“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”辦制茶能手賽 推動(dòng)技藝傳承與創(chuàng)新
福建省首屆茶葉加工職業(yè)技能競(jìng)賽壽寧選拔賽暨壽寧縣第三屆制茶能手賽，7日在“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”福建省寧德市壽寧縣舉行，以提高茶葉加工水平，促進(jìn)茶葉提質(zhì)增效，推動(dòng)茶葉制作技藝傳承與創(chuàng)新，加快茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
壽寧縣委副書(shū)記、組織部部長(zhǎng)雷春雄向記者表示，希望通過(guò)制茶能手大賽，弘揚(yáng)工匠精神，傳承制茶工藝，為本縣茶人工匠們提供在技術(shù)方面總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、查找不足和揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短的平臺(tái)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，三個(gè)篩子、一個(gè)簸箕、5斤鮮葉，手工制茶師們按序排開(kāi)、各展身手，萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干……鮮嫩的茶葉在手工制茶師的手中，逐漸變直變緊變細(xì)，茶香四溢、沁人心脾。
“競(jìng)賽采用5斤鮮葉純手工制作，非?？简?yàn)選手的熟練度。”參加本次競(jìng)賽的制茶師張明告訴記者，本次競(jìng)賽組委會(huì)要求在24小時(shí)內(nèi)做出成品，壓力還是很大的。
現(xiàn)場(chǎng)，評(píng)外形、鑒湯色、聞香氣、品滋味、看葉底……專家對(duì)參賽成品茶進(jìn)行質(zhì)量審評(píng)，認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)。專家評(píng)委張方舟稱，本次參賽的樣品品質(zhì)都挺不錯(cuò)的，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有異味、苦味的樣品。
經(jīng)角逐，盧允春、范志興、張明、何世良、張林樹(shù)、吳必雄等6人獲得“壽寧縣制茶能手”稱號(hào)，并進(jìn)入下一輪省賽選手選拔強(qiáng)化集訓(xùn)。
壽寧縣是“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”、“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”，全縣有60多萬(wàn)畝海拔在500-1200米之間的山地資源，是最適宜種植高山茶的區(qū)域之一，且土壤富含硒鋅保健元素，被列為國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)。2019年，該縣茶產(chǎn)業(yè)投入資金1100萬(wàn)元，全縣茶園面積15.57萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量1.46萬(wàn)噸，產(chǎn)值11.7億元，茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值24.8億元。
壽寧縣茶業(yè)局局長(zhǎng)劉登勇表示，本次活動(dòng)相較以往更加全面、更加嚴(yán)格，相信通過(guò)此次活動(dòng)，選手們的制茶技術(shù)水平將得到更大的提升。
雷春雄表示，希望選手們能夠以此次活動(dòng)為新起點(diǎn)，積極鉆研茶葉加工技藝，提高自身制茶技術(shù)水平，并且能夠言傳身教，把好經(jīng)驗(yàn)和好技術(shù)分享給更多的茶人工匠，實(shí)現(xiàn)全縣茶葉加工技藝的整體提升。
來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
本文標(biāo)題：“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”辦制茶能手賽 推動(dòng)技藝傳承與創(chuàng)新 - 茶葉新聞_中國(guó)茶葉新聞_國(guó)際茶葉新聞
本文地址：http://www.junsn.com/zixun/xinwen/3019.html
相關(guān)文章
-
茶業(yè)資訊：坦桑尼亞政府計(jì)劃2025年將茶葉年產(chǎn)量提升至6萬(wàn)噸
據(jù)坦主流媒體《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道，6月24日，坦農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)阿道夫·姆肯達(dá)教授啟動(dòng)了一項(xiàng)名為“聯(lián)通農(nóng)業(yè)”的發(fā)展計(jì)劃。該計(jì)劃由歐盟資助，為期四年，耗資2730億坦先令（約1.19億美元)，旨在開(kāi)發(fā)坦...
茶葉新聞 -
華安縣組織開(kāi)展縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)
為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)保障“兩會(huì)”期間人民群眾“舌尖上的安全”，近期華安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織開(kāi)展了今年第二季度縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。此次抽樣監(jiān)測(cè)結(jié)合我縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和采收季節(jié)，在各...
茶葉新聞 -
斗記普洱茶風(fēng)味杯正式上市，讓你秒變品鑒師
要說(shuō)普洱茶行業(yè)近10年來(lái)最熱的概念是什么，那無(wú)疑就是“山頭”。如冰島茶“高香甜柔”，老班章“霸氣強(qiáng)勁”。對(duì)于一般茶友特別是新茶友來(lái)說(shuō)，喜歡甜的買(mǎi)冰島，喜歡霸氣的買(mǎi)老班章，在...
茶葉新聞 -
陜西平利蔣家坪村：踐行“兩山理論” 推動(dòng)茶旅融合
位于安康市平利縣老縣鎮(zhèn)的蔣家坪村，既是歷史悠久的茶鄉(xiāng)，又有山清水秀的秦巴勝景。近兩年來(lái)，該村兩委班子始終圍繞“綠水青山就是金山銀山”，探索發(fā)展壯大鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的新路子，以“茶旅融合”為突破口，努力將蔣家坪的自然財(cái)富轉(zhuǎn)...
茶葉新聞 -
科技賦能貴州茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
“今年提質(zhì)增效示范的1000畝茶園多采了一茬秋茶，畝均增產(chǎn)1000斤，村民增收近百萬(wàn)元。”貴州省湄潭縣復(fù)興鎮(zhèn)隨陽(yáng)山村村主任陳一中指著修剪一新的茶樹(shù)說(shuō)，“茶樹(shù)葉快到冬天還綠油油的，這多虧了珠海專家傳授的生態(tài)全營(yíng)養(yǎng)栽培管...
茶葉新聞 -
湖南株洲市委副書(shū)記 代市長(zhǎng)陳恢清到茶陵調(diào)研鄉(xiāng)村振興
12月19日，株洲市委副書(shū)記、代市長(zhǎng)陳恢清帶領(lǐng)市政府辦、組織部、鄉(xiāng)村振興局等部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人來(lái)茶陵調(diào)研鄉(xiāng)村振興、軟弱渙散黨組織整頓工作，強(qiáng)調(diào)要搶抓戰(zhàn)略機(jī)遇，突出產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)新投入機(jī)制，積極探索推行“三社合一”綜合改革...
茶葉新聞 -
東西部攜手共繪發(fā)展藍(lán)圖 ——上海市松江區(qū)黨政代表團(tuán)到我州考察調(diào)研側(cè)記
“松江與西雙版納，一東一西，相距千里，由于滬滇扶貧協(xié)作緊密結(jié)合在了一起，雙方群眾也從合作中受益?！薄白越Y(jié)對(duì)幫扶以來(lái)，我們很欣慰地看到，松江與西雙版納的交流進(jìn)一步加深，合作進(jìn)一步深入，相互走動(dòng)頻繁，情誼深厚?！?6日至17日...
茶葉新聞 -
普洱茶坐上飛機(jī)飛向世界！9月思茅機(jī)場(chǎng)將密集開(kāi)通多條航線
原標(biāo)題：?9月起，普洱思茅機(jī)場(chǎng)將密集開(kāi)通多條航線！通達(dá)這些城市……8月27日，記者從普洱思茅機(jī)場(chǎng)獲悉，9月份起，普洱思茅機(jī)場(chǎng)航線即將全面升級(jí)，推出多條直飛省內(nèi)外的航線，進(jìn)一步豐富游客旅行線路。據(jù)介紹，9月1日，華夏航空將率先開(kāi)...
茶葉新聞 -
湖南白沙溪參加2021中國(guó)（深圳）春季茶博會(huì)
9月3日，為期四天的2021中國(guó)（深圳）國(guó)際春季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在深圳會(huì)展中心（福田）順利開(kāi)幕。湖南省白沙溪茶廠股份有限公司受邀盛裝參展。深圳是我國(guó)改革開(kāi)放的前沿，經(jīng)過(guò)40余年的發(fā)展，由當(dāng)年落后的小漁村變成了現(xiàn)在的國(guó)際性大都市...
茶葉新聞
