湖南宜章米茶制作技藝增加到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表

2021-08-30 閱讀 : 次

近日，湖南郴州市人民政府《關(guān)于公布第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的通知》（郴政辦函［2021］35號）文件批準(zhǔn)了15項(xiàng)第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，其中宜章縣傳統(tǒng)醫(yī)藥類——宜章范氏接骨術(shù)、傳統(tǒng)技藝類——米茶制作技藝榜上有名。

宜章范氏接骨術(shù)

范氏接骨術(shù)創(chuàng)始于清末年間宜章縣笆籬鎮(zhèn)峙沖一個(gè)中醫(yī)世家，至今已有百多年歷史，第一代創(chuàng)始人范保生。1991年版《宜章縣衛(wèi)生志》將范保生列入名醫(yī)人傳、1998年《宜章文史資料》記錄名醫(yī)范保生、1989—2000年《宜章縣志》記載了其人及二代傳承人范濟(jì)麓的生平事跡，從實(shí)踐中形成了獨(dú)特的正骨技術(shù)，救死扶傷，深得人們贊譽(yù)。到第三代傳承人范花平、范和平、范衛(wèi)平的繼承與傳承下博采眾長，經(jīng)常參加國家和省市級的學(xué)術(shù)會(huì)議，并將范氏骨科推陳出新、發(fā)揚(yáng)光大。目前，第四代傳承人范學(xué)斌畢業(yè)于南華大學(xué)醫(yī)學(xué)院、范學(xué)峰畢業(yè)于中南大學(xué)湘雅醫(yī)學(xué)院研究生，曾發(fā)表sci論文一篇，他們畢業(yè)回鄉(xiāng)后繼續(xù)繼承發(fā)揚(yáng)祖?zhèn)鞣妒辖庸切g(shù)醫(yī)術(shù)，精益求精，在原傳統(tǒng)治療基礎(chǔ)上進(jìn)一步與西醫(yī)相結(jié)合，形成一套獨(dú)特的接骨技術(shù)，為人民百姓救死扶傷。

范氏接骨術(shù)主要運(yùn)用祖?zhèn)鞯臉锕沁h(yuǎn)端骨折、脛骨骨折、肱骨髁上骨折、股骨骨折等四肢骨折復(fù)位方法先復(fù)位骨折端，減輕患者痛苦，充分發(fā)揮“簡便驗(yàn)廉”的中醫(yī)特色，再用祖?zhèn)髅胤近S龍接骨膏外敷促進(jìn)骨折愈合。

米茶制作技藝

宜章縣楊梅山鎮(zhèn)平和村，在海拔580—1200米的山地，云霧多，光照足，濕度大，適合茶樹生長發(fā)育。

五蓋山屬高寒山區(qū)，茶芽生長慢，芽形小如米粒，因產(chǎn)量有限而珍貴無比得名，史稱“米茶”，其制茶技藝已有400多年歷史。清嘉慶《郴縣縣志》記載：“茶，郴均產(chǎn)，以五蓋山為佳也。茶葉品質(zhì)，尤為兩江口一帶所產(chǎn)為冠”。

兩江口在解放前為宜章縣所轄，其茶葉種植與制作技藝也擴(kuò)散到楊梅山鎮(zhèn)平和李家塘村一帶，但基本都是以農(nóng)戶散種、散制、散售“三散”為主。改革開放以來，越來越少的人從事茶葉種植與茶葉傳統(tǒng)制作，也使得這一優(yōu)秀的傳統(tǒng)手工制茶技藝后繼無人，處于瀕危狀態(tài)。

2014年，傳承人曾慶軍為更好的傳承保護(hù)當(dāng)?shù)刂撇鑲鹘y(tǒng)技藝，與人合股成立以平和李家塘基地為中心的李家塘千畝茶葉種植基地，并于2016年注冊成立云上行農(nóng)業(yè)有限公司，形成茶葉種植、制作、銷售產(chǎn)業(yè)為一體的產(chǎn)業(yè)鏈。基地+公司模式，有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜闻c經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，解決了貧困戶勞動(dòng)力就業(yè)。

云上行綠茶（米茶）外形細(xì)嫩勻稱、銀光隱翠；內(nèi)質(zhì)嫩香持久、湯色清澈、滋葉鮮醇，其傳統(tǒng)手工制茶技藝十分講究，簡為四字“三炒三揉”。

截至目前，宜章縣共有8項(xiàng)市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，除了這兩項(xiàng)以外，還有黃師浩祭祀、一六鎮(zhèn)水北岸長龍、碕石爬竿獅子、瑤族賽鼓、瑤族婚俗、莽山蕨根糍粑。

宜章的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，凝聚著宜章人民的情感，承載著文化血脈是宜章人民的無價(jià)瑰寶，也是宜章人對往日生活中的一種回味為家鄉(xiāng)點(diǎn)贊?。W陽明俐?程由正?譚小聰）

來源：紅網(wǎng) 宜章站

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