如何養(yǎng)好紫砂壺
有人常常問我要如何養(yǎng)好手中的紫砂壺 其實壺乃泡茶之用具也 隨著個人泡茶的種類不同與習慣。每個人的養(yǎng)壺方式也不盡相同。本編僅將自己的經驗供給同好參考。
紫砂壺經過泡養(yǎng)之后 經過擦拭會散發(fā)出漂亮的光澤 一般來說之所以會亮有2種情形 一種是茶的物質累積在壺身 簡單來說也就是茶垢(有人稱之為茶山)。這些物質會形成一層附著在壺身，早期的人養(yǎng)壺，喜歡用這種方式茶垢越厚表示使用的時間越久。我曾經看過有的壺明明是紅泥泡到后來整把卻像紫泥 用指甲可以摳下一整層，才看的到原本的紅泥，現(xiàn)代的人注重衛(wèi)生及茶的風味，也著重欣賞紫砂的顆粒，比較少這樣養(yǎng)法，茶垢經過擦拭會很亮這種養(yǎng)壺方式，可以使用在黑泥等顏色較深的紫砂壺，但是要有技術才能使整把均勻，不會在壺嘴下等容易積茶水的地方留下痕跡， 真正高手泡養(yǎng)起來會有一層類似汽車烤漆的效果整把均勻黑亮。
另外一種也是現(xiàn)在大多人采用的阿方法：每次泡養(yǎng)完后以濕布將茶漬擦掉，然后用干布擦亮，久而久之紫砂毛細孔吸收茶汁，經擦拭會散發(fā)出自然溫潤的光澤，尤其是紅泥段泥等顏色較淺的紫砂，大多如此養(yǎng)，這樣養(yǎng)法會較慢但是長時間的泡養(yǎng)。
整把干凈自然相當漂亮，但是不管如何保養(yǎng)，經過一段時間壺身還是會多少積上些許茶垢。這時建議同好以牙膏牙刷輕輕清洗壺身，洗干凈重新泡 因為茶汁已滲透壺身，所以當洗干凈后重新泡養(yǎng)不用幾天就會比原來還漂亮，壺里面的茶山可以保留，清洗外部即可，而且越洗越漂亮。
我曾經看過有人養(yǎng)紅泥的壺，養(yǎng)到整把壺的光澤就像浸到油里面拿出來那樣光亮，更可貴的是整把均勻干凈沒有絲毫的茶垢。
如果拿到的紫砂壺已經泡養(yǎng)過的壺，有的泡了幾10年，有的甚至還是出土的，一般來說以我的習慣必定將其內外清洗干凈，清洗的方法可以用牙膏、洗碗精、用牙刷清洗。如果真的洗不干凈，可考慮以漂白水稀釋浸泡，但是要注意濃度不可過高以及泥料的問題，如早期硬度較低的綠泥，不可以使用漂白水，而且漂白水終究是化學物質會殘留味道，要注意清洗干凈，如果不是真的必要，盡量少用。
放入稀釋后的漂白水里，一段時間就去撈起來以清水洗凈，看看是否干凈反之就再放入繼續(xù)泡，直到完全干凈為止一般來說大約2.3小時。如果拿到的壺是新壺，完全沒有泡過那就以干凈的細美國菜瓜布輕輕清洗壺身。
把壺內殘留的泥沙洗干凈(注意不要用太粗的 太用力刷 否則會傷及壺的皮層.燒成溫度較低的壺 也不適合使用菜瓜布) 就可以開始使用 剛開始新壺泡茶會比較不好喝 以妳常喝的茶來說 如果以前泡到第5.6泡還很好喝 那么用新壺來泡茶氣會沒那么香而且泡到第4泡 就會還有茶的顏色但是已經沒茶的味道了，這種現(xiàn)象使用過幾次后就會明顯改善了。有人認為新壺使用前要先以水煮過，個人認為弊大于利。
優(yōu)點：
1.可以消毒、殺菌；
2.以前的壺有的會打蠟，煮過可去蠟；
3.煮的過程中 會放進去茶葉一起煮 可以消除新壺的味道 煮過的壺茶汁滲透毛細孔，可以加速養(yǎng)壺的速度。
缺點:
1.麻煩 煮壺過程中 容易造成壺的損傷；
2.煮爛的茶葉茶汁 單寧酸滲入壺中 剛煮過的茶壺 泡茶難喝無比；
所以實在不建議把茶壺拿去煮，每次泡完后 請將茶葉挖掉，以清水沖進壺身，搖晃后倒出使壺內完全沒有茶葉殘留，然后用布將壺身茶漬擦掉再以干布輕輕擦拭放在安全處讓他自然風干。切勿在壺內還有水分時就蓋上壺蓋，也千萬不要把茶葉留在壺里面任其發(fā)霉。要長時間不使用時請將壺蓋打開數(shù)日，讓其壺體的水分充分干燥才可收藏起來。下次要泡茶時利用煮開水的時間拿來用干布輕輕擦拭擦到水開了開始泡茶。
用心對待您的紫砂壺 相對的它也會用最好的茶湯表現(xiàn)回報您。一般客人常常問我，為何他們養(yǎng)的壺明明泡的次數(shù)比我多卻沒我的漂亮？其實說穿了只有一個原因，問題出在擦拭的時間沒有我的多。紫砂壺要光亮 光是泡養(yǎng)絕對不夠.還要經過擦拭，看電視看書的時候可以邊看邊擦越勤于擦拭就會越亮，有時還要輔以刷子，可以刷到一些擦不到的死角，尤其花貨更是重要。但是刷子的選擇不可以太硬，否則會傷及壺身，個人使用過的以豬毛刷子軟硬適中最為好用。
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