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• 關(guān)于黃茶，你都知道哪些？

  黃茶，可以說是六大茶系中存在感最低的一個了。在提及黃茶的時候，最常說的一句就是：“黃茶是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶，多了一道燜堆渥黃的工序?！苯?jīng)常會有人將黃茶錯認為綠茶的一種，黃茶最顯著的...

  黃茶

• 君山銀針茶有哪些禁忌？

  1.缺鐵性貧血者：茶中的鞣酸會影響身體對鐵的吸收，使貧血加重。2.神經(jīng)衰弱者：茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎(chǔ)代謝增高，加重失眠。3.動性胃潰瘍患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。4.泌尿系結(jié)石...

  黃茶

• 黃茶的分類知識

  黃茶，雖是茶葉中的少數(shù)民族，卻也是我國的特產(chǎn)。黃有黃葉、黃湯的特點，按照鮮葉的老嫩、芽葉的大小可對黃茶進行分類，分為：黃芽茶，黃小茶，和黃大茶三大主要的種類。黃芽茶：清明前后采摘的一芽一葉，原料非常細嫩...

  黃茶

• 最是黃芽情獨鐘

  余平生嗜茶，踏遍群山尋芳蹤，在細品各類名茶的時候，常有很多思考，有意無意中把茶與人聯(lián)系了起來。東坡先生說：“從來佳茗似佳人”，佳茗，佳人，已不知有多少文人墨客習慣性地把他們聯(lián)系到了一起。佳茗...

  黃茶

• 霍山黃芽采制工藝

  霍山黃芽早在一千多年前的唐朝就已經(jīng)非常出名，雖然是名茶，但也有人會問，那霍山黃芽屬于什么茶?是屬于綠茶嗎?霍山黃芽因產(chǎn)于安徽霍山縣，用細嫩芽葉經(jīng)悶黃工序制成，故稱霍山黃芽?；羯近S芽被列為全國十大名...

  黃茶
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  平陽黃湯

  平陽黃湯茶，屬黃茶類中的黃小茶，是中國傳統(tǒng)黃茶之一。原產(chǎn)于浙江平陽、泰順、瑞安等地，品質(zhì)以平陽北港朝陽山所產(chǎn)為最佳，故名“平陽黃湯”。其歷史悠久，在清代因曾被列為貢品而聞名。歷史沿革平陽黃湯茶歷史悠久。地處江南...

  黃茶

• 黃茶中的精品——君山銀針為什么知道人不多？

  君山銀針原產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，因其形細如針，茶芽內(nèi)呈金黃色，雅稱“金鑲玉”。君山銀針始創(chuàng)于唐代，屬于黃茶類針形茶，采摘和制作都有嚴格要求，一般要在每年清明前三天左右開始采摘。相傳...

  黃茶
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  北港毛尖

  北港毛尖屬黃茶類，產(chǎn)于湖南省岳陽市北港。在加工技術(shù)中，通過熱悶措施的摧化作用，破壞葉綠素，使不溶性碳水化合物部分轉(zhuǎn)化成可溶性，兒茶素類發(fā)生非酶性氧化和異構(gòu)化作用，其轉(zhuǎn)化產(chǎn)物與蛋白質(zhì)水解的氨基酸結(jié)合，產(chǎn)生新的香味物質(zhì)...

  黃茶

• 黃茶|你知道嗎？干將莫邪鑄劍的地方，有這樣一款茶

  說到莫干黃芽,第一反應(yīng),其實是莫西干,南轅北轍的兩種東西,今天就給大家說說——莫干黃芽歷史莫干黃芽產(chǎn)于浙江省德清縣莫干山，為20世紀70年代后期恢復(fù)的歷史名茶。是的，這款茶，也是歷史名茶。莫干山地區(qū)...

  黃茶

• 雖小眾而低調(diào)，黃茶卻是真正的“茶中貴族”

  今天來開個冷門話題，聊聊少人問津的黃茶吧。 黃茶在六大茶類中市場占有率一直最低，但獨特的“悶黃”工藝讓其躋身于六大茶類之中，可謂是六大茶類中低調(diào)而高貴的“隱君子”。 01.黃茶的歷史 黃茶的歷史...

  黃茶