各種泥料泡什么茶,各種茶用什么紫砂壺?
紫泥,呈紫棕色,玩家慣呼“黑紫泥”;綠泥,泥色青藍(lán)略泛綠光,始稱“墨綠泥”;朱泥,紅泥中之精品,只要紅泥在,朱泥永不滅。紫砂壺的泥料,在決定一把壺的品味方面,起著至關(guān)重要的作用。紫泥、綠泥、紅泥是紫砂壺的三大類泥料,各種泥料泡什么茶最合適,這點(diǎn)很有講究。
1、紫泥
紫泥的適茶性非常好,既溫潤又高雅,特別穩(wěn)重,其中原因在于,黃龍山原礦紫泥的泥料中所罕有的顆粒較大,結(jié)構(gòu)疏松,器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu),空氣對流順暢,氣孔對流較好。紫泥泥料適合泡什么茶呢?這里推薦一些深色的發(fā)酵茶類,包括紅茶、黑茶、熟普等等。多用紫泥紫砂壺沖泡這幾類茶,既能讓茶更適口,也能將壺養(yǎng)得更加漂亮。
2、段泥
段泥原礦是本山綠和紫泥的共生礦,燒成壺后大多呈米黃色。因?yàn)樯珴奢^淺,段泥紫砂壺適合沖泡的茶葉不能顏色過深,否則容易將壺養(yǎng)臟。所以,這里推薦綠茶、生普、鐵觀音等茶葉。只要精心養(yǎng)護(hù),一把段泥壺也能大放異彩。
3、綠泥
綠泥黏性佳,張力尚可,細(xì)膩密實(shí),為優(yōu)質(zhì)泥礦,產(chǎn)量不豐;較易變形,對窯溫要求高(約1120度),窯溫足則色澤溫潤,不足則色嫩枯燥。其泥色特異,青藍(lán)色中略泛綠光,清秀獨(dú)特;稍一泡養(yǎng),色調(diào)更形穩(wěn)實(shí),溫潤透明,變化甚巨,玩賞深具成就感。制成紫砂壺,味香凝聚,沖泡時間易掌控,沖泡推薦普洱茶、輕焙火烏龍茶及半發(fā)酵類茶、黑茶及重發(fā)酵茶類。
4、紅泥
朱泥是紅泥中的小類,由于砂性較大,收縮率高,成品率低,所以一般以小品壺為主,制成紫砂壺后色澤紅中帶黃,或紅而微嫣。朱泥泥料適合泡什么茶呢?因?yàn)橹炷嗟膿P(yáng)香和保香性特別好,這里推薦一些高香型的茶,譬如烏龍茶、濃香型鐵觀音等等。用朱泥紫砂壺泡烏龍茶,時間久了,朱泥氣孔中會充滿烏龍茶的香味,沖入清水也能喝出香氣來。用來泡鐵觀音,茶葉的油潤能立馬將朱泥的嬌艷展現(xiàn)出來。
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