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• 中國古代中央祭天祀祖的皇茶

  祭天祀祖是封建中央朝廷虔誠祭祀神靈的大典，所有祭祀用品均有嚴(yán)格規(guī)定，并且非常講究。蒙頂皇茶就是規(guī)定用品之一，它采摘的時(shí)間、地點(diǎn)、制作均有嚴(yán)格規(guī)定，不得造次。蒙山勝景之一皇茶園內(nèi)的茶，就是當(dāng)年規(guī)定的祭祀用茶?；?..

  茶源茶史
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  茶與中國的書法藝術(shù)

  唐代的《調(diào)琴啜茗圖卷》趙孟頫·斗茶圖我國以茶為題材的古代繪畫，現(xiàn)存或有文獻(xiàn)記載的多為唐代以后的作品。如唐代的《調(diào)琴啜茗圖卷》；南宋劉松年的《斗茶圖卷》；元代趙孟俯的《...

  茶源茶史

• 走進(jìn)中國黑茶之鄉(xiāng)，感受悠久而厚重的黑茶文化

  我國是茶葉的故鄉(xiāng)，有著非常悠久的采茶、制茶、飲茶的歷史，據(jù)說已經(jīng)有4000多年的歷史，而且隨著一代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》問世后，飲茶更是從人們開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一上升上文化的層次，也隨之滲透到宮...

  茶源茶史

• 茶馬古道看安化茶商

  在北緯25至30度的雪峰山麓和資江沿岸，漫山遍野生長著生機(jī)盎然的茶樹。這些茶園的茶葉，絕大多數(shù)被加工成“湘黑茶”。成品“湘黑茶”，色澤油黑，湯色橙黃如琥珀，口感濃醇。益陽湘黑茶專家周奎說，據(jù)史料記載，在公元10世紀(jì)前后...

  茶源茶史

• “信陽毛尖系”列之二：信陽毛尖的從古至今的發(fā)展歷史

  接上篇：《“信陽毛尖”系列之一：你一定不全知道的“信陽毛尖”的獨(dú)特歷史》這是“信陽毛尖”系列的第二篇文章，這一期主講“信陽毛尖”的從古至今的發(fā)展歷史。對于一個(gè)物種來說，它的進(jìn)化史是不能忽視的。...

  茶源茶史

• 中國的飲茶文化

  中國人創(chuàng)造了多樣的品茗方式其實(shí)聚飲亦很有趣，主要有茶宴、茶會、茶話會等方式。在宋代有點(diǎn)送茶和斗茶、分茶游戲。公眾茶事設(shè)施主要有茶攤、茶室、茶館。獨(dú)飲?對飲?品飲?聚飲獨(dú)飲、對飲、品飲、聚飲是飲茶的4種...

  茶源茶史

• 茶馬古道由來

  一提到茶馬古道，似乎認(rèn)為就是古時(shí)候由四川、云南的運(yùn)茶路徑這二條路。然而，茶馬古道決非只有這二條，還有以湖南安化為起點(diǎn)的茶馬古道。 安化盛產(chǎn)茶葉，茶農(nóng)“活家口者，唯茶一項(xiàng)”，而且有黑毛茶初制加工的傳統(tǒng)工藝技能。 舊...

  茶源茶史

• 花磚茶的名稱由來

  花磚茶的加工方法是用湖南安化高家溪和馬安溪的優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料?！盎ùu”的名稱由來，一是由卷形改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其它磚茶的區(qū)別，故名“花磚”?！盎ùu”歷史上叫“花卷”，因一卷茶凈重合老秤1000兩，故...

  茶源茶史

• 茶禪一味的寺院茶道

  ?寺院茶道的興起，最初起源于僧人們的坐禪。僧人們坐禪時(shí)晚上不吃齋，又需要清醒的頭腦、集中精力，所以飲茶對他們來說是最好的辦法。佛教的發(fā)源地是印度，而茶道的發(fā)源地是中國。當(dāng)佛教傳入中國后，在寺院中還未有飲茶之風(fēng)。...

  茶源茶史

• 涌溪火青是什么茶？有什么歷史淵源？

  涌溪火青產(chǎn)于涇縣榔橋鎮(zhèn)涌溪村的珠茶，曾屬中國十大名茶之一。起源于明朝，產(chǎn)于安徽省涇縣城東70公里涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。涌溪火青在清代已是貢品。外形獨(dú)特美觀，顆粒細(xì)嫩重實(shí)，色澤墨綠...

  茶源茶史