亚洲sss整片av在线播放,精品国产福利在线观看一区,国产又黄不爽不遮挡视频,国产人成午夜电影,在线黄色97,国产成人综合在线视频,欧美特级午夜一区二区三区

綠茶沖泡方法 水溫水質有講究

閱讀 :

綠茶沖泡方法

但要把茶固有的色香味充分發(fā)揮出來,沖泡的好也不是易事。要根據(jù)茶的不同特性應用不同的沖泡技藝和方法才行。

1茶具:飲用綠茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白,便于存托碧綠的茶葉和茶湯

2水質:泡綠茶的水質要好。通常選用潔凈的優(yōu)質礦泉水,也可以用經過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性,切勿用堿性水,以免茶湯深暗。

3水溫:煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優(yōu)質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃,同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃,很多芳香物質在高溫下也很快揮發(fā)散失,使茶湯失去香味。

4茶與水的比例:通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜,這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中,口感鮮醇。

5要求手持水壺往茶杯中注水,采用鳳凰三點頭的手勢,使注于的熱水沖動茶葉,上下浮動,茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注于少量熱水,使茶葉浸潤一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大,經三次沖泡后基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。


本文標題:綠茶沖泡方法 水溫水質有講究 - 茶知識_茶葉知識_茶葉百科
本文地址:http://www.junsn.com/chazhishi/2372.html

相關文章

  • 大紅袍是紅茶嗎?大紅袍和紅茶的區(qū)別
    大紅袍是紅茶嗎?大紅袍和紅茶的區(qū)別

    大紅袍是一種常見的中國特色名茶,深受老百姓的喜歡,中國的茶可以分為六個大類,有紅茶,綠茶,黃茶等,很多朋友認為大紅袍名字中有“紅”,所以大紅袍屬于紅茶,其實并不是這樣的,下面我們就來解釋下大紅袍是紅茶嗎?大紅袍和紅茶的區(qū)...

    茶知識
  • 綠茶為什么會渾,到底是好還是不好?

    今天,有茶友問一個問題:“剛炒出的茶葉,卻泡出了渾湯,是怎么回事?”今天我們就帶大家了解一下,茶湯渾濁的原因都有哪些:一種好的情況:毫渾在形容上等的細嫩綠茶時,會說“茶湯清澈透亮,有毫渾”,很多朋友會有疑惑...

    茶知識
  • 什么叫做臺地茶

    指那些運用現(xiàn)代茶葉種植技術,新種植的密植高產的現(xiàn)代茶園產出的茶葉,它們通常樹齡較短,品種較新,由于密植和過多的人工增產干預,茶葉品質上較老樹茶稍遜。臺地茶是指采制于建國后發(fā)展起來的密植茶園的茶。該類茶園的基本...

    茶知識
  • 過期茶葉的八大妙用,過期的陳茶葉還能干什么用?
    過期茶葉的八大妙用,過期的陳茶葉還能干什么用?

    不管是什么茶葉,一旦過期了千萬別再喝。過期茶葉里面含有一種黃曲霉素毒素,是一種高致癌物,對身體危害很大。不過,過期的茶葉也不用立即丟掉,除了不能喝,其實它們還有一些妙用。過期茶葉的八大妙用如下: 妙用一、煙灰缸 ...

    茶知識
  • 如何辨別正韻茶

    大家常說正韻茶好,那么正韻茶和其它茶有什么不同呢,今天就教大家如何辨別:1、看茶需要兩面看,看干茶也看葉底(泡后的葉片),看顏色也看質感。正韻茶干茶不一定都是翠綠,以砂綠、烏油潤為多見,絕非越綠越好,經沖泡后慢慢轉為金黃...

    茶知識
  • 為什么說普洱茶不會過期

    信許多人都對普洱這種有著醇厚氣息的茶是喜愛有加的,因為它的養(yǎng)生功效非常好,特別適合中老年人飲用。但許多人也比較好奇,認為普洱茶既然是一種飲品,為什么不會過期,不會變壞呢? 為什么普洱茶不會過期?答案很簡單“越陳...

    茶知識
  • 如何清除茶垢?

    當蓋碗和品茗杯裝茶裝久了之后,不及時清洗,就會結一層層厚厚的茶垢,茶垢越厚,越難清理,因此日常的清潔和定期清理同等重要。建議沒個人每次喝完茶后,即使茶具上沒有留下明顯的茶漬,也應認真清洗,以免積少成多,如果遇到茶垢,該...

    茶知識
  • 如何區(qū)分新茶與陳茶?
    如何區(qū)分新茶與陳茶?

    首先,可以按照茶葉的光華分辯新茶和陳茶。綠茶光華翠綠碧綠,湯色黃綠敞亮;紅茶光華烏潤,湯色紅橙泛亮,是新茶的標識表記標幟。茶在儲藏過程中,由于構成茶葉光華的一些物質會在光、...

    茶知識
  • 水溫對茶葉的影響有多大?

    影響茶葉的三要素分別是:投茶量、水溫、沖泡時間,所以你要是問我水溫對茶葉的影響有多大,我會回答:很大!特別大! 泡茶水溫高低是影響茶葉水溶性物質溶出比例和香氣成分揮發(fā)的重要因素。水溫低,茶葉滋味成分不能充分溶出,...

    茶知識
  • 泡好的茶水放冰箱能保存多久,泡好的茶冷藏放多久?
    泡好的茶水放冰箱能保存多久,泡好的茶冷藏放多久?

    夏天到了,消暑解熱的冷凍茶開始成為許多人的熱愛。泡好的茶水放冰箱能保存多久呢?這里建議的話不要冷藏十二個小時以上。一般將泡好的茶放在冰箱冷藏4到8小時,口感已經處于很好的狀態(tài)。再繼續(xù)放下去,喝起來不但缺乏茶味...

    茶知識
你可能感興趣