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  古人云：萬(wàn)兩黃金容易得，一泡好茶卻難求！可見(jiàn)，自古以來(lái)，真正的好茶皆為稀罕之物無(wú)法用金錢(qián)衡量，尤其被譽(yù)為中國(guó)茶王的安溪鐵觀音，更是萬(wàn)里挑一可遇而不可求！那么，堪比萬(wàn)兩黃金的好茶安溪鐵觀音具有哪些特征呢？1....

  烏龍茶

• 四大烏龍是什么？

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  烏龍茶
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  大紅袍拼配什么意思，大紅袍用什么茶拼配的

  前幾年，武夷巖茶當(dāng)屬大紅袍的名聲最為響亮，更有甚者，還有大紅袍=武夷巖茶的趨勢(shì)。但是，風(fēng)向標(biāo)轉(zhuǎn)得快，這2年武夷巖茶的新寵乃是“肉桂”，其勢(shì)頭大有趕超大紅袍之意。但行家都懂：物以稀為貴，母樹(shù)大紅袍已經(jīng)明令禁止采摘，所以其...

  烏龍茶

• 青心凍頂烏龍

  青心凍頂烏龍凍頂?shù)臍v史由來(lái)已久。相傳清咸豐年間（公元1855年），林鳳池氏從福建引入青心烏龍植于凍頂山，這是凍頂烏龍茶之起源。同時(shí)也因此而得名——“凍頂”是一種發(fā)酵程度比較深的茶品種。它的采制可分...

  烏龍茶

• 鐵觀音的“音韻”是怎么一回事

  鐵觀音茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類(lèi)，是中國(guó)十大名茶之一。經(jīng)常聽(tīng)到喜愛(ài)鐵觀音的茶人都會(huì)用“音韻”這個(gè)詞去形容品質(zhì)優(yōu)異的鐵觀音，想必這就是該茶的迷人之處，之所以能受到廣大消費(fèi)者的偏愛(ài)，就是由于它獨(dú)一無(wú)二的“音韻”吧，...

  烏龍茶

• 清香型鐵觀音之正炒與消青工藝的區(qū)別與聯(lián)系

  鐵觀音的妙，是妙在花香變化很多，滋味韻味變化無(wú)窮，雖然都叫清香型鐵觀音，但是正炒鐵觀音與消青鐵觀音，還是有著很大的區(qū)別，當(dāng)然，由于都是清香型，一些香氣和滋味也有相聯(lián)系的地方，今天我們來(lái)好好介紹一下，正炒工...

  烏龍茶

• 如何才能挑選到一款優(yōu)質(zhì)的鐵觀音呢？

  鐵觀音，屬于烏龍茶，是半發(fā)酵茶類(lèi)，也是中國(guó)十大名茶之一。鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、減肥健美、防治齲齒、清熱降火等功效。如何才能挑選到一款優(yōu)質(zhì)的鐵觀音呢?我們一起來(lái)...

  烏龍茶

• 鐵觀音有三種香，您喝過(guò)哪種？

  鐵觀音，是百姓茶。走遍天南地北，鐵觀音的甘醇厚重都被人們嘖嘖稱(chēng)贊，鐵觀音親民的價(jià)格讓普通老百姓也喝得起好茶。沸水沖下，便是滿(mǎn)屋的芬芳，它香氣濃郁，迷人的氣息瞬間讓人感到愉悅；它滋味甘醇，醇厚的口感讓人...

  烏龍茶

• 大紅袍“拼配”很難嗎？這樣學(xué)一點(diǎn)也不難

  精妙的“拼配”是提高和穩(wěn)定巖茶品質(zhì)的核心技術(shù)，這門(mén)技術(shù)在毛茶階段和成品茶階段都起到了不可忽視的重要作用。主要是根據(jù)不同茶葉的特性及優(yōu)缺點(diǎn)，通過(guò)一定比例的調(diào)配，以讓茶葉品質(zhì)達(dá)到更加理想的狀態(tài)。...

  烏龍茶

• 鳳凰單樅怎么泡才好喝？

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