生于中國，卻最洋氣的茶
紅茶可以說是茶葉里國際化最成功的了。你可能早就聽聞英國人有多愛紅茶，也在超市里看到過琳瑯滿目的進口紅茶，以至于懷疑紅茶到底起源于哪里。但是請放心，茶是中國的國飲，所有茶類都是發(fā)源于中國的，紅茶自然也不例外。
世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。正山小種紅茶于1610年流入歐洲。1662年，當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時，她的嫁妝里面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國宮廷，喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。這股飲茶風潮迅速帶動了英國全國上下對紅茶的追捧，并隨之擴散到全世界。
在20世紀前，中國的紅茶大多都是用于出口的。在很多時候，紅茶都是作為戰(zhàn)略物資一樣的存在。也正因如此，英國商人們不甘心這一重要資源被中國獨占，費盡心機從中國偷走了茶樹苗和制作工藝，最終在印度培育出了風格迥異的印度紅茶。
但中國紅茶的獨特韻味是模仿不了的，而且由于印度紅茶的大規(guī)模種植導致價格低廉，中國紅茶憑借高品質(zhì)漸漸成了高檔紅茶乃至奢侈品的象征。而武夷山周邊地區(qū)，也因盛產(chǎn)紅茶而揚名中外。
20世紀中期，在“創(chuàng)外匯”的需求下，各地掀起了生產(chǎn)紅茶以供出口的熱潮。也正是在這陣風潮下，四川紅茶（川紅工夫茶）應運而生。
大家都知道，四川自古以來就是產(chǎn)茶大省，但在此之前并不生產(chǎn)紅茶。得益于四川獨特的自然環(huán)境和悠久的制茶歷史，不到百年的時間里，川紅在茶葉市場上已可與著名的“祁門”、“滇紅”并駕齊驅(qū)。
川紅的采摘標準對芽葉的嫩度要求較高，基本上以一芽二三葉為主，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥和精制等工序制成。作為中國三大高香紅茶之一，川紅的香氣類似焦糖香、橘糖香，香氣芬芳，高揚持久，香氣里還有一股特別的清鮮。
1958年—1990年，四川工夫紅茶大量出口至前蘇聯(lián)和東歐國家。1958年，四川工夫紅茶曾作為羅馬尼亞國慶禮品專用茶。條索緊細秀長，金黃芽毫顯露，鋒苗秀麗，色澤烏潤湯色紅艷明亮，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥郁持久，獲得消費者青睞，社會影響非常廣泛，一度成為中國茶文化的代表。
川紅主產(chǎn)區(qū)位于四川盆地南緣山區(qū)的宜賓、筠連、高縣、珙縣。事實上，四川的產(chǎn)茶區(qū)域很多，但最終選中宜賓生產(chǎn)紅茶，也是經(jīng)過一番優(yōu)勝劣汰，才最終認定高縣、珙縣、宜賓、筠連四縣氣候好，利于紅茶發(fā)酵，從而讓川紅在宜賓流傳下來。而現(xiàn)在，天府龍芽將這一份歷史的沉淀，呈現(xiàn)在了你的面前。趕緊來天府龍芽嘗嘗川紅的滋味吧！
本文標題：生于中國，卻最洋氣的茶 - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
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