茶葉的品質(zhì)容易受到什么影響
茶葉作為飲品,一旦品質(zhì)出現(xiàn)問題,就很難銷售出去,也會(huì)得到客戶的排斥,所以我們要對(duì)茶葉的儲(chǔ)存提高警惕,那么茶葉的品質(zhì)容易受到怎么樣的影響呢?有許多方面,接下來列舉最主要的幾個(gè)方面:
一、光線;要避免陽光直射,否則容易發(fā)生質(zhì)變;
二、溫度;綠茶和清香鐵觀音要放在冰箱,其余茶葉可儲(chǔ)存于柜子中,太高的溫度也會(huì)影響茶葉的品質(zhì);
三、茶葉水分含量;如果茶葉加工生產(chǎn)過程中沒有將水分瀝干,或者密封性不強(qiáng),會(huì)導(dǎo)致茶葉容易防潮發(fā)霉,對(duì)茶葉的品質(zhì)影響十分大;
四、空氣濕度;茶葉要儲(chǔ)存在干燥的地方,濕度過大,會(huì)導(dǎo)致茶葉容易受潮;
五、微生物;茶葉如果密封性不強(qiáng),很容易被微生物影響品質(zhì);
六、異味污染;茶葉一旦串味,被異味污染,就失去了固有的香氣和滋味,等于說完全失去了品質(zhì);
茶葉想要保證品質(zhì),很重要的一步是儲(chǔ)存,儲(chǔ)存一定要防壓、防潮、密封、避光、防異味。
一般而言,保存茶葉的容器以錫罐、壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。也有很多人會(huì)選擇紫砂材質(zhì)的瓦罐,用薄膜紙對(duì)茶葉進(jìn)行包裹,蓋上蓋子之后進(jìn)行密封這種方法保存。
總而言之,大家要想喝到口感最佳的茶葉,對(duì)于儲(chǔ)存要認(rèn)真對(duì)待,否則原本好好的茶葉就被浪費(fèi)了,多可惜。
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