吃完八寶飯喝杯普洱茶解油膩
在太湖流域,有人將八寶飯稱為“神仙飯”,認(rèn)為其食之能安神補(bǔ)血,治五臟邪氣,除蠱毒,去“三蟲”,開智慧,補(bǔ)腎氣。事實(shí)上,八寶飯主要原料是糯米,其他還有紅棗、桂圓肉、胡桃肉、花生米、赤豆、白木耳、香蕉肉、蘋果肉或梨肉等。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。同時(shí)還有收澀作用,對(duì)尿頻,盜汗有較好的食療效果。非常適合在三九、四九的寒冬食用。
吃完八寶飯,喝上一杯濃度適中的普洱茶,甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入腸胃形成的膜附著于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層。而在吃八寶飯時(shí),飲用普洱茶不僅能有效祛除油膩,還能起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。
建議普洱茶一般要先泡一至兩次,第三泡才拿來喝,前面一至兩次的沖泡可以洗去苦澀味,堆積沉淀的雜質(zhì)。另外,泡茶用的水質(zhì)很重要,要用礦泉水或山泉水沖泡,溫度的把握也是關(guān)鍵,熟普洱用100℃的水泡,生普洱則是80℃左右。
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