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  茶知識

• 新茶有什么優(yōu)勢？

  俗語說，新茶是茶，舊茶是草。這種說法在不知不覺中透露了人們對于茶的“喜新厭舊”。新茶與陳茶是相比較而言的，所謂新茶是指用當(dāng)年采摘的茶樹鮮葉加工而成的茶葉;上一年或更早以前采制加工的茶葉即使保存良好，也統(tǒng)稱為陳...

  茶知識

• 冷泡茶

  靜心喝茶，修身養(yǎng)性。自古茶文化都是以熱開水沖泡為主。茶湯中含有單寧酸、兒茶素、維生素C等幫健康加分的成分，讓茶一躍成為保健飲品。而時下年輕人流行的“冷泡茶”，以冷水浸泡茶葉，顛覆傳統(tǒng)又冰涼解渴。許多研究報告...

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  茶的武俠大片 —— 茶葉界的江湖門派

  如果說茶葉世界是一片沒有刀光劍影的江湖，那么各大茶葉種類則是構(gòu)成這個紛亂世界的各個武俠門派。習(xí)茶，必須清楚不同茶的品性、特點、滋味，若連這都沒明白，就猶如連江湖譜都沒搞清楚...

  茶知識

• 喝茶十大誤區(qū)

  古有諺語：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。中國人對茶的青睞，由此可見一斑。近年來，有關(guān)茶能養(yǎng)生、抗衰老的研究頻頻見諸報端，這更使人們對喝茶的興趣大增。但是，喜歡喝茶卻不等于會喝。眼下，春茶即將上市，您不妨對照一下，在買茶...

  茶知識

• 夏天孕婦不能喝的6種花茶！

  近年來，養(yǎng)生花茶受到小資們的追捧和青睞。但養(yǎng)生花茶和中藥一樣，具有一定的藥用價值。如有些花茶具有活血作用，對于孕婦來說，用法不當(dāng)會導(dǎo)致流產(chǎn)。下面為您介紹孕婦絕不能碰的6種花茶。紅花茶紅花具有活...

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• 綠茶“最忌諱”先放茶葉再倒水，想要茶味香濃，牢記正確泡茶法

  天氣炎熱的時候，很多人都會選擇在這么炎熱的天氣喝一些綠茶，因為我們都知道對于這個綠茶來說，對于我們的身體也是非常有好處的，尤其是在夏天的時候喝上一杯綠茶確實是非常舒服的。那么對于這種綠茶來說，大...

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  六大茶類工藝基本知識，六大類茶葉的制作工藝流程圖

  茶，是中華文化的瑰寶。飲茶，對人體好處多多。品茶，能帶來優(yōu)雅的藝術(shù)享受。而制茶，能讓人在嫩葉的芬芳中感受傳統(tǒng)文化的樂趣！從種茶到制茶，六大茶類工藝看似相同，卻各有千秋。 綠茶 制作工藝：鮮葉-殺青-揉捻-干燥-綠茶，源...

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• 茶葉中高氯酸鹽是個什么樣的存在呢

  在茶葉進(jìn)出口貿(mào)易中，茶商為了達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，需要控制茶葉的內(nèi)含物質(zhì)成分，否則不符合標(biāo)準(zhǔn)就會影響茶葉的銷售。而之前歐盟準(zhǔn)備制訂嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，限制中國含高氯酸鹽茶葉進(jìn)口，這引發(fā)了茶商的的關(guān)注，他們需要把茶葉內(nèi)的高氯酸鹽控...

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• 綠茶久置后味道變差的原因有哪些？

  眾所周知綠茶有完美的抗氧化功效，主要歸功于一種稱為茶多酚的物質(zhì)。但要注意的是，茶多酚作為酚類物質(zhì)或其衍生物的總稱，在空氣中很容易揮發(fā)，而喪失其抗氧化作用，當(dāng)然不是所有綠茶都是這樣，而是所有茶都是...

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