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紫砂壺開壺真的有必要嘛

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紫砂壺在養(yǎng)而不是在開壺,多泡幾次茶去去味就可以了。

紫砂壺開壺真的有必要嘛?不懂大家為什么要用所謂的“大法”進行開壺。茶具茶器作為一個天天和紫砂親密接觸的專業(yè)紫砂從業(yè)者, 認為用開水煮不管里面加了什么,不論是豆腐還是甘蔗,只能使壺吸附被煮出的汁液,使茶壺產(chǎn)生熱膨脹。氣孔中吸入了甘蔗汁或者是豆腐汁,掩蓋了原本的陶土燒制后的氣息,對泡茶能有什么影響呢?

在陶瓷行業(yè),煮沸法是常用的測吸水率的法子,膨脹系數(shù)大的泥料做的壺。經(jīng)過極冷極熱,都可能開裂,所以不建議大家把愛壺放開水里使其煎熬,就讓它吸個汁你心里就滿意了?我感覺有些人把紫砂壺開壺想的有點神話了,甚至還有把紫砂壺弄花的風險。

從物理角度講,不管是神馬泥料,無非是以硅鋁為主和少量的鈣鐵鉀鈉以及有機物構(gòu)成的。就算是黑心制壺人自己配的化工料也離不開這些東西,在燒成時有機物都已燒失,無機物都已燒結(jié),如此牢固的分子鍵不可能因為100度的開水就發(fā)生變化。

所以說,紫砂壺在于養(yǎng)而不是如何的去開壺,茶具茶器認為紫砂壺開壺沒太大必要!多泡幾次茶去去味就可以了。

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