生態(tài)是恩施最大的優(yōu)勢(shì)，綠色是恩施發(fā)展的底色。茶葉是恩施生態(tài)與綠色協(xié)同發(fā)展的最佳載體之一，已成為富民強(qiáng)州的重要引擎。

如今，“恩施硒茶”已進(jìn)入迭代升級(jí)的關(guān)鍵期。恩施州以鞏固提升脫貧攻堅(jiān)成果、全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為統(tǒng)領(lǐng)，堅(jiān)持“品牌引領(lǐng)、綠色發(fā)展”的思路，著力抓質(zhì)量、推品牌和促融合，全面提升恩施硒茶質(zhì)量與效益。

推進(jìn)全域綠色化，強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)管

恩施州有茶園面積178.8萬(wàn)畝，其中投產(chǎn)茶園135.9萬(wàn)畝，茶葉基地總面積占全省首位，在全國(guó)地市州級(jí)產(chǎn)茶區(qū)中位居第四位，茶業(yè)綜合產(chǎn)值突破170億元。

鶴峰縣走馬鎮(zhèn)陽(yáng)河村生態(tài)茶園

在茶葉基地建設(shè)上，做到凈化茶園環(huán)境，防止廢水、廢氣、廢渣等污染茶園;優(yōu)化茶園植被，強(qiáng)化肥培管理，全面控施化肥，增施有機(jī)肥，禁止使用違禁投入品，大力推廣綠色防控和生態(tài)循環(huán)模式;實(shí)施美化茶園景觀工程，對(duì)基礎(chǔ)好的茶園，推進(jìn)景點(diǎn)化升級(jí)改造;提升良種化率，以地方茶樹良種為主推進(jìn)老茶園和中低產(chǎn)劣質(zhì)茶園改造。

堅(jiān)持示范引領(lǐng)，持續(xù)抓好全域綠色化示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)。加強(qiáng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。按照廠區(qū)布局合理、廠房建設(shè)規(guī)范、設(shè)備先進(jìn)配套、工藝流程科學(xué)、環(huán)境清潔衛(wèi)生、質(zhì)量安全可靠的要求，加快加工設(shè)施設(shè)備改造升級(jí)，提高全程機(jī)械化、清潔化、連續(xù)化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，確保每年改造20家以上。

同時(shí)，健全質(zhì)量安全管控機(jī)制，實(shí)施產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)控。建立質(zhì)量安全追溯體系，推行茶葉質(zhì)量安全市場(chǎng)主體身份化、原料基地身份化、茶用農(nóng)資身份化、茶葉產(chǎn)品二維碼身份化管理。建立黑名單制度，對(duì)不按照要求從事管理、違規(guī)違禁使用投入品和添加劑的打入黑名單。建立價(jià)格激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)企業(yè)對(duì)達(dá)到綠色、有機(jī)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉，按照高于普通鮮葉的價(jià)格收購(gòu)拉開價(jià)差，讓優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)成為拉動(dòng)綠色化生產(chǎn)的杠桿和動(dòng)力。

目前，恩施州有機(jī)茶基地認(rèn)定面積15.4萬(wàn)畝，轉(zhuǎn)換認(rèn)證12.82萬(wàn)畝，湖北嘉潤(rùn)茶業(yè)成為中國(guó)第一家獲得德米特認(rèn)證的有機(jī)茶園;創(chuàng)建國(guó)家級(jí)綠色食品(茶葉)原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地6個(gè)，獲得綠色食品標(biāo)識(shí)122個(gè)，綠色食品認(rèn)證面積占茶園總面積的33.2%;獲得國(guó)家地理標(biāo)志注冊(cè)商標(biāo)、地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證11件，“兩品一標(biāo)”認(rèn)定面積占全州茶園的55.4%。

加強(qiáng)公用品牌建設(shè)，提升科技支撐能力

“恩施硒茶”是恩施州域茶葉公用品牌，主打“和而不同、健康含硒、綠色清香”的品牌形象。近年來(lái)，重點(diǎn)培育“恩施玉露”“利川紅”(即恩施硒茶“一紅一綠”)，組建“一紅一綠”專家?guī)欤€(wěn)步推進(jìn)恩施玉露、利川紅品牌擴(kuò)大到全州授權(quán)使用。

組織茶企抱團(tuán)舉行推介會(huì)

支持有特色、有基礎(chǔ)的企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌做大做強(qiáng)。制定完善產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和品牌使用管理辦法，做到品牌有標(biāo)準(zhǔn)、程序有規(guī)范、銷售有標(biāo)識(shí)、市場(chǎng)有監(jiān)督。加強(qiáng)品牌宣傳推介，認(rèn)真籌備好2021年“中國(guó)茶業(yè)科技年會(huì)”;在州內(nèi)每年舉辦一次恩施硒茶斗茶大賽;在銷區(qū)組織開展宣傳推介活動(dòng)……今年的主要目標(biāo)是：茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值50億元以上，茶業(yè)綜合產(chǎn)值200億元以上，進(jìn)一步提升“恩施硒茶”“恩施玉露”“利川紅”等品牌價(jià)值和影響力。

建立茶產(chǎn)業(yè)專家咨詢機(jī)制，充分發(fā)揮政府聘請(qǐng)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家顧問作用，建立茶葉專家?guī)?，不定期邀?qǐng)全國(guó)知名專家到恩施實(shí)地考察指導(dǎo)。加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，爭(zhēng)取全國(guó)知名科研院所、院校到恩施建立一批院士、博士工作站或?qū)嶒?yàn)實(shí)習(xí)基地;依托州農(nóng)科院茶葉研究所組織開展茶網(wǎng)蝽、茶餅病等重大病蟲害綜合防控技術(shù)、恩施茶樹種質(zhì)資源保護(hù)與利用等研究基礎(chǔ)工作;利用科技年會(huì)在恩施舉辦的契機(jī)，打造科技與產(chǎn)業(yè)相融合的展示平臺(tái)，支持企業(yè)建立科研基地，開發(fā)新產(chǎn)品。加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，引進(jìn)充實(shí)一批茶學(xué)人才，繼續(xù)對(duì)基層技術(shù)人員進(jìn)行輪訓(xùn);加強(qiáng)茶葉加工、營(yíng)銷、茶藝、審評(píng)等實(shí)用技能人才培養(yǎng)。

此外，著力加強(qiáng)茶文化建設(shè)。加強(qiáng)恩施茶文化挖掘研究，整理創(chuàng)作一批茶文化產(chǎn)品，啟動(dòng)《恩施茶葉志》編撰工作。深入推進(jìn)茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、進(jìn)景區(qū)、進(jìn)社區(qū)“五進(jìn)”活動(dòng)，繼續(xù)開展制茶、審評(píng)、茶藝等培訓(xùn)活動(dòng)。

培育龍頭企業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

恩施州注冊(cè)茶企2200多家，規(guī)模以上加工企業(yè)55家，其中國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家、省級(jí)19家，進(jìn)入全國(guó)百?gòu)?qiáng)茶企榜4家。

支持一批有營(yíng)銷渠道、有生產(chǎn)規(guī)模、有社會(huì)責(zé)任的企業(yè)做大做強(qiáng);重點(diǎn)扶持一批成長(zhǎng)型中小企業(yè)，促進(jìn)提質(zhì)進(jìn)規(guī)，形成產(chǎn)業(yè)集群。支持企業(yè)采取兼并、重組、入股、聯(lián)合等形式組建品牌企業(yè)聯(lián)盟或集團(tuán)，形成品牌營(yíng)銷龍頭。加大招商引資力度，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，積極引進(jìn)一批深加工企業(yè)和市場(chǎng)渠道商。引導(dǎo)新型經(jīng)營(yíng)主體采取流轉(zhuǎn)茶園、托管認(rèn)領(lǐng)等形式，與農(nóng)戶建立起緊密的利益鏈接機(jī)制。

著力培育專業(yè)化服務(wù)組織。依托茶企或?qū)I(yè)合作社、專業(yè)大戶，結(jié)合發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)，在茶葉重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)扶持發(fā)展一批以機(jī)耕、機(jī)剪、機(jī)采、機(jī)防為主的專業(yè)化服務(wù)組織，按照市場(chǎng)化運(yùn)作方式，解決涉茶矛盾問題，提高社會(huì)化、專業(yè)化服務(wù)水平。加強(qiáng)各級(jí)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、研究會(huì)建設(shè)，提高行業(yè)管理與服務(wù)能力。

推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與生態(tài)文化旅游業(yè)融合發(fā)展，建設(shè)一批以茶園觀光、采茶制茶、品茶購(gòu)茶、文化鑒賞為主的茶鄉(xiāng)旅游示范點(diǎn)，打造一批茶鄉(xiāng)風(fēng)情游精品線路。推進(jìn)產(chǎn)城融合，加快龍馬抹茶小鎮(zhèn)、女兒城恩施硒茶小鎮(zhèn)建設(shè)。

游客在伍家臺(tái)茶園索道漫步

目前，恩施建成省級(jí)、國(guó)家級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)13個(gè);咸豐麻柳溪茶海羌寨、伍家臺(tái)生態(tài)茶園被認(rèn)定為4A景區(qū);鶴峰木耳山生態(tài)茶園入選“中國(guó)30座最美茶園”，咸豐大沙壩生態(tài)茶園評(píng)為“20座中國(guó)美麗茶園”，伍家臺(tái)貢茶生態(tài)游線路評(píng)選為全國(guó)“20條精品茶旅線路”。

拓展?fàn)I銷渠道，抓實(shí)茶葉消費(fèi)扶貧

去年以來(lái)，恩施州內(nèi)武陵山茶葉交易市場(chǎng)、宣恩恩施硒茶交易市場(chǎng)、咸豐茶葉交易市場(chǎng)相繼開市，州外在北京、武漢、上海和深圳等國(guó)內(nèi)重點(diǎn)城市建設(shè)“恩施玉露”“利川紅”品牌形象店，為恩施硒茶走出恩施、走向世界提供了專業(yè)展銷平臺(tái)。

網(wǎng)絡(luò)直播制茶過(guò)程

加強(qiáng)產(chǎn)地市場(chǎng)建設(shè)，在重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)一批茶青市場(chǎng)，支持恩施市武陵山茶葉交易中心建設(shè)。加強(qiáng)茶葉電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)，支持與直播平臺(tái)、網(wǎng)紅主播開展直播帶貨合作。每年舉辦一次春茶采購(gòu)商大會(huì)和全民飲茶日活動(dòng)。加強(qiáng)直銷窗口建設(shè)，鼓勵(lì)企業(yè)到主銷區(qū)建設(shè)一批旗艦店、品牌體驗(yàn)店、加盟連鎖店。支持企業(yè)開拓國(guó)外市場(chǎng)，擴(kuò)大產(chǎn)品出口。

目前，恩施州茶企在州內(nèi)建立銷售店或體驗(yàn)館420家，在州外建立銷售店或體驗(yàn)館675家;開通茶葉電子商務(wù)的有310家，網(wǎng)上年交易額近10億元。2020年直播電商火爆，全年電子商務(wù)交易額同比增加2.15億元，增幅43.3%。

鑒于去年茶葉消費(fèi)扶貧帶來(lái)的良好效果，今年將繼續(xù)開展茶葉消費(fèi)扶貧，一方面積極爭(zhēng)取和動(dòng)員州內(nèi)相關(guān)部門與單位利用工會(huì)福利、企事業(yè)工會(huì)會(huì)員福利和辦公用茶標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)買春茶;爭(zhēng)取中央定點(diǎn)扶貧單位、省直部門、省內(nèi)外對(duì)口支援城市消費(fèi)恩施硒茶;另一方面引導(dǎo)企業(yè)入駐扶貧832平臺(tái)、天津宜墾購(gòu)、12306平臺(tái)、郵政“郵樂購(gòu)”、建行“善融商務(wù)”、供電“國(guó)網(wǎng)商城”、工行“融e購(gòu)”等平臺(tái)，推動(dòng)各類主體銷售恩施硒茶，持續(xù)提振發(fā)展信心。

來(lái)源：新華社新媒體專線