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• 武夷巖茶有哪些品種分類？

  產(chǎn)于武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉，其品質(zhì)高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶。...

  烏龍茶

• 青茶的起源

  青茶介于綠茶、紅茶之間，先綠茶制法，再紅茶制法，從而悟出了青茶制法。青茶的起源，學(xué)術(shù)界尚有爭議，有的推論出現(xiàn)在北宋，有的推定于清咸豐年間，但都認(rèn)為最早在福建創(chuàng)制。清初王草堂《茶說》：“武夷茶……茶采后，以竹筐勻鋪，架于...

  烏龍茶

• 鐵羅漢茶葉簡介

  鐵羅漢茶，對于不了解茶的朋友可能會比較陌生。它和著名的大紅袍同屬一個原產(chǎn)地，生長在武夷山中，現(xiàn)已有近3000年的歷史。 鐵羅漢有一個十分特別的傳說：一日，王母娘娘設(shè)宴款待五百羅漢，其中一個羅漢將手中的羅漢枝條弄斷后難...

  烏龍茶

• 鳳凰單樅茶概述

  鳳凰單樅，屬烏龍茶類。主要產(chǎn)于廣東省潮州市潮安縣與饒平縣之間的鳳凰山。該區(qū)瀕臨南海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹均生長于海拔600-1497米的山區(qū)。終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右...

  烏龍茶

• “天價”大紅袍是什么茶？看完這篇就懂了

  巖茶，這個“石頭里蹦出來的茶”，這兩年忽然變得很潮，喝茶的不喝茶的，都知道它。每次聽人提起來，總覺得好神秘、好復(fù)雜，有種高不可攀的感覺……大紅袍你肯定聽過吧？大紅袍，就是最高級的巖茶呀！什么，神乎其神的大...

  烏龍茶

• 喝鳳凰單叢茶有什么功效

  嫩膚：都說潮汕女子嫩如水，這跟喝茶有莫大關(guān)系。茶葉含有豐富的化學(xué)成分，是天然的健美飲料，經(jīng)常飲用一些茶水，有助于保持皮膚光潔白嫩，推遲面部皺紋的出現(xiàn)和減少皺紋。去脂：減肥瘦身者首選，是MM們刮油的好料。提神：很多人喜歡...

  烏龍茶

• 如何品鑒一杯安溪鐵觀音？

  品飲烏龍茶，茶葉選用鐵觀音，茶具是精致的瓷質(zhì)、陶制小壺等，沖泡選用泉水。品啜鐵觀音的韻味，有一種特殊的感受，當(dāng)你呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，頓時會覺得滿口生津，齒頰流香，六根開竅清風(fēng)生，飄飄欲仙最怡人...

  烏龍茶

• 什么是陳香型鐵觀音？存放幾年以上才能算陳香鐵觀音？

  「茶學(xué)院」2016年1月21日，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)GB/T30357。2—2013《烏龍茶第2部分：鐵觀音》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單，并于2016年4月26日正式實(shí)施。該修改單中主要增加了“陳香型鐵觀音”的定義和感官指...

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• 巖茶是什么？

  說起巖茶，可能很多剛開始喝茶的朋友都不知道巖茶是什么。所以巖茶可以說是辨別老茶客和“小白”的試金石。老茶客愛之至深，喝慣了巖茶，其他的茶都覺得味淡不過癮；而初學(xué)者惡之至極，常常被那黑乎乎的外表、...

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• 鐵觀音的制作工序

  鐵觀音茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。今天一起來了解一下它的制作工序。采摘3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的40-45%；夏至至小暑(6...

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