景邁山古樹茶。云南網(wǎng)資料圖

茶葉是良好生態(tài)給予云南這片土地的無私饋贈。近年來，隨著古樹茶的知名度越來越高，茶葉價格一路上漲。為更好地保護(hù)古茶山、古茶樹資源，云南古樹茶主產(chǎn)區(qū)多措并舉——守護(hù)古茶樹資源。

普洱：劃定“保護(hù)小區(qū)” 守住古茶資源

普洱景邁山古茶林是目前世界上面積最大的栽培型古茶園。茶農(nóng)巖俄怕在景邁山大平掌片區(qū)有幾十畝古茶樹，進(jìn)入6月后，他停止了采摘加工，只采摘近些年種植的生態(tài)茶樹，對古茶樹實行3個月夏茶禁采留養(yǎng)。

去年8月，瀾滄拉祜族自治縣發(fā)布公告，對景邁山古茶林施行臨時管控措施，對古茶樹采取春秋兩季采摘，夏茶留養(yǎng)(每年6月至8月一律禁采)，分片采摘或隔年采摘等措施，杜絕過度采摘，實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。

從景谷芒線出土的茶樹始祖，有3540萬年歷史的寬葉木蘭化石到中華木蘭化石，到鎮(zhèn)沅千家寨2700年野生型古茶樹、瀾滄邦崴1700余年過渡型古茶樹、景邁山千年萬畝栽培型古茶林，世界茶樹原生地“五世同堂”的實物證據(jù)鏈清晰可見。擦亮普洱茶“金字招牌”，普洱市全面啟動立法保護(hù)，開展古茶樹資源普查，全力守護(hù)古茶樹資源。

這些天，由普洱市林業(yè)和草原局牽頭編寫的《普洱市古茶樹資源保護(hù)條例實施細(xì)則》正在進(jìn)行政府立法聽證會，聽取社會各方面的意見和建議，實施細(xì)則的出臺，將進(jìn)一步規(guī)范古茶樹資源的保護(hù)管理和開發(fā)利用。2018年7月，《普洱市古茶樹資源保護(hù)條例》正式頒布實施，全市古茶樹資源的保護(hù)步入規(guī)范化、法治化軌道，讓古茶樹有了“護(hù)身符”。

“除了野生型茶樹、過渡型茶樹外，樹齡在100年以上的栽培型茶樹才被納入立法保護(hù)范圍。因此，對古茶樹資源的調(diào)查、鑒定是實現(xiàn)有效保護(hù)的基礎(chǔ)性工作。”普洱市林業(yè)和草原局野生動植物保護(hù)與濕地管理科科長周智韜介紹，通過組織林草系統(tǒng)專家和委托第三方機(jī)構(gòu)，已經(jīng)全面完成普洱市古茶樹資源調(diào)查，目前，全市共保存古茶樹資源110多萬畝，其中樹齡在100年以上的栽培型古茶樹17萬余畝，共有360萬株。下一步將進(jìn)行掛牌管理和坐標(biāo)定位，建立古茶樹資源數(shù)據(jù)庫。

經(jīng)過新一輪科學(xué)全面調(diào)查，摸清古茶樹資源家底，在新上報的普洱市古茶樹資源分布情況報告中，新增了一個野生型古茶樹資源居群，這是在寧洱哈尼族彝族自治縣開展古茶樹資源調(diào)查的一項新發(fā)現(xiàn)。至此，普洱市共有栽培型古茶山26座，野生茶樹居群20個。

“野生型茶樹屬于國家二級保護(hù)植物，我們劃定‘保護(hù)小區(qū)’進(jìn)行嚴(yán)格保護(hù);而對于栽培型古茶樹，由于產(chǎn)權(quán)多屬于村集體或村民個人，我們通過制定茶樹管護(hù)技術(shù)規(guī)范，科學(xué)指導(dǎo)茶農(nóng)對古茶樹資源適度采摘。”周智韜介紹，野生型古茶樹“保護(hù)小區(qū)”內(nèi)，禁止一切形式的采摘行為，因此在市場上出售野生型古茶均屬違法行為;同時，栽培型古茶樹管護(hù)技術(shù)規(guī)范也將于近期編制完成，作為地方標(biāo)準(zhǔn)向廣大茶農(nóng)推廣和培訓(xùn)，讓古茶樹休養(yǎng)生息、可持續(xù)開發(fā)利用。

臨滄：茶產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型動能十足

萬畝青山碧浪涌，高山茶樹吐新芽。得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢造就了臨滄市3000余年的種茶、制茶、飲茶歷史，這里是中國最大的產(chǎn)茶市、最大的紅茶生產(chǎn)基地和最大的普洱茶原料產(chǎn)地。

“得益于這片小小的葉子，我們的生活今非昔比，當(dāng)然得保護(hù)好茶樹和它賴以生存的環(huán)境。”炎炎夏日，在鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦秀村，已有3200年樹齡的“錦秀茶尊”是目前世界上發(fā)現(xiàn)最古老的栽培型古茶樹。

過去生活在“錦秀茶尊”保護(hù)核心區(qū)的村民韓鳳昌說：“為了保護(hù)茶尊，世代生活在核心區(qū)的17戶農(nóng)戶已搬遷，如今保護(hù)生態(tài)環(huán)境，保護(hù)每一株古茶樹的意識已深入人心。”經(jīng)過幾年的發(fā)展，韓鳳昌自己的茶葉初制所也逐步壯大。他表示，除了保護(hù)生態(tài)環(huán)境，還要確保農(nóng)戶種茶過程中不使用農(nóng)藥、化肥，初制所也不斷完善工藝、提升加工水平，確保標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)。

在茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，臨滄市按照“生態(tài)、綠色、有機(jī)、安全、特色、高效”的要求，以提質(zhì)增效為核心，創(chuàng)新茶園建設(shè)投入機(jī)制和經(jīng)營管理模式，改善優(yōu)化茶園生態(tài)環(huán)境，走出了一條生態(tài)化、特色化、品牌化、莊園化、規(guī)?；I(yè)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，實現(xiàn)茶園基地建設(shè)向有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

在永德縣勐板鄉(xiāng)忙肺村新富茶韻忙肺茶業(yè)產(chǎn)銷專業(yè)合作社，理事長張甲向記者展示了忙肺餅茶的“茶紋鏈”溯源二維碼。“消費者通過手機(jī)掃碼，即可獲知這餅茶的所有信息，包括品種、產(chǎn)區(qū)、茶廠、生產(chǎn)日期，還可辨別真?zhèn)巍?rdquo;張甲說，除了建立可追溯體系外，合作社通過統(tǒng)一茶地管理標(biāo)準(zhǔn)，對古茶樹實施掛牌保護(hù)、進(jìn)行原產(chǎn)地認(rèn)證等措施，實現(xiàn)了茶葉種植、生產(chǎn)、加工各個環(huán)節(jié)的科學(xué)、規(guī)范化管理。

從茶農(nóng)到基地，從基地到企業(yè)，臨滄市牢牢把握生態(tài)這一最大優(yōu)勢，讓放心茶成為臨滄茶葉又一張響亮名片。臨翔區(qū)綠色循環(huán)高效農(nóng)業(yè)技術(shù)模式、滄源碧麗園公司雨林認(rèn)證茶園模式、雙江榮康達(dá)烏龍茶莊園模式、鳳慶有機(jī)肥替代化肥技術(shù)模式、云縣“林—茶—藥”復(fù)合種植模式、耿馬勐撒“果—茶(烏龍茶)—綠肥”模式……各個產(chǎn)業(yè)鏈條的綠色可持續(xù)發(fā)展，成就了臨滄茶葉的優(yōu)良品質(zhì)。

截至去年，臨滄市茶園種植面積155.4萬畝，其中通過綠色食品認(rèn)證茶園18.38萬畝，通過有機(jī)認(rèn)證茶園12.35萬畝，通過雨林認(rèn)證茶園4萬畝.全市4304個茶葉初制廠(所)實施規(guī)范化提升改造，規(guī)范茶葉初制所環(huán)境衛(wèi)生、加工工藝、操作規(guī)程、采收管理、購銷行為，茶葉品質(zhì)不斷提升，45戶規(guī)模以上茶葉企業(yè)基本實現(xiàn)產(chǎn)品二維碼掃描追溯，實現(xiàn)“茶園”到“茶杯”可管控。

昌寧：為千年茶鄉(xiāng)留下“證據(jù)”

“我們要限制采摘、禁止采伐、禁止移植，目的就是要讓古茶樹永續(xù)利用。”在昌寧縣溫泉鎮(zhèn)聯(lián)席村破石頭村民小組的古茶樹群落旁邊，聯(lián)席村黨總支書記李國先正在和幾位茶農(nóng)閑聊。

聯(lián)席村古茶樹資源豐富，既有野生型的古茶樹，也有栽培型古茶樹。為了保護(hù)古茶樹，村兩委專門制定了古茶樹保護(hù)措施，加強(qiáng)對茶農(nóng)的培訓(xùn)和指導(dǎo)力度，逐步形成了只采一季春茶的習(xí)慣，讓所有的古茶樹得到了最有效的保護(hù)。

昌寧縣百年以上的古茶樹約有3.8萬畝，總數(shù)20余萬株，品種有大理茶種和普洱茶種，還有兩者自然雜交后的過渡類型。近年來，昌寧縣采取有力措施，對古茶對進(jìn)行保護(hù)，為千年茶鄉(xiāng)品牌留下充分的“證據(jù)”。

2013年至2015年，昌寧縣對古茶樹資源進(jìn)行全面調(diào)查定位，掌握古茶樹資源的底數(shù)，還成立了古樹茶保護(hù)與開發(fā)協(xié)會，開展保護(hù)、生產(chǎn)、科研和流通等服務(wù)。同時，引進(jìn)科研團(tuán)隊參加古茶樹的保護(hù)與開發(fā)利用研究。各級各部門相繼成立了一批古樹茶專業(yè)合作社、古樹茶廠，發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，加強(qiáng)對古茶樹保護(hù)的引導(dǎo)。此外，還制定了《昌寧古茶樹保護(hù)技術(shù)規(guī)程》，古茶區(qū)村組將古茶樹保護(hù)措施納入村規(guī)民約，依靠村民自治分別對古茶樹實行掛牌保護(hù)、認(rèn)養(yǎng)保護(hù)等。

同時，主管部門和古樹茶保護(hù)與開發(fā)協(xié)會相互配合，每年組織開展古茶樹保護(hù)技術(shù)培訓(xùn)，并組織企業(yè)、茶農(nóng)到鳳慶、雙江、瀾滄、勐海等縣(區(qū))考察學(xué)習(xí)經(jīng)驗，在縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校成立昌寧縣古樹茶保護(hù)與開發(fā)培訓(xùn)基地培訓(xùn)青年學(xué)生。

來源：云南網(wǎng)