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• 東湖銀毫的制茶歷史，有哪些變革？

  從生煮羹飲到曬干收藏茶之為用，最早從咀嚼茶樹的鮮葉開始，發(fā)展到生煮羹飲。生煮者，類似現(xiàn)代的煮菜湯。如云南基諾族至今仍有吃“涼拌茶”習(xí)俗，鮮葉揉碎放碗中，加入少許黃果葉，大蒜，辣椒和鹽等作配料，再加入泉...

  綠茶

• 同是綠茶，卻別有叫法

  綠茶作為茶中先鋒，這么多年下來，細(xì)化的品類也越來越豐富?，F(xiàn)在，我們就來認(rèn)識(shí)一下，綠茶的主要品種有哪些？1.西湖龍井外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香。2.洞庭碧螺春外形條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽...

  綠茶

• 桂平西山茶屬于什么茶？有什么特點(diǎn)？

  桂平西山茶屬于綠茶，廣西壯族自治區(qū)貴港市桂平市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。桂平西山茶產(chǎn)于廣西桂平縣（今桂平市）的西山。宋代開始種植。西山茶條索緊結(jié)、纖細(xì)習(xí)整，成龍卷狀，茸毫顯露，香氣幽香持久，湯色碧綠清...

  綠茶

• 云海白毫屬于什么茶？有哪些制作工藝？

  云海白毫產(chǎn)于中國的云南省，屬于綠茶。因產(chǎn)地終年云霧繚繞，酷似云海，茶葉身披白毫而得名，是云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所上世紀(jì)70年代初創(chuàng)制的名茶。云海白毫產(chǎn)地勐海，地處祖國的南端，這里古樹參天，云霧繚繞，氣...

  綠茶

• 信陽毛尖該怎么存放？存放要點(diǎn)有哪些？

  信陽毛尖因其鮮爽的口感、豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，成為受大家非常喜愛的茶葉種類。每天必須飲茶的人越來越多，在我們享受好茶的時(shí)候，卻經(jīng)常不夠重視茶葉的存放，特別是一些剛開始喝茶的人，而茶葉又是對(duì)存放有相當(dāng)要...

  綠茶

• 綠茶的“留根泡”，你知道應(yīng)該怎么泡嗎？

  蓋碗和紫砂壺該如何“留根泡”呢？⒈平常是怎么泡茶的？首先先來看看平常蓋碗和紫砂壺的沖泡方法。平常用蓋碗和紫砂壺出湯時(shí)候，是把茶倒盡了，還是殘留了一點(diǎn)茶湯在壺底呢？相信我們大多數(shù)人泡茶的時(shí)候，都是把...

  綠茶

• 綠茶存儲(chǔ)是冷藏還是冷凍？

  我們都知道綠茶是不發(fā)酵茶，所以是有保質(zhì)期的，對(duì)于綠茶的儲(chǔ)存，茶友們多在冷藏還是冷凍間徘徊不定。那么，問題來了，綠茶，是冷藏好還是冷凍好？綠茶在常溫不密封的條件下，是很容易被氧化的，一定的溫度會(huì)使得綠茶內(nèi)...

  綠茶

• 黃竹白毫有何品質(zhì)特征？

  品質(zhì)特征黃竹白毫是綠茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。...

  綠茶

• 雨花茶產(chǎn)自哪里？有什么特點(diǎn)？

  產(chǎn)地分布南京雨花茶的產(chǎn)區(qū)，已由原產(chǎn)地南京中山陵和南京雨花臺(tái)風(fēng)景名勝區(qū)擴(kuò)大到棲霞、浦口、江寧、江浦、六合、溧水、高淳各區(qū)。生長環(huán)境南京茶樹大多種植在丘陵黃壤崗坡地上，土質(zhì)好，水分充足。崗巒起伏...

  綠茶

• 信陽毛尖的十道茶泡法

  信陽茶人年鶴齡曾寫有《茶具與信陽毛尖十道茶》一文，對(duì)信陽毛尖十道茶作了詳細(xì)的介紹。信陽毛尖十道茶是通過挖掘信陽人的品茶習(xí)俗和傳統(tǒng)品飲方式并結(jié)合信陽毛尖綠茶特點(diǎn)，輔以相應(yīng)的茶具，融茶道形成的，以...

  綠茶