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  烏龍茶

• 什么是武夷巖茶的"山場"味？

  所謂的山場，主要表現(xiàn)在土壤和微域小氣候兩個方面，事實上任何一種茶都受山場的影響，只是相比之下沒有武夷巖茶那么大而已，武夷巖茶(RockTea)因巖而得名，可見撇開山場來談巖是不現(xiàn)實的。武夷山武夷巖茶山場...

  烏龍茶
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  烏龍茶屬于什么茶，有什么功效與作用？

  烏龍茶又稱青茶，是一種半發(fā)酵茶，經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作而出，是一種品質(zhì)優(yōu)良的茶類。烏龍茶既不是溫性也不是涼性，而是中性茶，適合絕大多數(shù)人飲用。烏龍茶的制作手法結(jié)合了綠茶和紅茶的特點，因...

  烏龍茶

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  通常來說，貴可能包含了兩個意思：一是絕對的貴（這個從每年各種名目的斗茶賽上，每屆茶王的巨額獎金就看得出來。）二是相對的貴（同樣的茶葉品種，不說武夷山名巖和丹巖產(chǎn)區(qū)，就是名巖產(chǎn)區(qū)內(nèi)，同樣的品種因山場不同，價...

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• 烏龍茶到底是什么茶？

  烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時期。由安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東潮州，后傳入臺灣。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮，在日本有“美容茶”、“健美茶”之稱。烏龍茶的來源明末清初...

  烏龍茶

• 一泡好巖茶需要具備什么條件？

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• 武夷巖茶“條索”和“葉底”的秘密

  條索“條索”好比巖茶的身材。就像美女要有好的身材一樣，好的武夷巖茶也要有好的“條索”。確切地說，“條索”是指干茶在沒有用水沖泡前的形狀，比如如條形、圓形、扁形、顆粒形等等。我們通?？吹降奈湟?..

  烏龍茶

• 鐵觀音是不是茶友說的綠茶類？鐵觀音的十大功效、五大價值

  很多人在喝茶的時候，會把鐵觀音誤認為綠茶，這也是由于對鐵觀音的不了解才會誤把鐵觀音當成綠茶。但其實鐵觀音和綠茶還是有所不同的，綠茶是一種茶類，鐵觀音屬于另一種茶類——青茶。綠茶是不發(fā)酵而且鐵觀...

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• 全世界只有這四個地方產(chǎn)出烏龍茶

  烏龍茶，亦稱青茶，是六大茶系種發(fā)酵度跨越最大的茶種，其工藝，茶種以及產(chǎn)地的分類極為復雜。烏龍茶對于生長環(huán)境、海拔、氣候地質(zhì)條件的要求很高，北回歸線一帶的高海拔區(qū)域才適合種植，加上當?shù)厝耸来鄠鞯墓?..

  烏龍茶

• 六招教你挑選烏龍茶

  鐵觀音和武夷巖茶，作為福建茶飲大類，在市場上品種繁多，都屬于烏龍茶類（又稱“青茶”），那么該如何挑選烏龍茶呢？挑選好茶并不復雜，作為愛茶人，首先要了解其品種風味，充分了解福建烏龍茶各品種的品質(zhì)風味后，再體會...

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