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• 峨眉峨蕊茶的特點(diǎn)

  峨蕊，綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山區(qū)，主要栽種在海拔800-1200米的黑水寺、萬年寺、龍門洞一帶。這里光照適度，雨量充沛，土壤深厚肥沃，茶園處于群山環(huán)抱、云霧彌漫之中。茶樹生長(zhǎng)繁茂，芽葉肥壯，質(zhì)地柔嫩，內(nèi)含物質(zhì)豐富。峨蕊的工藝...

  綠茶

• 龍井茶制作工藝

  將采回的鮮葉在室內(nèi)進(jìn)行薄攤，以散發(fā)茶葉中所含的青草氣，增進(jìn)茶香，減少苦澀味，提高鮮爽度。薄攤還可以使炒制的龍井茶外形光潔，色澤翠綠。經(jīng)過攤放的鮮葉需要進(jìn)行篩分然后再分別進(jìn)行炒制。高級(jí)龍井茶的制作是根據(jù)鮮葉的大...

  綠茶

• 毛尖怎么泡才好喝？

  毛尖茶外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。毛尖茶怎么泡才可達(dá)到此種效果?接下來就毛尖茶應(yīng)該怎么泡按不同的沖泡法介紹。瓷杯品毛尖茶瓷杯品毛尖茶適于...

  綠茶

• 涌溪火青起源?

  涌溪火青起源于明朝，由屯綠炒青吸收珠茶制法技術(shù)發(fā)展創(chuàng)制而成，三百年前已有盛名。后曾斷產(chǎn)，1956年方恢復(fù)生產(chǎn)。火青的干特別精湛，是目前其他炒青類綠茶炒干技術(shù)無法相比的；火青制造技術(shù)之精華在于炭火干。 綠茶的功效...

  綠茶

• 皖茶記丨太平猴魁（二）

  接作者上文：《皖茶記丨太平猴魁（一）》時(shí)間回溯到1900年，這一年，八國(guó)聯(lián)軍侵華，光緒慈禧倉(cāng)皇離京，一時(shí)間北方戰(zhàn)火四起。而遠(yuǎn)在皖南的山區(qū)，平靜的生活一如既往，太平縣鳳凰尖下，人稱王老二的王魁成，此時(shí)正沉浸在一杯...

  綠茶

• 綠茶，不能用紫砂壺泡？

  紫砂壺到底能不能泡綠茶？紫砂壺作為用茶的經(jīng)典器皿受到許多壺友青睞。在長(zhǎng)久的實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，不同泥料與茶葉搭配有不同效果，有的更利于發(fā)茶。而其中有一種茶卻爭(zhēng)議不斷，那就是綠茶。1.紫砂壺能不能泡綠茶有...

  綠茶

• 茶毫決定綠茶的品質(zhì)嗎？

  在飲茶的過程中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)綠茶上面會(huì)有白色的茸毛，這些生長(zhǎng)在茶葉條索紋理之間的白色茸毛，一般都出現(xiàn)在葉背面或芽頭上，這就是平常喝茶時(shí)在茶湯中懸浮的茶毫。鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多嗎？茶毫多影響口感...

  綠茶

• 毛主席親命名的都勻毛尖

  很多售賣都勻毛尖的茶商都知道“都勻毛尖”的是毛主席親自取的。一本由貴州省農(nóng)業(yè)廳和商務(wù)局主辦、省茶葉文化研究會(huì)主編的內(nèi)部刊物《茶韻》上對(duì)此事做了詳細(xì)記載。該刊記錄了1956年謀劃制茶送給毛澤東的五位團(tuán)山鄉(xiāng)...

  綠茶
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  竹葉青和毛尖的區(qū)別，竹葉青和信陽毛尖哪個(gè)好？

  毛尖茶是綠茶品種，顏色鮮潤(rùn)，香氣高雅，味道鮮爽。毛尖的品種有信陽毛尖、茅坪毛尖、都勻毛尖、黃山毛尖、竹溪毛尖等。竹葉青茶也為綠茶類，產(chǎn)自四川峨眉山。“竹葉青”既茶葉品種，也是其商標(biāo)和公司名稱，歸屬于峨眉山竹葉...

  綠茶

• 車云山毛尖如何沖泡？怎么品鑒？

  （1）選具：大凡高檔細(xì)嫩車云山毛尖，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便于人們賞茶觀姿；二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至于普車云山毛尖，因不在欣賞茶趣而在解渴，或飲茶...

  綠茶