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• 茶俗：酥油茶

  酥油茶：藏族同胞特別愛飲酥油茶。酥油茶的一般做法是將茶葉搗碎，在鍋中熬煮后，用竹篩濾出茶渣，將茶汁倒入預(yù)先放有酥油和食鹽的桶內(nèi)，用打茶工具在桶內(nèi)不停地?cái)嚢?，使酥油充分而均勻溶于茶汁中，然后裝入壺內(nèi)放在微火上以便隨...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南少數(shù)民族茶俗

  茶是中國人的傳統(tǒng)國飲，在尋常百姓的日常生活中，就有所謂的開門七件事——“柴米油鹽醬醋茶“，“琴棋書畫詩酒茶”，茶是中國傳統(tǒng)文化的象征。隨著飲茶習(xí)俗的歷史演變，日常的茶風(fēng)茶禮漸漸變得越來越具有藝術(shù)...

  茶風(fēng)茶俗

• 布依族茶俗姑娘茶

  飲茶，以茶水待客，也是布依族人的習(xí)俗。一有客人來到布依族人的家中，主人往往先遞上煙，然后敬茶。布依族人用的茶葉都是自采自制，有時(shí)也上山去采些和茶葉一樣能泡開水飲用的其他植物的嫩葉，然后和茶葉一起進(jìn)行加工，再加入金...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶鄉(xiāng)孕育了茶歌，茶歌流行于全國！

  編者按：悅耳動(dòng)聽的茶歌，最早興起于釆茶之時(shí)，而內(nèi)容流傳最廣、影響最大的是情歌。而《十二月釆茶》歌，則借茶喻物述亊唱人，用茶開拓深化題材。除了傳統(tǒng)的茶歌、茶曲，還有許多新創(chuàng)作的茶歌茶曲。這真是：茶鄉(xiāng)孕...

  茶風(fēng)茶俗

• 客來敬茶｜一種蒙古族的高尚禮儀

  品嘗茶和鮮奶都有是蒙古人見面的一種禮節(jié)性活動(dòng)，往往并不是真給客人解渴?？腿藖砑乙院螅o端茶，這是歡迎客人的一種禮節(jié)?？腿俗靡院?，主人站起來，雙手捧著茶碗，向客人敬獻(xiàn)?？腿艘惨饋恚糜沂职巡柰?..

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗百態(tài)

  中華茶俗即是浩瀚的中華民族中的一顆耀眼的明珠，在歷史的長河中，不同的民族，不同的地區(qū)和不同的社會(huì)經(jīng)濟(jì)都呈現(xiàn)出多姿多彩的飲茶習(xí)俗。一、涼拌茶與煮茶基諾族，自稱是“基諾”或“雅諾”，過去稱為“攸樂”，聚居于云南省西...

  茶風(fēng)茶俗

• 蒙古鍋茶與蒙古族飲茶習(xí)俗

  蒙古族人酷愛喝茶。其他地區(qū)的人都說“一日三頓飯”是不可少的，但蒙古族往往是“一日三次茶”，卻只習(xí)慣于“一日一頓飯”。每日清晨起來，主婦們先煮上一鍋咸奶茶，供全家整天喝。蒙古族人民喜歡喝熱茶，早上...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗：寄生茶

  寄生茶：廣西梧州出產(chǎn)一種用老齡茶樹的根、莖、葉制而成的茶叫寄生茶。這神茶得用水煮四、五十分中后加糖才可飲用，如能加點(diǎn)雞蛋花則更好。 中國茶文化 茶文化知識(shí) 茶道文化 茶的歷史 茶的起源 飲茶文化 飲茶禮儀...

  茶風(fēng)茶俗
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  淺談中國茶文化與世界各地茶文化

  茶，作為世界三大健康飲品之一，足跡遍布了整個(gè)世界，目前世界五大洲有50多個(gè)國家種植茶，有120多個(gè)國家的20億人有飲茶習(xí)慣，而各個(gè)地區(qū)的飲茶習(xí)俗、文化又有著爭奇斗艷的特色。不同的茶文化，反映了不同國家、民族、地區(qū)的不同...

  茶風(fēng)茶俗

• 寄托思緒的祭祀，如何供茶？

  編者按：在傳統(tǒng)文化中，祭祀是國之大典，也是遍及民間的俗事。其實(shí)，祭典神靈，祭奉祖宗，祭奠死者，既有共性，又有不同。而在不同場合的祭祀，茶在其間也是各異的。用茶葉祭祀，在我國有悠久的歷史，有文字記載的可追溯到...

  茶風(fēng)茶俗