恩施玉露的沖泡方法
恩師玉露產(chǎn)于湖北恩施市東郊五峰山。品質(zhì)特征:條索緊細(xì)圓直,光滑翠綠如玉,香氣馥郁,湯色碧綠,滋味甘醇,葉底明亮。湖北產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是中國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老,與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。
沖泡方法
采用85-90度水溫沖泡后,其茶葉復(fù)展如生,初時(shí)婷婷地懸浮杯中,繼而沉降杯底,如玉下落,香氣清爽。
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