白豪銀針分類
現(xiàn)今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長(zhǎng)大數(shù)倍于菜茶茶芽，這也許就是宋代沈括在《夢(mèng)溪筆談》中稱南方茶樹“今茶之美者，其質(zhì)素良而所植之土又美，則新芽一發(fā)便長(zhǎng)寸余”的原因。福鼎大白茶為遲芽種，茶芽肥壯，多酚類、水浸出物含量高，成品味鮮、香清、湯厚。大白茶良種茶樹原料是制造白毫銀針的必要的物質(zhì)基礎(chǔ)。福鼎大白茶和政和大白茶，兩個(gè)都是芽葉上茸毛特多的無性繁殖系品種，采取壓條或扦插方法進(jìn)行繁殖，性狀整齊。在這兩個(gè)品種集中栽培的茶園里，每當(dāng)春天發(fā)出新芽，茸毛密被，曦陽照下，銀光閃閃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去好像霜覆，是其它茶園里所看不到的一番景觀，分外誘人。白毫銀針因產(chǎn)地和茶樹品種不同，又分北路銀針和南路銀針兩個(gè)品目。
北路銀針
產(chǎn)于福建福鼎，茶樹品種為福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形優(yōu)美，芽頭壯實(shí)，毫毛厚密，富有光澤，湯色碧清，呈杏黃色，香氣清淡，滋味醇和。福鼎大白茶原產(chǎn)于福鼎的太佬山，太佬山產(chǎn)茶歷史悠久，有人分析，陸《茶經(jīng)》中所截“永嘉縣東三百里有白茶山”，就指的是福鼎太佬山。清代周亮工《閩小記》中曾提到福鼎太佬山古時(shí)有“綠雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推來，福鼎大白茶品種和用其芽制成的白毫銀針，歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)矣。
南路銀針
產(chǎn)于福建政和，茶樹品種為政和大白茶。外形粗壯，芽長(zhǎng)，毫毛略薄，光澤不如北路銀針，但香氣清鮮，滋味濃厚。政和大白茶原產(chǎn)于政和縣鐵山高侖山頭，于十九世紀(jì)初選育出。政出白毫銀針，則隨政和大白茶的利用應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)介紹，一九一0年，政和縣城關(guān)經(jīng)營銀針的茶行，竟達(dá)數(shù)十家之多，暢銷歐美，每擔(dān)銀針價(jià)值銀元三百二十元。當(dāng)時(shí)政和大白茶產(chǎn)區(qū)鐵山、稻香、東峰、林屯一帶，家家戶戶制銀針。當(dāng)?shù)亓餍兄芭畠翰荒礁缓兰?，只問茶葉和銀針一的說法。
白茶功效 白茶屬于什么茶 白茶的功效與作用 白茶產(chǎn)地 白茶價(jià)格 白茶的種類 白茶有哪些 白茶的泡法
本文標(biāo)題：白豪銀針分類 - 白茶_白茶價(jià)格_白茶的泡法_白茶的功效與作用及禁忌
本文地址：http://www.junsn.com/fenlei/baicha/6015.html
相關(guān)文章
-
福鼎老白茶的化學(xué)成分
一直以來，流傳著福鼎白茶：一年茶、三年藥、七年寶的說法。國內(nèi)許多茶人已經(jīng)親身體驗(yàn)老白茶的神奇之處，如對(duì)感冒、咽喉腫痛、牙疼之類的疾病有藥效，更多人對(duì)老白茶的妙處依然處在半信半疑。因?yàn)閲鴥?nèi)外科...
白茶 -
白茶收藏指南：秋壽眉是選擇散茶還是餅茶？
十月之后，秋白茶的上市時(shí)間，正式開始進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。茶友們是不是都已經(jīng)摩拳擦掌，做好囤茶的準(zhǔn)備了呢？雖然距離秋茶壓餅還需一段時(shí)間，但是急性子的茶友已經(jīng)瞄準(zhǔn)今年的壽眉餅了。不過，每到這時(shí)也會(huì)有茶友疑惑...
白茶 -
3分鐘解析福鼎白茶的荒野茶好在哪里
白茶是中國六大茶類之一，近年來，隨著白茶的火熱，荒野白茶也逐漸受到追捧而流行了起來。但是要說荒野白茶到底是什么，到底好在哪？似乎又是模糊不清。今天，我就為大家一解疑慮。什么是荒野白茶？荒野白茶，實(shí)際上...
白茶 -
福鼎白茶要喝老的嗎，為什么喝白茶要喝老茶存新茶？
坊間有不少人認(rèn)為，福鼎白茶要喝老的，新白茶不適合喝，只有老白茶才可以喝。為什么喝白茶要喝老茶不喝新白茶呢？對(duì)于這種說法，可以很肯定的告訴大家，完全是錯(cuò)誤的。無論新白茶還是老白茶，只要是好白茶，都是可以的。新白茶、老...
白茶 -
細(xì)說白茶壽眉
廣州人的‘八卦&’講究清熱。白茶為輕微發(fā)酵茶，夏天飲用更有消暑、清熱、解毒的作用，壽眉更能清肺火，止咳化痰，提神。而且壽眉不及綠茶‘寒涼&’，胃寒的人不敢喝綠茶，卻可以喝壽眉，廣州人講‘補(bǔ)&’，認(rèn)為沒病...
白茶 -
陳年白毫銀針為什么那么貴？為什么那么貴？
白茶，最大的特點(diǎn)在于它的“自然天成”。它不炒不揉，工藝極為簡(jiǎn)單，茶青幾乎沒有變化。所以，單單從白茶的外形上就足以區(qū)分出不同等級(jí)的茶了。白茶有按品種、嫩度來分的。市面上的白茶商品，大多數(shù)是按采摘原...
白茶 -
“復(fù)活之草”貢眉
貢眉，有時(shí)又被稱微壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，其蟬聯(lián)約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶...
白茶 -
貢眉茶有什么特點(diǎn)
貢眉茶有什么特點(diǎn)？貢眉是白茶中產(chǎn)量最大的一種，只要生產(chǎn)與福建的福鼎、政和、建陽、松溪等地，白茶因其制法獨(dú)特，不揉不炒，成茶外表滿披白毫，因此而得名白茶。貢眉茶，以過去菜茶為原料，采一芽二三葉，品質(zhì)次于白牡丹茶，菜茶的芽...
白茶
