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• 徑山茶的制作工藝

  徑山茶是杭州徑山產(chǎn)出的一款綠茶，因地成名，口感純正，香氣怡人。徑山茶多數(shù)為谷雨前茶，執(zhí)行一芽一葉或一芽二葉初展的細嫩采摘，特級茶采摘標準為一芽一葉或一芽二葉初展。一般只采春茶，大多發(fā)芽早的無性系良種早在谷雨節(jié)氣...

  綠茶
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  什么綠茶味道濃香，那個綠茶比較濃香？

  綠茶的加工制作，僅有簡單的殺青、揉捻和干燥三步。其中，第一道工序殺青是影響綠茶形狀和品質(zhì)的關(guān)鍵所在。殺青就是用高溫來抑制嫩茶青的發(fā)酵，根據(jù)殺青方式的不同，綠茶有炒青、烘青、曬青、蒸青之分。要說什么綠茶味道濃...

  綠茶

• 龍井茶的采制工藝

  龍井茶優(yōu)異的品質(zhì)是精細的采制工藝所形成的。采摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉為原料，經(jīng)過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理(去黃片和茶末)、收灰貯存數(shù)道工序而制成。龍井茶炒制手法復雜，依據(jù)不同鮮葉原料不同...

  綠茶

• 龍井茶加工

  龍井茶是浙江特有的一個茶類。除西湖龍井茶區(qū)外，淳安、臨安也有少量生產(chǎn)。1960年在富陽、蕭山、余杭部份地區(qū)擴大生產(chǎn)一部份高級龍井茶，常年產(chǎn)量在250噸。1965年，為維護龍井名茶信譽，只限在杭州市西湖龍井茶區(qū)生產(chǎn)，蕭山...

  綠茶

• 桂林毛尖有什么價值？如何沖泡？

  毛尖茶具有條索緊細，白毫顯露，色澤翠綠，香氣清高持久，滋味醇和鮮爽，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮的品質(zhì)特點。其茶葉含硒0.57ppm，鍺0.14ppm，鋅0.024ppm，茶多酚45.5%，氨基酸1.49%。含硒量比其他茶葉平均含硒量高7...

  綠茶

• 車云山毛尖屬于什么茶？產(chǎn)自哪里？

  車云毛尖是中國傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶。產(chǎn)于湖北與河南兩省交界的桐柏山區(qū)，包括湖北隨州和河南信陽。車云山毛尖，歷史悠久，從六安引種栽培，經(jīng)茶農(nóng)精工細制，創(chuàng)造出外形緊細圓直，鋒豪顯露；內(nèi)質(zhì)香高味醇，甜涼生津，色澤...

  綠茶

• 中國十大名茶系列之|信陽毛尖

  中國茶網(wǎng)資訊：在河南有一種聞名全國的特產(chǎn)好茶，它因在河南信陽大別山地區(qū)，所以被人成為信陽毛尖，以細嫩原料、精巧制工、形美、香高、味長而聞名。信陽產(chǎn)茶距今已經(jīng)有兩千多年的歷史了，茶園主要分布在車云...

  綠茶

• 太平猴魁的加工工藝，有哪些要點？

  一、采摘標準太平猴魁的鮮葉采摘特別講究。谷雨前后，當20%芽梢長到一芽三葉初展時，即可開園。其后3～4天采一批，采到立夏便停采，立夏后改制尖茶。采摘標準為一芽三葉初展，并嚴格做到“四揀”：一揀山，揀高山、...

  綠茶

• 敬亭綠雪產(chǎn)地

  敬亭山為黃山和九華山支脈，原名“昭亭山”，晉初泰始二年（266）為避晉文帝司馬昭名諱，改“昭”為“敬”，遂更名至今。六朝南齊著名詩人謝出任宣州太守，筑樓于斯，賦詩吟頌，于是敬亭山為世人所矚目。唐代大詩人李白，與宣州敬亭有...

  綠茶

• 安吉白茶，我是白茶還是綠茶？

  要是你喝過安吉白茶，可能會很奇怪，為什么安吉白茶的味道和湯色，有點也不像其他的白茶，反而給人的感覺像是綠茶呢。 那是因為，安吉白茶本來就是綠茶。 我們通常把茶類分為了六類，其中綠茶和白茶各自占據(jù)一...

  綠茶