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  金山翠芽劃定的地域保護(hù)范圍為鎮(zhèn)江市潤(rùn)州區(qū)、京口區(qū)、鎮(zhèn)江新區(qū)、丹徒區(qū)、丹陽(yáng)市、句容市。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°00′-119°58′，北緯31°33′-32°19′。（1）產(chǎn)地選擇：潤(rùn)...

  綠茶

• 六安瓜片的生長(zhǎng)環(huán)境、采摘以及特征介紹

  六安瓜片的歷史淵源，無(wú)史料記載。陳椽主編的《中國(guó)名茶研究選集》，將六安瓜片列為22品目傳統(tǒng)名茶之一，其中由莊維之撰文“六安瓜片”云：作者多年來(lái)請(qǐng)教了不少老農(nóng)和茶工，尋根溯源略有所獲。較為可信的說(shuō)法...

  綠茶

• 象棋云霧茶如何沖泡？有哪些沖泡要點(diǎn)？

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  綠茶

• 中國(guó)歷史名茶 之 廬山云霧

  中國(guó)著名綠茶之一。巍峨峻奇的廬山，自古就有“匡廬奇秀甲天下”之稱。廬山在江西省九江市，山從平地起，飛峙江湖邊，北臨長(zhǎng)江，甫對(duì)鄱陽(yáng)湖，主峰高聳入云，海拔1543米。山峰多斷崖陡壁，峽谷深幽，縱橫交錯(cuò)，云霧漫山間，變幻莫測(cè)，春夏之交...

  綠茶

• 你買到的，是真的西湖龍井嗎？

  虎跑水，龍井茶，天下一絕。每年西湖龍井上新，都會(huì)迎來(lái)大家關(guān)注的目光。由于正宗西湖龍井茶的產(chǎn)量不多，逐利者常利用散茶和使用‘西湖龍井&’通用包裝的茶葉假冒，對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，很難僅憑外形將它們與正...

  綠茶

• 周打鐵茶有哪些傳說(shuō)？

  周打鐵茶的名稱有一番來(lái)歷，也十分有趣。相傳清代時(shí)，豐城榮塘鄉(xiāng)有個(gè)秀才，名叫周打鐵，因?qū)铱疾恢?，便隱居山中，與妻子耕種茶園度日。當(dāng)時(shí)正值乾隆皇帝下江南，乾隆打扮成布商微服出訪。一日，周秀才上山采茶，有兩個(gè)...

  綠茶

• 梅龍茶屬于什么茶？有什么工藝特點(diǎn)？

  梅龍茶梅龍茶是江蘇省南京市江寧區(qū)創(chuàng)制的新茶，其特點(diǎn)是茶葉條索緊結(jié)稍卷曲，色綠露毫，香高持久，滋味醇和，湯色清明，葉底嫩勻明亮，屬于綠茶。1986年通過(guò)鑒定，現(xiàn)已投入生產(chǎn)，產(chǎn)品銷往南京等大城市，受到消費(fèi)者的喜愛...

  綠茶
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  南京雨花茶

  南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國(guó)三針之一，即：安化松針(半烘半炒)，南京雨花(炒青)，恩施玉露(蒸青)，是優(yōu)質(zhì)細(xì)嫩針狀春茶，產(chǎn)于南京中山陵，雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū)，因此得名“雨花茶”。 雨花茶創(chuàng)制于1958年，是60年底代我國(guó)綠茶...

  綠茶

• 蒼山雪綠該如何沖泡？

  沖泡方法選具蒼山綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋，這樣一則增加透明度，便于人們賞茶觀姿；二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至于普通綠茶，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)...

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• 涌溪火青品質(zhì)獨(dú)特

  涌溪火青風(fēng)格獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)異，外形腰圓，緊結(jié)重實(shí)，色澤墨綠，油潤(rùn)顯毫；香氣濃郁，鮮爽持久；滋味醇厚，甘爽耐泡；湯色黃綠，清澈明亮；葉底嫩黃，整齊成朵。干茶落杯叮當(dāng)有聲，沸水中泡茶粒慢慢舒展，在杯中宛如蓓蕾初放，逐漸變成朵朵初開的蘭茶...

  綠茶