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蒼山雪綠屬于什么茶?產(chǎn)地有什么氣候特點(diǎn)?

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蒼山雪綠是云南大葉良種名茶之一,屬于綠茶。創(chuàng)制于1964年,1980~1983年連續(xù)三次被評(píng)為省級(jí)名茶。產(chǎn)于云南大理蒼山山麓,選用云南雙江勐庫(kù)良種,該種芽葉肥嫩,葉質(zhì)柔軟,持嫩性強(qiáng),茸毛特多,富含茶多酚與氨基酸等成分。

蒼山雪綠的外形條索緊細(xì)勻齊,色澤墨綠油潤(rùn),香氣馥郁鮮爽,滋味醇爽回甘,湯色黃綠明亮,葉底黃綠、嫩勻加工工藝有殺青、揉捻、做形、干燥、篩揀、復(fù)火等六道工序。

歷史發(fā)展

蒼山雪綠是云南大葉良種名茶之一。創(chuàng)制于1964年,1980~1983年連續(xù)三次被評(píng)為省級(jí)名茶。1989年在農(nóng)牧漁業(yè)部的名茶評(píng)比會(huì)上,榮獲優(yōu)質(zhì)茶稱號(hào)。

產(chǎn)地分布

蒼山雪綠產(chǎn)于云南大理蒼山山麓,洱海之濱,由下關(guān)茶廠精制加工而成。產(chǎn)地地處橫斷山脈南端,海拔高達(dá)2000米左右。

生長(zhǎng)環(huán)境

洱海四周,這里氣候獨(dú)特,風(fēng)云變幻,中午氣溫高,朝夕氣溫低,云霧多。冬季峰頂白雪皚皚,山麓春暖花開。夏秋二季云霧彌漫,空氣濕潤(rùn),年均氣溫15~16℃,年降雨量1000~1300毫米,黃色沙質(zhì)壤土,PH4.5~6.0,利茶樹生長(zhǎng)。

氣溫

海拔100-300米,常年平均氣溫15℃,海拔300米以上,低于14℃,7月份平均氣溫28.2℃,1月份平均氣溫2.1℃,春秋氣溫涼爽溫和,4月和10月平均氣溫分別為15.4℃、16.7℃。年平均無(wú)霜期210-220天,平均初霜日為11月5日,終霜日為3月29日,穩(wěn)定通過10℃的初日為4月15日,終止于11月4-9日;≥0℃積溫為5085-5500℃;≥10℃積溫為4384-4750℃。

光照

年太陽(yáng)輻射總量為506.18千焦/平方厘米,日平均氣溫≥0℃期間的太陽(yáng)輻射為369.69千焦/平方厘米,占全年總量射量73%。年日照時(shí)數(shù)為2000-2230小時(shí),年日照百分率在50%左右。

降水

年平均降水量在1200-1400毫米之間,據(jù)統(tǒng)計(jì),25年平均年降水中,春季占28.9%,夏季占41.1%,秋季占19.4%,冬季占10.6%。年平均降水天數(shù)為125.6天,常年相對(duì)濕度80%,干燥度0.8以下,屬濕潤(rùn)地帶。

土壤

土壤類型比較復(fù)雜。中山區(qū)(內(nèi)山區(qū))主要是黃棕壤,即普通黃棕壤與山地黃棕壤,母質(zhì)多為花崗巖、花崗片麻巖、角閃片麻巖,土壤深厚達(dá)1.5米以上,有機(jī)質(zhì)含量高,土壤肥力和通透性好,PH4.8-5.5;外山丘崗地區(qū)(外山區(qū))屬下蜀系成土母質(zhì)分化而成的黃棕壤為主,土層雖厚,但耕作層淺薄,質(zhì)地黏重,底層常有不透水粘盤層,肥力和通透性較差,PH5-6.5;其次少部分沿河兩岸及谷地,多為沖積土類,即沙質(zhì)壤土(烏沙土),土層深厚,肥力高,能透性好,一般為高產(chǎn)茶園區(qū)。


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