shí)期先后派遣大量留學(xué)生到中國學(xué)習(xí)制作工藝和知識。延喜年間(公元9世紀(jì)初)，日本已經(jīng)有銀匠著手制作銀制的酒具和餐具。日本銀器產(chǎn)業(yè)正式的開端是在...

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• 鐵壺分“兩等”：日本鐵壺的身份決定其地位

  在制造之初，鐵壺就有了高低相差極大的兩個(gè)身份：一是家庭日用，一是饋贈(zèng)收藏或煎茶禮用。家庭日用的鐵壺只是作為一個(gè)煮水器來使用，這類鐵壺價(jià)格低廉，更講求實(shí)用，在鑄造方法和表面修飾上花費(fèi)的工夫極少，以此提高產(chǎn)...

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