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  紅茶

• 金駿眉有什么品種？有哪些功效與作用？

  主要品種金駿眉屬于正山小種紅茶的分支，是一款創(chuàng)新型紅茶。金駿眉沒有品種區(qū)分，有且只有一種，原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國家級重點自然保護區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生...

  紅茶
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  紅茶品飲知識

  紅茶我們并不陌生，紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色...

  紅茶
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  紅茶和綠茶的區(qū)別，常喝紅茶好還是綠茶好？

  茶葉有六大類，紅茶、綠茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶。其中紅茶和綠茶是比較常見的兩種茶類，也是人們比較容易混淆的兩類茶葉。兩者不僅僅在顏色上有顯著區(qū)別，在制作工藝、口感滋味、沖泡水溫和功效作用上，紅茶和綠茶的區(qū)...

  紅茶
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  紅茶

  紅茶（Black Tea），在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶、促氧化為中心的化學反應(yīng)，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加，所以紅茶具有紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅...

  紅茶

• 曬紅——云南傳統(tǒng)紅茶工藝揭秘

  曬紅，是介于與紅茶之間的一種茶類。是長期在民間流傳的“云南傳統(tǒng)紅茶”。它的工藝，與紅茶工藝更為接近，故被歸為紅茶。曬紅的歷史至少在百年以上。是云南傳統(tǒng)曬青，與白茶工藝的融合，衍變而誕生的一個新...

  紅茶

• 白琳工夫茶有什么品質(zhì)特征？適合什么人群喝？

  品質(zhì)特征現(xiàn)白琳初制廠遺址，地點在白琳康山村，背靠康山，初制廠由中國茶葉公司福建省公司建立，所制“白琳工夫”紅茶，蜚聲海內(nèi)外。原初制廠磚木結(jié)構(gòu)，四面交井明樓建制，門樓樓坊式灰泥建筑，設(shè)有翹檐，門頭坊正中塑...

  紅茶

• 云南滇紅茶怎么泡才好喝呢？

  一、功夫茶泡法第一步：沖泡滇紅茶的器皿一般為瓷、紫砂、玻璃材質(zhì)。沖泡之前先要用沸水溫壺燙盞，提高器皿溫度，以保持紅茶投入后的溫度，充分逼發(fā)茶香。第二步：泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純凈水，總...

  紅茶

• 金針，為什么被說是“頂級滇紅茶”？

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  紅茶

• 祁門紅茶如何儲存？獲得了哪些榮譽？

  袋儲存法用塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經(jīng)濟實用的方法之一。家庭貯茶選用塑料袋時，首先，必須是適合食品用的包裝袋，非食品袋不能用；其次，袋材要選用密度高的，即選用低壓材料要比高壓的好；第三，袋...

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