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• 何謂滇青茶？

  滇青，云南有悠久歷史的茶葉，是采用大葉種茶樹的鮮葉，經(jīng)過殺青、揉捻后，用太陽曬干而成的優(yōu)質(zhì)曬青茶。它與歷史上經(jīng)過后熟階段（即后發(fā)酵）越陳越香的品質(zhì)風(fēng)格各不相同。滇青茶的分類歷史上的滇青是按季節(jié)命名...

  綠茶

• 飲用云海白毫有什么好處？工藝有哪些特點？

  常飲云海白毫，能消解油膩，增強(qiáng)血管彈性，對冠心病、高血壓患者大有裨益。殺青對云海白毫品質(zhì)起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子...

  綠茶

• 嶗山茶的制作工藝

  嶗山茶產(chǎn)于山東嶗山，作為中國最北方的綠茶，具有的生長周期長、品質(zhì)優(yōu)良、葉肥味厚的特點，制作工藝如下：種茶種茶即育茶，要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的茶葉需要優(yōu)質(zhì)的空氣、土壤、水分、周圍環(huán)境，缺一不可。沒有此基礎(chǔ)，就沒有優(yōu)質(zhì)的茶葉。...

  綠茶

• 湖北恩施--恩施玉露

  恩施玉露茶是我國罕有的傳統(tǒng)蒸青綠茶。該茶選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。其品質(zhì)特點為：條索緊細(xì)、圓直，外形白毫顯露，色澤蒼翠潤綠，形如松針，湯色清澈明亮，香氣清鮮，滋味醇爽，葉底嫩綠勻整。...

  綠茶

• 碧螺春沖泡方法

  碧螺春屬于綠茶，綠茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的，綠茶都是采用嫩葉制作而成，其沖泡法有別于其他綠茶。因為碧螺春葉面較嫩，所以碧螺春最佳的泡法應(yīng)采用上投法(即先沖水至七分滿，再投茶)。碧螺春因為...

  綠茶

• 信陽毛尖選購標(biāo)準(zhǔn)：信陽毛尖如何選購和鑒別呢？

  信陽毛尖屬于綠茶，在制作過程中沒有經(jīng)過發(fā)酵這一階段，所以較大地水平保存了鮮葉內(nèi)的純天然物質(zhì)，所以喝信陽毛尖對人體有許多的好處，所以一些不法商販則以假亂真，牟取個人利益，所以信陽毛尖怎么選購十分關(guān)鍵...

  綠茶

• 都勻毛尖功效與作用

  都勻毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功效與作用。常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管...

  綠茶

• 恩施玉露的特征

  恩施玉露具有條索緊細(xì)、圓直，外形白毫顯露，色澤蒼翠潤綠，形如松針，湯色清澈明亮，香氣清鮮，滋味醇爽，葉底嫩綠勻整。恩施玉露含硒量適中，據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分析，該茶干茶含硒3．47毫克/千克，茶湯含硒0．01~0．52毫克/千克，符...

  綠茶

• 敬亭白雪的儲存方式

  低溫貯存茶葉在低溫時陳化緩慢，溫度高時則品質(zhì)下降快。干茶在0℃時香氣最濃，5℃時香氣降低，10℃時微有香氣，常溫下則有陳氣；0℃—5℃時茶葉可較長時間保持原色，10℃-15℃時色澤減退較慢，在常溫下色澤易變化。因此，低溫密封保...

  綠茶

• 恩施玉露具有功效

  恩施在世界上被榮譽(yù)為“世界的硒都”，恩施這片土地是世界含硒最高的地區(qū)。是一般含硒地區(qū)的30倍以上，是臺灣含硒量的20倍，是紫陽10倍以上。據(jù)調(diào)查，恩施茶葉中含硒豐富，最高達(dá)2．50mg/kg。硒，是人類生命中必需的微量元素，對防...

  綠茶