飲一壺微苦的茉莉花茶
茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有"窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香"的美譽(yù)，茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品，產(chǎn)區(qū)遼闊，產(chǎn)量高，品種豐富。
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經(jīng)過(guò)一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老、提高機(jī)體免疫力的功效，是一種健康飲品。
謝慧榮，與自己對(duì)話茶品牌創(chuàng)始人。“中國(guó)茶數(shù)量龐大且種類繁多，但要喝口真正安全的茶，并非易事，茶葉國(guó)際貿(mào)易的職業(yè)讓我目睹無(wú)數(shù)次‘茶葉無(wú)法通過(guò)農(nóng)殘檢測(cè)，被拒之門外’的情景。與茶結(jié)緣十多年，也讓我接觸到了很多不為人知的小產(chǎn)區(qū)好茶，這讓我對(duì)中國(guó)茶有了更多的信心，我們不缺少好茶，只是這些茶不被關(guān)注。”
蟄伏了一整個(gè)冬天的春茶，內(nèi)質(zhì)積淀深厚，早春時(shí)節(jié)采摘,芽葉柔嫩，芽頭肥壯,當(dāng)?shù)夭鑾煾祵⒆龊玫牟枞~一顆顆搓揉成珠,綠中帶白，緊結(jié)勻?qū)?，白毫凸顯。
廣西橫縣一中國(guó)茉莉花之鄉(xiāng)!橫縣似乎是為茉莉花而生的地方,種植茉莉花有六七百年歷史，全國(guó)的80%以上的茉莉花都來(lái)自這個(gè)不起眼的小縣城。
嚴(yán)選新鮮、含苞待放、大小適宜的花苞，沒(méi)張開(kāi)的花香氣不足,開(kāi)久了的花，香氣揮發(fā)盡了，只有含苞待放的茉莉花香氣濃郁、仙靈，花香不易散失。
采花最佳時(shí)間是在下午兩三點(diǎn)之間，高溫讓花蕾中的香氣濃度恰好，經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅，動(dòng)作輕且快，摘下的花還仍在呼吸,制茶師傅們必須小心“養(yǎng)花”,，經(jīng)反復(fù)七次窨制、十幾個(gè)復(fù)雜步驟，將花香完美地留在茶香里。
復(fù)雜的窨制工藝制作時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多月,喝起來(lái)只聞其香，不見(jiàn)其花，茶的骨子里浸透了花香，喝到嘴里猶如含著花的魂魄。
喝入一口，唇齒留香,炎炎夏日也能帶來(lái)一些清爽，回味茉莉茶香。
本文標(biāo)題：飲一壺微苦的茉莉花茶 - 花茶_沱茶_水果茶_速溶茶_保健茶_茶飲料
本文地址：http://www.junsn.com/fenlei/zaijiagongcha/2625.html
相關(guān)文章
-
花茶到底怎么泡，水溫該如何控制？
適用茶具花茶種類不一，不同的花茶所選用的茶具也有不同的講究。對(duì)于高檔花茶，其品質(zhì)特色和綠茶相似，茶葉在水中形態(tài)各異，裊娜多姿，所以可用無(wú)花透明玻璃杯沖飲，以便于欣賞其“茶舞”之翩躚。還可選用白瓷蓋...
再加工茶 -
-
茉莉花茶，它曾是貴族的最愛(ài)！
一說(shuō)起花茶，任人想到的就是“茉莉花茶”。茉莉花茶也算家喻戶曉，赫赫有名，可偏偏長(zhǎng)久以來(lái)深陷怪圈，飽受爭(zhēng)議。放在許多老茶客嘴里，茉莉花茶不登大雅之堂，簡(jiǎn)直是“弱爆了”，可偏偏老北京人獨(dú)好它，愛(ài)死了它。發(fā)...
再加工茶 -
夏季適宜飲苦丁茶嗎？
暑夏火氣炎，一品苦丁甜，煩忘些小事，睿智出等閑?？喽∧硕嗫浦参?，嶺南人因它功效廣而常作飲料之用，后來(lái)大家就習(xí)慣地稱之為苦丁茶，亦別稱為富丁茶或登茶。苦丁主產(chǎn)地在兩廣和海南島，廣東則以電白、英德、大埔等地尤為出名...
再加工茶 -
茶葉知識(shí)︱苦丁茶的功效有哪些，有副作用嗎？
前言：苦丁茶是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，苦丁茶是我國(guó)的一種傳統(tǒng)的天然保健飲品，既然是我國(guó)的天然保健飲品，那么苦丁茶肯定有它的獨(dú)到之處。苦丁茶有什么功效與作用呢？苦丁茶...
再加工茶 -
茉莉花茶竟然有這么多形狀！
茉莉花茶有哪些形狀？答：隨著特種綠茶加工技術(shù)的發(fā)展，茉莉花茶的外形也更加多樣。有針芽形、松針形、扁形、珠圓形、卷曲形、圓環(huán)形、花朵形、束形，還有外形如荔枝球形、麻花形等特種茉莉花茶。炒青綠茶的...
再加工茶 -
減肥花茶：桂花輕身茶
根據(jù)不同的配比，花草茶的妙用可不止一種，無(wú)論是提神醒腦，或是美體瘦身，甚至是保健養(yǎng)生，清新的花茶都能做的到。特別是DIY減肥花草茶配方，更能輕松養(yǎng)生又瘦身。桂花輕身茶材料：葛根2錢、伏苓1．5錢、荷葉5分、黃耆1錢、桂花1/...
再加工茶 -
茉莉花茶，茉莉花的一次重生
茉莉花本身是比較平凡的花，花開(kāi)并不驚艷，潔白的小花朵雨后綴滿了翠綠的枝頭，每當(dāng)一陣微風(fēng)拂過(guò)，她們?cè)谟負(fù)u曳，伴著似有還無(wú)的暗香浮動(dòng)。在爭(zhēng)鮮斗艷的萬(wàn)花叢中，她清新淡雅，云水素心，卻有著旺盛的生命力。一...
再加工茶
