福建“龍泉紅”杯第四屆斗茶賽 選出優(yōu)質(zhì)好茶
看茶、品茶、談茶、斗茶……8月6日一大早,茶人、茶商、茶企們伴著空氣中氤氳的茶香如約而至,拉開(kāi)了2020年“龍泉紅”杯第四屆斗茶賽的序幕。
2005年以來(lái),福建龍泉市先后從福建引進(jìn)金觀音、金牡丹等茶葉良種,新建特色茶葉基地4萬(wàn)余畝,大力推廣以紅茶、綠茶、烏龍茶等多茶類組合生產(chǎn)的模式,提高茶園綜合生產(chǎn)效率和茶區(qū)資源利用率,茶產(chǎn)業(yè)得到了較快發(fā)展。去年5月份,龍泉市在杭州西湖國(guó)賓館舉辦的“龍泉紅·西湖品鑒會(huì)”活動(dòng),正式啟用了“龍泉紅”區(qū)域公用品牌,開(kāi)啟了龍泉茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新紀(jì)元。
比賽現(xiàn)場(chǎng),工作人員把參賽的每款茶分編號(hào)擺放在長(zhǎng)條茶桌上,旁邊則是白瓷碗、湯勺等,由工作人員統(tǒng)一稱量、沖泡。隨著開(kāi)水注入蓋碗內(nèi),瞬間茶香四溢。評(píng)委們從參賽茶樣的滋味、外形、葉底、湯色等指標(biāo)進(jìn)行評(píng)分,每道品茶工序都一絲不茍,評(píng)議交流更是熱烈。
“我個(gè)人認(rèn)為這款綠茶的加工技術(shù)很優(yōu)秀,值得好好學(xué)習(xí)。”“這個(gè)紅茶品種香氣純正,很不錯(cuò)?!绷硪粋€(gè)房間內(nèi)則是另一番熱鬧而又悠閑的景象,來(lái)自福建省武夷山市、松陽(yáng)縣以及本地的茶人齊聚一堂,品茗切磋,大伙不僅品出了好茶,而且也交流了不少茶知識(shí)、茶文化。
斗工藝,斗標(biāo)準(zhǔn),斗安全,斗規(guī)模。據(jù)了解,此次斗茶賽吸引了42家參賽企業(yè)、84個(gè)產(chǎn)品參與角逐。最終,龍泉市陽(yáng)光茗茶專業(yè)合作社,劉保香茶葉店、深山茶葉專業(yè)合作社,梅川手制、深山茶葉專業(yè)合作社,金福茶葉有限公司,安青山茶葉專業(yè)合作社,地陽(yáng)紅生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司分別榮獲名優(yōu)紅茶、大眾紅茶、野生紅茶、名優(yōu)綠茶、大眾綠茶、烏龍茶六個(gè)系列的金獎(jiǎng)。
“驚喜比較多的是紅茶,香味有蜜香、花香、甜香,滋味比較甘醇,加工技術(shù)進(jìn)步比較快。龍泉綠茶的量不多,但是品質(zhì)非常好,最大的特點(diǎn)就是味道鮮醇?!眮?lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的評(píng)委魯成銀表示,龍泉的自然生態(tài)環(huán)境良好,茶葉品質(zhì)在浙江省范圍都非常有個(gè)性,接下來(lái)可以加強(qiáng)品牌營(yíng)銷、提高茶葉知名度,同時(shí)將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與青瓷特色文化、生態(tài)旅游等結(jié)合起來(lái),不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈。
目前,龍泉市有麗水市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)6家,龍泉市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)14家,茶葉專業(yè)合作社35家,種植大戶220戶,從事茶產(chǎn)業(yè)人數(shù)1萬(wàn)余人。全市茶園面積6.3萬(wàn)畝,茶葉總產(chǎn)量3280噸,總產(chǎn)值4.83億元,紅茶的產(chǎn)量和產(chǎn)值分別占全市茶產(chǎn)業(yè)的45.8%和57.9%。龍泉市也先后被評(píng)為“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”和“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”。(項(xiàng)素蘭??胡春麟)
來(lái)源:龍泉新聞網(wǎng)
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