在黎語中，水滿是“至高無上”之意，水滿鄉(xiāng)是海南海拔最高的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這里是生態(tài)核心區(qū)，產(chǎn)茶制茶歷史悠久，茶產(chǎn)業(yè)也成為當(dāng)?shù)卮迕衩撠毐夹】档牟欢x擇。

7月28日，“天然氧吧 健康海南”2020全國抗疫英雄海南行暨海南自由貿(mào)易港全國重點(diǎn)網(wǎng)媒推介活動走進(jìn)五指山，來自全國各地的50位抗疫英雄、全國重點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)媒體的50多名記者編輯走進(jìn)水滿鄉(xiāng)茗蘭舍茶莊，近距離觸摸由一片茶葉勾勒出的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺圖。

村民在茶園中采茶。 沙曉峰 攝

好山好水 孕育上品大葉種紅茶

7月，在五指山市的大山深處，層層疊疊的茶園一片翠綠。站在坐落于水滿鄉(xiāng)方龍一村的茗蘭舍茶莊，放眼遠(yuǎn)眺，云霧繚繞的五指山第一峰猶如仙境般動人，到訪的抗疫英雄和采訪團(tuán)紛紛掏出手機(jī)拍照留影。

“這里有客房、標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)車間、禪茶主題茶室。”茗蘭舍茶莊負(fù)責(zé)人李國榮熱情地迎接抗疫英雄和網(wǎng)媒采訪團(tuán)，一邊帶領(lǐng)大家參觀制作車間，一邊講述五指山的茶故事。他是2014年租下800畝地種茶，2019年開始陸續(xù)采茶，最初的目標(biāo)是發(fā)展五指山紅茶，而長期生活在這片好山好水的寶地中，便想打造一個(gè)以茶為主題的莊園。

喝茶在生活中隨處可見，可制茶的過程對一般人來說并不常見。

制茶現(xiàn)場。記者 沙曉峰 攝

“茶青是制茶的原料，所謂茶青就是從茶樹上剛采摘下來的芽或葉，茶青要經(jīng)過萎凋—發(fā)酵—殺青—揉捻—干燥等工序之后才能成為初制茶，我們車間一天可以生產(chǎn)1000斤茶。” 李國榮詳細(xì)介紹茶葉制作的全過程，每一道工序他都熟稔于心。

“原來熱帶也能產(chǎn)好茶，味道非常棒，剛剛還‘貪杯’了，入口回甘、味韻悠長。”福建省第七批馳援湖北醫(yī)療隊(duì)隊(duì)員、福建省醫(yī)學(xué)會秘書長黃純細(xì)細(xì)品嘗著手中的茶。

五指山綠茶和紅茶都是以五指山地區(qū)原產(chǎn)的海南大葉種茶葉為原料，茶葉芽肥葉嫩，具有持嫩性久、芽葉肥壯、水浸出物豐富、耐沖泡等品質(zhì)特色，有機(jī)成分相對含量較高。尤其是五指山紅茶，以其“琥珀湯、奶蜜香”的湯色特征，成為五指山茶文化中的佳品。

全國抗疫英雄和網(wǎng)媒采訪團(tuán)走訪五指山市水滿鄉(xiāng)茗蘭舍茶莊。沙曉峰 攝

文旅融合 茶產(chǎn)業(yè)助力扶貧大有可為

近年來，五指山大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，在將茶葉銷往省內(nèi)外之余，積極探索“以茶促旅、以旅帶茶”發(fā)展模式，將其轉(zhuǎn)換成文旅產(chǎn)品，形成鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

李國榮介紹，近年來政府大力扶持茶企以及茶農(nóng)，推廣種植大葉種茶，水滿茶的種植面積、產(chǎn)量以及銷售價(jià)格都有較大提升，除了茶莊的800畝茶園，他所負(fù)責(zé)的五指山水滿袍隆扣茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社還承包了農(nóng)戶的150多畝茶園，目前每年有幾噸的茶產(chǎn)量。

“農(nóng)莊聘了20多名工作人員、茶園也有20多名工人，茶葉采摘季節(jié)還會雇傭采茶臨時(shí)工，他們都是水滿鄉(xiāng)本地村民。”李國榮告訴記者，他老家在外地，來五指山20多年，早已把這里當(dāng)作第二故鄉(xiāng)，創(chuàng)業(yè)多年，當(dāng)?shù)卣o予很多幫助，現(xiàn)場辦公、快事快辦，讓他沒有后顧之憂。

午后，暖陽穿過山間云霧中照在地面，茗蘭舍茶莊茶藝師王朝霞為茶客沏了一壺茗茶，她說：“以前都是在外面打工，離家遠(yuǎn)，照顧不到家里，如今能在家門口找到這份工作，我很滿足。”

在以“企業(yè)+合作社+貧困戶”的方式帶動村民種植茶葉的同時(shí)，五指山市政府還采取保底收購方式，解決貧困戶后顧之憂;聯(lián)合企業(yè)開展茶葉種植、加工等技術(shù)培訓(xùn);積極鼓勵(lì)支持當(dāng)?shù)夭枞~企業(yè)吸收本地貧困群眾就業(yè)。

此外，2015年五指山市茶葉協(xié)會成立，促進(jìn)了茶企加強(qiáng)合作，推動品牌建設(shè)。2019年，大葉種茶科學(xué)研究所在水滿鄉(xiāng)掛牌成立。2019年4月16日，五指山大葉種茶科學(xué)研究所陳宗懋院士工作站正式成立，從成果轉(zhuǎn)化、人才隊(duì)伍建設(shè)等多個(gè)方面助推五指山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“茶葉造福百姓，產(chǎn)業(yè)帶動致富。”貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院影像科副主任沈桂權(quán)說，茶葉是五指山特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)匾圆杵髱哟迕癜l(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)增收致富，這一點(diǎn)做得特別好。

水滿鄉(xiāng)茶園也是旅游勝地。每逢節(jié)假日，許多游客慕名而來，或靜靜地享受閑適生活，或是體驗(yàn)采茶、制茶，一批像茗蘭舍茶莊、椰仙生態(tài)茶園這樣的茶旅融合旅游產(chǎn)品在五指山相繼出現(xiàn)，是當(dāng)?shù)夭粩嘌由飚a(chǎn)業(yè)鏈，探索茶旅融合新發(fā)展的縮影。

此次活動由海南省委網(wǎng)信辦、海南省旅文廳、海南省衛(wèi)健委指導(dǎo)，海南日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)主辦，新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報(bào)承辦，三亞市委宣傳部、萬寧市委宣傳部、五指山市委宣傳部、保亭縣委宣傳部、樂城先行區(qū)管理局協(xié)辦，碧桂園海南區(qū)域特別支持，中國人保壽險(xiǎn)海南省分公司獨(dú)家保險(xiǎn)贊助，大白鯨•三亞海洋探索世界贊助。

來源：南海網(wǎng)