相關(guān)文章

• 日本鐵壺中京都鐵壺和南部鐵壺的區(qū)別

  “京都鐵器”是指在京都等地制作的鐵壺，亦叫關(guān)西鐵壺，是“皇家鐵壺”，有的還鐫刻著代表皇家的菊花標(biāo)志。京鐵壺蓋由銅打造，蓋子上的壺鈕做出了造型，壺底有響片(鳴金)，把手形態(tài)各異，不僅可以日常使用，用于茶道儀式...

  金屬茶具

• 鐵壺分“兩等”：日本鐵壺的身份決定其地位

  在制造之初，鐵壺就有了高低相差極大的兩個(gè)身份：一是家庭日用，一是饋贈(zèng)收藏或煎茶禮用。家庭日用的鐵壺只是作為一個(gè)煮水器來使用，這類鐵壺價(jià)格低廉，更講求實(shí)用，在鑄造方法和表面修飾上花費(fèi)的工夫極少，以此提高產(chǎn)...

  金屬茶具

• 最常見的金屬茶具是什么

  最常見的金屬茶具是什么 我國(guó)歷史上有用金、銀、銅、錫等金屬制作的，金屬器是我國(guó)最古老的日用器具之一。隨著茶類的創(chuàng)新，飲茶方法的改變，以及陶瓷茶具的大發(fā)展，金屬茶具逐漸減少，用錫、鐵、銅等金屬制作的煮水器泡飲具，...

  金屬茶具
• 

  不建議用鐵壺喝茶？鐵壺泡茶好嗎？

  不建議用鐵壺直接煮茶喝，但是用鐵壺煮水，而后用這種水泡茶是可以的。之所以鐵壺不能煮茶，是因?yàn)椴枞~中含有較多的茶多酚，這種成分在高溫下遇到鐵壺中的鐵離子易分解，并且會(huì)和鐵離子產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑色沉淀物，影響茶湯的...

  金屬茶具

• 日本南部鐵壺：四大家族是南部鐵壺歷史的見證者

  在日本，提到鐵壺，一般人聯(lián)想到的可以說是南部鐵器或是南部鐵瓶。南部鐵器主要是起源于江戶時(shí)代南部藩的領(lǐng)地，亦即以盛岡為中心，在茶釜制作發(fā)展而來。其實(shí)南部鐵器之所以品質(zhì)精良，名揚(yáng)四海，重要原因之一就是它凝...

  金屬茶具

• 探索日本鐵壺發(fā)源地之謎：追溯日本鐵壺的發(fā)源地

  先為大家介紹一下各地區(qū)的發(fā)展：一、蘆屋在蘆屋早期的釜制造商歷史很難明確。但有兩個(gè)因素起了十分重要的作用。九州西邊的蘆屋市，比鄰大陸地區(qū)，因此來往密集。鑄鐵的足跡不僅僅是在古墳時(shí)代(二五零~五三七)，...

  金屬茶具

• 淺談南部鐵器之南部藩主、釜師與南部鐵器的關(guān)系

  南部鐵器的傳承相較京都鐵壺要久遠(yuǎn)的多，原因一是因?yàn)槟喜胯F器的定位擁有更多的消費(fèi)群體，另外便是歷代南部藩主的支持。今天就和大家細(xì)聊聊南部藩主、釜師與南部鐵器間的恩怨糾葛。南部藩是日本江戶時(shí)代位于...

  金屬茶具

• 日本鐵壺的沒落與復(fù)興：日本鐵壺的興衰史

  1842年，在日本是江戶時(shí)代的尾聲，在中國(guó)，則是《南京條約》簽訂，魏源寫成《海國(guó)圖志》，古老龐大的帝國(guó)陷入泥沼般混亂黯淡的歷史。從這一年開始，日本各藩為強(qiáng)大軍事，免遭中國(guó)之命運(yùn)，紛紛開始鑄炮。勇蠻的武士們對(duì)鑄...

  金屬茶具

• 走進(jìn)日本京都鐵壺：遺失50年的日本京都鐵壺

  如今我們常見的鐵壺，多是日本南部鐵壺、抑或是臺(tái)灣、江浙等地加工的鑄鐵壺，真正的京都鐵壺由于在50年前已經(jīng)停止制作，因此芳蹤難覓、越來越少。而京鐵與南鐵的最大區(qū)別在于，京鐵多采用優(yōu)質(zhì)的生鐵打造，是“皇家...

  金屬茶具

• 日本鐵壺知多少？淺析日本鐵壺的文化與傳承

  日本鐵壺，日文稱為鐵瓶或急須。鐵瓶大概是容量在900cc以上的鐵制煮水器具，而急須應(yīng)該就是500cc以下的鐵制煮水器具。急須一般供2-3人使用。急須跟鐵瓶的差別，除了容量與體積大小之外，最大的差異就是急須有附...

  金屬茶具