相關(guān)文章

• 金駿眉屬于什么茶？

  金駿眉是頂級(jí)正山小種紅茶的一種，屬于紅茶類。金駿眉紅茶的制作只是沿襲了部分正山小種傳統(tǒng)的制作方法進(jìn)行制作。在萎凋時(shí)，茶青和原本的鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色即視為成熟。發(fā)酵是最重要的環(huán)節(jié)，應(yīng)根據(jù)天氣進(jìn)行...

  紅茶
• 

  正山小種很細(xì)還很黑亮，正山小種越細(xì)越好嗎

  正山小種是武夷山桐木關(guān)及周邊小種紅茶的統(tǒng)稱，屬于高端紅茶，帶有獨(dú)特的地域標(biāo)志。而其他地區(qū)的非正統(tǒng)正山小種則被稱為外山小種，如政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地區(qū)。如今市場(chǎng)上的正山小種大多是外山小種以次充好的...

  紅茶

• 祁門紅茶的鑒別方法

  祁紅的主要特點(diǎn)是：茶葉外形條索緊細(xì)，苗秀顯毫，色澤烏潤(rùn)；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國(guó)際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”；湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮。滋味醇厚，回味雋永。鑒別祁門紅茶是一項(xiàng)技術(shù)...

  紅茶

• 細(xì)說(shuō)頂級(jí)好茶金駿眉的五大功效

  金駿眉，也是我國(guó)名茶的一種。它是武夷山正山小種的分支，目前是中國(guó)高端頂級(jí)紅茶的代表。早些時(shí)候，不僅有金駿眉，還有銀駿眉。只不過(guò)，人們都追求上等的好茶，漸漸的銀駿眉也就歸為金駿眉，是金駿眉中質(zhì)量較差的茶葉。金駿...

  紅茶

• 政和工夫茶有什么制作工藝？有哪些功效？

  品質(zhì)特征福建政和工夫紅茶成品茶條索肥壯重實(shí)、勻齊，色澤烏黑油潤(rùn)，毫芽顯露金黃色，頗為美觀；香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣；湯色紅艷，滋味醇厚。制作工藝政和工夫的茶葉初制經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干...

  紅茶

• 關(guān)于云南的紅茶的那些事兒！

  云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類。1939年，第一批滇紅茶終于在鳳慶縣的鳳山試制成功。滇紅茶成為了中國(guó)茶面向世界的一張新名片。按地理位置劃分，滇紅茶產(chǎn)于滇西、滇南兩個(gè)自然區(qū)。滇西茶區(qū)是滇紅的主產(chǎn)區(qū)，其中...

  紅茶

• 正山小種如何制作？工藝上有什么要點(diǎn)？

  制法制法分為傳統(tǒng)制法和非傳統(tǒng)制法兩類。傳統(tǒng)紅碎茶：以傳統(tǒng)揉捻機(jī)自然產(chǎn)生的紅碎茶滋味濃，但產(chǎn)量較低。非傳統(tǒng)制法的紅碎茶：分為轉(zhuǎn)子紅碎茶（國(guó)外稱洛托凡〔RotOvane〕紅碎茶）；C。T。C紅茶和L。T。P（勞瑞制茶...

  紅茶

• “好的滇紅不怕開水燙？”是真的嗎？

  滇紅工夫和云南紅碎茶統(tǒng)稱為滇紅，但是由于制作工藝不同，品質(zhì)特征差異明顯，這里我們說(shuō)的滇紅指滇紅工夫。千萬(wàn)不要認(rèn)為好的滇紅就不怕開水燙滇紅由于樹種原因，外形條索緊結(jié)，所以相比祁紅來(lái)說(shuō)比較耐泡，不過(guò)要...

  紅茶

• 祁門紅茶如何儲(chǔ)存？獲得了哪些榮譽(yù)？

  袋儲(chǔ)存法用塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡(jiǎn)便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。家庭貯茶選用塑料袋時(shí)，首先，必須是適合食品用的包裝袋，非食品袋不能用；其次，袋材要選用密度高的，即選用低壓材料要比高壓的好；第三，袋...

  紅茶

• 祁門紅茶的故事和沖泡

  祁門紅茶是紅茶中的精品，產(chǎn)于中國(guó)安徽的祁門縣一帶。此地的茶樹品種好、質(zhì)量?jī)?yōu)，又以八月份所采收的品質(zhì)最佳。祁門紅茶的外形細(xì)致而均勻，色澤亮麗而秀美，味道猶如蜜糖般香甜，上品茶更是蘊(yùn)含著蘭花香，香味持...

  紅茶