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  鑒別方法一、觀湯色：湯色呈深金黃色，有金圈為上品，湯色淺、暗、濁為次之。二、嗅香氣：嘗滋味時(shí)要注意區(qū)別松油煙味和木柴煙味，前者油煙香純醉軟而不嗆人，不割舌、不割喉，回味久長，木柴煙味刺激難受，入口有麻口...

  紅茶

• 你真的了解滇紅茶嗎？

  滇紅是以云南大葉種單芽、一芽一葉、一芽二三葉的鮮葉做為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成，再經(jīng)分級(jí)，拼配等加工工藝精制成各類成品茶，是中國紅茶的代表，暢銷海內(nèi)外。滇紅選用云南大葉種茶樹鮮葉為原料...

  紅茶
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  如何辨別選購紅茶?

  紅茶可以分為優(yōu)質(zhì)茶、次品茶以及劣質(zhì)茶三種，總體來說，優(yōu)質(zhì)茶是符合食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；受到污染但是污染比較輕并且通過一定的方法可以改善的就是次品茶，選購與辨別紅茶要通過手、眼、鼻、口綜合作用，這樣才可以判斷出面前...

  紅茶
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  湖紅工夫紅茶

  湖紅工夫茶，主產(chǎn)湖南省安化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市，湘西石門、慈利、桑植、大庸等縣市所產(chǎn)的工夫茶謂之“湘紅”，歸入“宜紅工夫”范疇。湖紅工夫是中國歷史悠久的工夫紅茶之一，對(duì)中國工夫茶的發(fā)展起...

  紅茶

• 你所不知道的正山小種

  我是正山小種，立志要做一枚安靜的暖茶，陪你度過每個(gè)清冷的日子。別名拉普山小種，屬于紅茶家族，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅...

  紅茶
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  金駿眉幾年可以算陳茶，金駿眉新茶好還是老茶

  金駿眉屬于小種紅茶，原產(chǎn)于福建武夷山。由于是一種純手工制作的茶葉，金駿眉可謂茶中珍品，價(jià)值名貴。采摘數(shù)萬顆原生態(tài)小種新鮮茶芽，才能加工出500克的金駿眉。而金駿眉的名字由來也頗有韻味。該茶稀貴如金，由此得一字為...

  紅茶

• 正山小種，有煙好還是無煙好？

  正山小種，帶著獨(dú)特的松煙味，走過漫長四百多年的歷史，從武夷山桐木關(guān)走向世界，從出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷，有過輝煌也有過低谷，如今借著金駿眉的熱度又再度成為世人眼里耀眼的紅茶。如今，大街小巷的都可以見到正山小種的...

  紅茶

• 古樹紅茶和滇紅茶的區(qū)別

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• 祁門紅茶：產(chǎn)地、口感和泡法

  對(duì)于剛接觸紅茶的茶友來說，也許對(duì)“祁門紅茶”并不是很了解。接下來，我們將從祁門紅茶的產(chǎn)地、口感滋味、沖泡方法等三個(gè)方面來談，帶你了解祁門紅茶。祁門紅茶產(chǎn)自中國安徽省祁門縣，祁門紅茶因高香持久而...

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• 滇紅茶屬于什么茶？云南紅茶功效作用如何，有哪些品飲價(jià)值？

  一、云南紅茶屬于什么茶？依照陳椽茶學(xué)系統(tǒng)分類法，云南紅茶（簡稱“滇紅茶”）和新工藝紅茶（即曬紅、普洱曬紅）兩類茶皆屬于六大茶類中的紅茶類。二、滇紅茶的產(chǎn)地分布？滇紅茶由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間，該類紅茶...

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