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  在茶葉界綠茶比喻為不知愁滋味的輕狂少年把紅茶比喻為艷光四射的俊俏舞娘將單樅比喻為風(fēng)姿綽約的成熟貴婦將武夷巖茶比喻為剛毅果決的俠士唯安化黑茶被稱為學(xué)富五車的智者在茶人的眼中安化黑茶是采天...

  黑茶

• 安化茯磚茶的制作工藝簡(jiǎn)介

  （1）毛茶篩拼毛茶篩拼可分為毛茶拼配、原料篩制和凈茶拼配三個(gè)階段?！疤剀颉比坎捎萌?jí)黑毛茶為原料，但配料時(shí)必須考慮春、夏茶和地區(qū)品質(zhì)差異，合理拼配，以保證品質(zhì)的穩(wěn)定性。“普茯”原料以四級(jí)黑毛茶...

  黑茶

• 雅安藏茶|傳承千年的國(guó)家級(jí)非遺品牌

  公元前53年，世界茶文化發(fā)源地蒙頂山上，茶祖吳理真栽下人類有文字記載以來的第一棵茶樹，開創(chuàng)人工種茶先河。在雅安，一座海拔1456米的山峰——蒙頂山，為世界孕育出一個(gè)“茶的源頭”。而一條存在了1300年的茶...

  黑茶

• 四川邊茶的茯磚加工技術(shù)介紹

  茯磚加工技術(shù)1.毛茶整理：茯磚配料除毛莊茶外，尚有級(jí)外曬青毛茶、毛茶揀頭、茶果外殼及嫩枝梗，付制前必須經(jīng)過整理。（1）碎斷：茶梗用鍘刀或立切機(jī)切斷，長(zhǎng)短不超過3厘米，其它大小不超過1厘米。（2）配料、蒸茶及渥堆...

  黑茶

• 湘尖茶簡(jiǎn)介

  湖南黑茶成品有“三尖”和“三磚”之稱?！叭u”指黑磚?；ùu和茯磚?！叭狻敝赶婕庖惶?hào)、湘尖二號(hào)、湘尖三號(hào)?！跋婕獠琛笔窍婕庖弧⒍?、三號(hào)的總稱。湘尖是黑茶緊壓茶的上品，為安化白沙溪茶廠所產(chǎn)...

  黑茶

• “金花”其實(shí)是冠突散囊菌，使茶里有一種特殊香氣

  安化黑茶的各種茶類都是在歷史發(fā)展演進(jìn)的過程中逐漸形成的。茯磚大約產(chǎn)生在順治元年，由“甘引”加工而成，由于過去將黑毛茶直接運(yùn)往邊區(qū)的方法比較笨重，黑毛茶比較松散，占的空間比較大，不方便運(yùn)輸，于是茶商將黑毛茶先運(yùn)到...

  黑茶

• 傳統(tǒng)藏茶：無法超越的平凡

  藏茶，維系藏漢民族關(guān)系、國(guó)家安定統(tǒng)一的團(tuán)結(jié)之茶。藏茶，健康向上、共建和諧社會(huì)的和氣之茶。藏茶，進(jìn)藏大軍配帶的和平之茶。藏茶，惟一將飲茶的生理作用和佛教精神完美融合的神秘之茶。藏茶，適應(yīng)現(xiàn)代都市人...

  黑茶

• 黑磚茶與花磚茶有什么區(qū)別？有哪些市場(chǎng)行情？

  區(qū)別黑磚茶和花磚茶都是以湖南黑毛茶為原料，黑磚茶以三級(jí)黑毛茶為主，拼入一部分四級(jí)原料和少量其他茶；花磚茶以三級(jí)黑毛茶為原料。過去黑磚和花磚原料分“灑面”和“包心”，包心原料較差，壓在里面。1967年...

  黑茶
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  安化黑茶為什么要煮，為什么黑茶一定要煮呢

  黑茶為什么要煮著喝呢？這是因?yàn)楹诓柰ǔＲ燥?、沱、磚等緊壓形態(tài)存在，非常耐沖泡，但是不耐煮。用泡茶法來沖泡黑茶，總是讓人覺著火候不夠，久泡也難以泡出味道，這是在浪費(fèi)好茶。而黑茶煮著喝，火候到了，茶葉就能更快更好出味，味...

  黑茶

• 為什么用沸水泡茯茶？原因不簡(jiǎn)單

  眾所周知，茯茶為緊壓茶，沖泡溫度宜選擇100℃沸水，但為什么選擇沸水，真的僅僅是因?yàn)榇蠹艺J(rèn)為的沸水可快速舒展開茶葉這個(gè)原因嗎？其實(shí)并沒那么簡(jiǎn)單，本期，就為大家解析一下為什么選擇100℃沸水沖泡茯茶?？焖偈?..

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