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毛峰和毛尖哪個(gè)好一點(diǎn),毛尖茶好還是毛峰茶好?

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毛峰有和毛尖都是綠茶類,各自的代表品種分別是黃山毛峰和信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖。毛峰和毛尖哪個(gè)好一點(diǎn),有什么區(qū)別呢?毛尖和毛峰除了在功效作用沒有太大的差別,無(wú)論從原料、產(chǎn)地、工藝、外形,還是湯色、香氣、口感上來(lái)講,區(qū)別明顯。


1、原料和工藝不同

毛峰和毛尖哪個(gè)好一點(diǎn),毛尖茶好還是毛峰茶好?

毛峰

毛峰屬于安徽黃山特產(chǎn),采摘自大中葉種茶樹,是烘青綠茶,在制作時(shí)通過設(shè)備使茶葉干燥。而毛尖屬于河南信陽(yáng)特產(chǎn),以小葉種茶樹鮮茶葉為原料,制作上主要是炒青綠茶,一般用機(jī)器翻炒干燥,但高檔茶為手工炒制。


2、外形和芽葉不同

毛峰和毛尖哪個(gè)好一點(diǎn),毛尖茶好還是毛峰茶好?

毛尖

成品毛尖有純芽、一芽一葉、一芽?jī)扇~等,外形細(xì)直,色澤翠綠,白毫遍布,顯而不露。而成品毛峰主要為純?nèi)~,部分帶芽,外形雖細(xì),但是彎曲,形似雀舌,色偏青黑,并且銀毫顯露。


3、湯色和口感不同

毛峰和毛尖哪個(gè)好一點(diǎn),毛尖茶好還是毛峰茶好?

毛峰

茶葉的原料、產(chǎn)地、工藝不同,口感自然也會(huì)有區(qū)別。毛尖的湯色碧綠,葉底嫩綠、勻整,香氣清新,帶板栗香,滋味醇香、鮮爽、余味回甘,適合喜歡淡香回甘的茶友。而毛峰的湯色清碧微黃,葉底嫩黃、成朵,香氣如蘭,滋味鮮濃、醇厚甘甜,喜歡高香的茶友可以選擇品飲。


本文標(biāo)題:毛峰和毛尖哪個(gè)好一點(diǎn),毛尖茶好還是毛峰茶好? - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
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