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  茶與婚禮

  茶與婚禮的關(guān)系，簡單來說，就是在締婚中應用、吸收茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。其實，茶葉文化的浸滲或吸收到婚禮之中，是與我國飲茶的約定成俗和以茶待客的禮儀相聯(lián)系的。男娶女嫁時，男方要用一定的彩禮把女子交換或買...

  茶風茶俗

• 茶俗：竹筒茶

  竹筒茶：將清毛茶放入特制的竹筒內(nèi)，在火塘中便烤邊搗壓，直到竹筒內(nèi)的茶葉裝滿并烤干，就剖開竹筒取出茶葉用開水沖泡飲用。竹筒茶既有濃郁的茶香，有有清花的竹香。云南西雙版納的傣族同胞喜歡飲這種茶。 中國茶文化 茶文...

  茶風茶俗

• 世界各地的茶文化

  你以為一杯立頓就算是一杯好茶了么？準備好踏上一次世界茶之旅吧。1、英格蘭科茨沃爾德沒有人比英國人更重視茶道了。以其石頭村落、歷史古鎮(zhèn)和綿延的綠丘而聞名世界的科茨沃爾德，也是最好品茶之處。在莎士比亞的出生...

  茶風茶俗

• 俄羅斯飲茶習俗

  俄羅斯人喜愛在茶水里加入其他的配料，如砂糖、奶類、果汁、果醬等。年消費茶葉約18-20萬噸（原蘇聯(lián)）。1990年以后蘇聯(lián)解體，占全蘇茶園種植面積80%以上的格魯吉亞，由于種種原因茶葉生產(chǎn)停滯不前，數(shù)量質(zhì)量無法滿足需要。然而...

  茶風茶俗

• 日本飲茶習俗

  日本飲茶的歷史較久，一般國民喜愛玉露茶和煎茶，農(nóng)村多飲粗老的番茶，很少加糖和牛奶，近20年來興起一股飲烏龍茶和黑茶熱，認定是減肥、美容、健身的最佳飲料。20世紀90年代以來，各種罐裝茶飲料的消費在全國基本普及，而綠茶罐...

  茶風茶俗

• 傈僳族漆油茶習俗

  滇西北的中甸、麗江受藏文化的影響，喝酥油茶之風很盛，傳統(tǒng)的酥油茶是烤茶的近親，它是將茶餅烤黃后加水煮漲，倒入酥油筒內(nèi)，和酥油、鹽巴等物劇烈地攪拌，使酥油變成霧狀與茶湯混合在一起。酥油茶傳到怒江，當?shù)厝巳砸钥静铻榈?..

  茶風茶俗

• 金茶的傳說

  金茶，產(chǎn)于湖南長沙縣金井鎮(zhèn)，地以井傳，鎮(zhèn)以井名。金井河對岸的碼頭上，存古井一口，水清可鑒，其味甘甜，為老街附近居民唯一飲有水源。大旱年隨汲隨滿，洪澇時不濁不污。相傳明初洪武年間，有江西孫某，舉家遷徙，來到長沙，在長平瀏交界...

  茶風茶俗

• “嚼茶”習俗

  印度支那地區(qū)的茶樹，是與中國茶樹有亞種關(guān)系的阿薩姆種的高大茶樹。這一地區(qū)的原始居民制造了一種“嚼茶”，被稱作“萊貝”或“米恩”。在緬甸和泰國，緬族、撣族、寮族泰國的猶安族等各民族是嚼茶的主要消費者。嚼茶的...

  茶風茶俗

• 西藏茶俗

  藏族飲茶，有喝清茶的，有喝奶茶的，也有喝酥油茶的，名目較多，喝得最普遍的還是酥油茶。所謂酥油，就是把牛奶或羊奶煮沸，用勺攪拌，倒入竹桶內(nèi)，冷卻后凝結(jié)在溶液表面的一層脂肪。至于茶葉，一般選用的是緊壓茶類中的普洱茶、金尖等...

  茶風茶俗

• 印度奶茶制作方法

  原料：鮮牛奶300毫升、紅茶12克、焦糖適量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鮮奶油一匙。做法：焦糖放進奶鍋，加少量的水煮至糖汁呈金黃色并冒出焦香味，到入鮮牛奶，不斷攪拌，加紅茶入鍋煮沸后，加入香料，改用小火煮1分鐘，然后...

  茶風茶俗