黃茶的品質(zhì)鑒別“四步曲”
黃茶是中國(guó)的特產(chǎn)，除去悶黃這道特殊的之外，與綠茶的制作工藝相近。黃茶按鮮葉老嫩芽葉大小，可分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。由于黃茶的特殊性，那要如何鑒別黃茶的優(yōu)劣呢？
一、看條索
很多品種的茶形都差不多，大部分是直形的。優(yōu)質(zhì)黃茶的條索整齊劃一，如果茶葉碎茶較多，看起來很老，或者茶葉的形狀大小不一，有彎有直，則是劣等茶葉。
二、看顏色
優(yōu)質(zhì)黃茶最直接的特點(diǎn)是黃湯黃葉，葉子看起來是一個(gè)顏色。如果同一品種的茶葉顏色看起來深淺不一，或者有迷彩色，就是劣等茶葉。
三、看茶湯
黃茶的茶湯是黃色的，看起來自然舒服，呈透明狀，在玻璃杯中或者陽光下晶瑩剔透。如果茶湯的顏色過于艷麗和晦暗，就是劣等茶葉或假貨。
四、品茶味
沖湯后，優(yōu)質(zhì)黃茶的湯色黃綠明亮，飲用會(huì)有甜香味。如果感覺湯色混濁，香味寡淡甚至沒有香味，茶湯苦澀、口感差，則茶葉品質(zhì)低劣。
以上四個(gè)步驟，就是鑒別黃茶品質(zhì)的關(guān)鍵點(diǎn)。茶友們?cè)谫?gòu)買黃茶時(shí)，可一定要多多觀察。
茶知識(shí) 茶葉知識(shí) 茶葉保存 茶葉百科 茶葉小知識(shí) 茶葉基礎(chǔ)知識(shí) 茶葉的泡法 飲茶文化 茶具品牌
本文標(biāo)題：黃茶的品質(zhì)鑒別“四步曲” - 黃茶_黃茶知識(shí)_黃茶的種類_黃茶的功效與作用
本文地址：http://www.junsn.com/fenlei/huangcha/7944.html
相關(guān)文章
-
-
霍山黃茶，究竟為什么是黃茶？
天一冷，又到了喝黃茶的時(shí)候，捧一杯熱茶，讓咱們?cè)侔抢幌曼S茶的來歷，為什么，它要被叫做“黃茶”呢？黃茶的歷史明朝許次紓的《茶疏·產(chǎn)茶》中有記述：“天下靈山，必產(chǎn)靈草。江南地暖，故獨(dú)...
黃茶 -
霍山黃芽屬于什么茶？有什么歷史淵源？
霍山黃芽霍山黃芽，安徽省霍山縣特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品?；羯近S芽依其品質(zhì)分為特一級(jí)、特二級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮，屬于。2006...
黃茶 -
岳陽黃茶有什么歷史文化典故？
娥皇、女英帶來岳陽黃茶相傳四千多年前，舜帝南巡不幸駕崩于九嶷山下。兩位愛妃娥皇、女英奔喪途經(jīng)洞庭遇險(xiǎn)，湖面飄來七十二只青螺，把她們托起聚成君山。為了不讓君山島被淹，在湖底還有“定海神針&rd...
黃茶 -
黃茶功效有哪些？悶黃工藝的獨(dú)特之處
黃茶是我國(guó)特有的茶類，主要產(chǎn)自湖南省、安徽省、四川省，君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽是具有代表性的黃茶。黃茶產(chǎn)量較小，根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《2013年全國(guó)黃茶產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告》顯示，2012年，我國(guó)...
黃茶 -
一篇看懂黃茶的保存技巧
黃茶，屬六大茶類中的小眾茶，種類少，很多人都只聞其名，不得其香。這也造就了很多茶友即便買到了黃茶，卻因?yàn)槿狈α私?，從而?duì)它的保存無從下手。那么黃茶該怎樣去儲(chǔ)存它？回答這個(gè)問題之前，先了解一下什么是黃茶...
黃茶 -
黃茶是如何產(chǎn)生的呢？
黃茶，想細(xì)說，可又不知從哪里說起。今天就隨便談?wù)劙伞｜S茶的產(chǎn)生黃茶的產(chǎn)生時(shí)間與早期制作情況，明代許次紓《茶疏》有所記載：“顧彼山中不善制法，就于食鐺火薪焙炒，未及出釜，業(yè)已枯焦，詎堪用哉。兼以竹造巨笥...
黃茶 -
牙疼不如試試白山黃茶
茶葉是我國(guó)精髓的一部分，從采摘到發(fā)酵到制作出成茶都頗有講究。尤其是泡茶和品茶的文化更是流傳百世，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。品茶不是單一的品鑒茶的好壞優(yōu)劣，也帶著一份思緒和生活情趣。有時(shí)候泡上一壺好茶，聞著茶香...
黃茶 -
黃茶市場(chǎng)為什么萎靡不振？
黃茶作為中國(guó)六大茶類之一，是中國(guó)歷史上繼綠茶之后出現(xiàn)的第二大茶類，現(xiàn)于中唐時(shí)期。黃茶按照采摘鮮葉的嫩度又分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶。黃茶的當(dāng)家品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。蒙頂黃芽...
黃茶
