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• 如何鑒別金駿眉的好壞？

  金駿眉是武夷山紅茶中的精品，隨著金駿眉茶葉的走紅，市場(chǎng)上充斥著各種各樣的打著金駿眉名頭的茶葉，市面上的金駿眉價(jià)格也有高有低，質(zhì)量也是參差不齊。往往很多消費(fèi)者都無(wú)從分辨出茶葉的真假，那么如何鑒別金...

  紅茶

• 滇紅茶的調(diào)飲

  滇紅是萬(wàn)能調(diào)飲，可以加奶，可以加糖。記住要先加奶，再放茶。滇紅是可以泡10泡的，水溫85度，快速出湯。其它的紅茶也是各有不同的泡法。滇紅調(diào)飲的3個(gè)要點(diǎn)一、用量（4~5克）二、泡10泡以上〔水溫80-83度〕，注意水...

  紅茶

• 白琳工夫茶有什么制作工藝？有哪些傳承茶人？

  制作工序自清代創(chuàng)制始至解放前，白琳工夫紅茶是純手作業(yè)加工，以民間農(nóng)戶、茶販自設(shè)制茶作坊生產(chǎn)形式存在。并由茶商、茶館收購(gòu)毛茶或茶青（鮮茶葉）進(jìn)行精制加工成品茶。白琳工夫?qū)儆诎l(fā)酵茶，香味、湯色和葉底...

  紅茶

• 滇紅的正確沖泡

  很多時(shí)候我們都會(huì)覺(jué)得是茶葉不好，其實(shí)只是我們的泡茶方法不對(duì)，導(dǎo)致茶湯不好喝。泡滇紅的3個(gè)要點(diǎn)：一、用量（4~5克）二、泡10泡以上〔水溫80-83度〕，注意水溫是要把水先燒開(kāi)，再放置幾分鐘，稍微降溫就行了。不要...

  紅茶

• 滇紅之一葉一芽

  按照滇紅的分級(jí)，這樣的茶葉，分到了差不多第三級(jí)，一葉一芽的標(biāo)準(zhǔn)，但我們這款茶，由于是高山茶，只是少量采摘了純芽的，所以，雖然以采摘一葉一芽為主，但還是會(huì)有少量的二葉一芽，還會(huì)有純芽級(jí)的茶。把茶葉全部攤開(kāi)，可...

  紅茶

• 宜賓紅茶是怎么制作出來(lái)的？

  宜賓紅茶是四川地方著名的三大功夫茶之一。宜賓種類一為四川功夫紅茶，其特點(diǎn)是生產(chǎn)季節(jié)早、采摘細(xì)嫩、做工細(xì)致。尤以早白尖一級(jí)功夫紅茶品質(zhì)最佳，素以“條索緊細(xì)、色澤烏潤(rùn)、香氣鮮爽、滋味醇厚、湯色...

  紅茶

• 為什么說(shuō)滇紅金針是來(lái)自云南的茶中貴族？

  滇紅茶中的品種比較多，而金針就是其中的一種。滇紅金針同樣具有其它滇紅茶的功效，是養(yǎng)生保健的茶品。那么，我們今天詳細(xì)的來(lái)看看云南滇紅之王～大金針。滇紅金針是滇紅茶中的一個(gè)較新品種，云南茶人在大宗滇...

  紅茶

• 正山小種的鑒別方法

  正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑?，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。市場(chǎng)上的正山小種是魚(yú)龍混雜，良莠不齊。那么如何挑到品質(zhì)...

  紅茶
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  湖紅工夫紅茶

  湖紅工夫茶，主產(chǎn)湖南省安化、桃源、漣源、邵陽(yáng)、平江、瀏陽(yáng)、長(zhǎng)沙等縣市，湘西石門(mén)、慈利、桑植、大庸等縣市所產(chǎn)的工夫茶謂之“湘紅”，歸入“宜紅工夫”范疇。湖紅工夫是中國(guó)歷史悠久的工夫紅茶之一，對(duì)中國(guó)工夫茶的發(fā)展起...

  紅茶

• 怎樣才能泡出一杯香醇滇紅茶，愛(ài)喝茶的朋友都應(yīng)該看看！

  滇紅茶是一種大葉工夫茶，是中國(guó)工夫紅茶的后起之秀，它外形緊實(shí)葉肥，茶葉色澤烏潤(rùn)，茶水湯色明艷，聞之香味濃郁，品質(zhì)獨(dú)樹(shù)一幟。喝茶可修身養(yǎng)性，對(duì)身體健康有益，紅茶中的多酚類化合物可抗炎，有細(xì)菌性疾病的患者喝...

  紅茶