烏龍茶那么多 我們?cè)撛趺磥矸Q呼它們呢
之前聽人說綠茶種類豐富，什么西湖龍井、洞庭碧螺春、竹葉青，數(shù)都數(shù)不過來。這個(gè)時(shí)候，烏龍茶君就在一旁笑而不語(yǔ)了，和爺比種類多？你還太嫩了。不說別的，光說武夷山，“巖巖有茶，茶各有名”這一句就衍生出了一千多種茶類，嚇?biāo)滥恪２贿^，這些茶你都知道怎么稱呼嗎？
閩南烏龍
昔日紅邊大江南北的安溪鐵觀音就是閩南烏龍的代表，除了鐵觀音，你還能說出幾種閩南烏龍來？黃金桂，永春佛手，閩南水仙，還有呢？其實(shí)，閩南烏龍出去鐵觀音、黃金桂以及閩南水仙之外嗎，其它的茶都有一個(gè)統(tǒng)稱，叫做閩南色種。
閩北烏龍
閩北烏龍最主要的還是聚集在武夷山上的武夷巖茶，“巖巖有茶，茶各有名”，武夷山的茶樹種類繁多，除去五大名叢、武夷肉桂、武夷水仙之外，其中也不乏精品，而選育出品種優(yōu)良的單株被稱為武夷名叢，其它的就可以稱之為武夷奇種，也可以叫它們武夷菜茶。
廣東烏龍
廣東烏龍以單叢出名，最有名的還是鳳凰單叢，其中香型繁多，以十大香型最為突出。此外還有嶺頭單叢、石古坪烏龍和鳳凰水仙，至于其它的都被稱之為鳳凰浪菜。
臺(tái)灣烏龍
臺(tái)灣烏龍茶系是清代由福建傳入臺(tái)灣的，之后在臺(tái)灣逐漸發(fā)展起來。其主要分為兩種，一是包種茶，最為出名的還是文山包種；另一個(gè)就是臺(tái)灣烏龍茶，白毫烏龍、凍頂烏龍都是聞名天下的。當(dāng)然還有金萱、翠玉、木柵鐵觀音等，至于其他的大部分可以稱之為臺(tái)灣高山烏龍茶。
現(xiàn)在知道烏龍茶的種類是多么的可怕了吧，想一一認(rèn)清它們可不太現(xiàn)實(shí)。不過沒關(guān)系，除了那些有名的，其他的我們都可以用閩南色種、武夷奇種、鳳凰浪菜和臺(tái)灣高山烏龍茶來稱呼它們。
本文標(biāo)題：烏龍茶那么多 我們?cè)撛趺磥矸Q呼它們呢 - 青茶_烏龍茶_烏龍茶的功效與作用
本文地址：http://www.junsn.com/fenlei/wulongcha/11670.html
相關(guān)文章
-
什么是陳香型安溪鐵觀音？
閩南人對(duì)鐵觀音可謂是情有獨(dú)鐘。在很早以前，安溪人就懂得陳年鐵觀音有防暑、消脹、消氣、去膩消油等功效。陳年鐵觀音是一種精制而成且經(jīng)多年收藏的安溪烏龍茶，它保持了以前傳統(tǒng)的鐵觀音制作過程，陳年的...
烏龍茶 -
掌握4個(gè)要領(lǐng)，就能領(lǐng)略巖茶妙不可言的真趣
喝武夷巖茶不僅要注意沖泡的技巧，而且要掌握品飲要領(lǐng)，才能領(lǐng)略到它那妙不可言的真趣。品飲武夷巖茶的心得體會(huì)以清代大才子袁枚寫得最深刻、最具體。他寫到：“余向不喜武夷茶，嫌其濃苦如飲藥。然丙午秋，余...
烏龍茶 -
武夷巖茶初學(xué)者要關(guān)注“5+3”
“武夷巖茶的初學(xué)者，要如何準(zhǔn)確描述巖茶的特征？該從哪些方面入手品鑒巖茶？”描述巖茶的五項(xiàng)指標(biāo)研究一款茶，要從它的外形、香氣、湯色、滋味、葉底5個(gè)方面入手，武夷巖茶也不外如是。想精準(zhǔn)掌握一款茶的品...
烏龍茶 -
烏龍茶湯里，積水紅從何而來？
半發(fā)酵茶類中，屬烏龍茶的茶湯色澤差異最大，從蜜綠到琥珀，可謂應(yīng)有盡有，異常斑斕。我們都知道，一款好的烏龍茶，茶湯無論是何顏色，都應(yīng)清澈透亮，令人賞心悅目。但若是茶品不佳，其茶湯就會(huì)出現(xiàn)一種特殊的積水紅。...
烏龍茶 -
影響巖茶耐不耐泡的因子有哪些？
1、葉片的老嫩及完整程度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽?jī)扇~或者三葉耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢，皮糙肉厚嘛(這點(diǎn)涉及到揉捻，下面會(huì)講到)；耐泡度和完整程度成正比。2、...
烏龍茶 -
為什么喝巖茶會(huì)上火，巖茶喝多上火怎么辦？
茶葉有三類性味，包括寒（涼）性、中性、溫性。理論上來說，武夷巖茶屬于中性茶，茶性不寒不熱，可一些茶友在喝完巖茶之后，卻出現(xiàn)了上火。為什么喝巖茶會(huì)上火呢？其中原因有二。 1、體質(zhì)問題 喝武夷巖茶會(huì)上火，可能與體質(zhì)影響有...
烏龍茶 -
烏龍茶和青茶是不是同一種茶？
烏龍茶（oolongtea），亦稱青茶，屬半發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。著名的鐵觀音和大紅袍都...
烏龍茶
