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  飲茶，以茶水待客，也是布依族人的習俗。一有客人來到布依族人的家中，主人往往先遞上煙，然后敬茶。布依族人用的茶葉都是自采自制，有時也上山去采些和茶葉一樣能泡開水飲用的其他植物的嫩葉，然后和茶葉一起進行加工，再加入金銀...

  茶風茶俗

• 泰國飲茶習俗

  在泰國，人們特別喜愛喝冰茶。到泰國人家里做客，主人要為客人端上一杯冰茶或冰水果汁。在飯店用餐前，侍者也是端來滾燙的熱茶，接著端來盛滿冰塊的盤子或高腳杯，把冰塊放到熱茶中。少頃，熱氣騰騰的茶便冷卻了，人們就舒適地呷...

  茶風茶俗

• 佛句茶俗歌

  茶與佛家結緣很早，佛家在寺廟念經(jīng)等佛事活動飲茶。佛句子《大路邊一棵茶》：“大路邊一棵茶，不等春來就發(fā)芽。問你芽兒發(fā)得這么早？燒香居士要茶”?！稛悴枘钇饋怼罚骸俺跻皇鍙R門開，燒香居士上廟來。打開佛門迎接你，燒...

  茶風茶俗

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  茶與婚禮

  茶與婚禮的關系，簡單來說，就是在締婚中應用、吸收茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。其實，茶葉文化的浸滲或吸收到婚禮之中，是與我國飲茶的約定成俗和以茶待客的禮儀相聯(lián)系的。男娶女嫁時，男方要用一定的彩禮把女子交換或買...

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• 蒙古奶茶文化

  蒙古奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養(yǎng)成分。奶茶的一般做法是先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時，用漏...

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  擂茶：顧名思義，就是把茶和一些配料放進擂缽里擂碎沖沸水而成擂茶。不過，擂茶有幾種，如福建西北部民間的擂茶是用茶葉和適量的乏麻置于特制的陶罐中，用茶木棍研成細末后加滾開水而成；廣東的揭陽、普寧等地聚居的客家人所喝...

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• 竹筒香茶、壯族姑娘筒、茶酸、茶竹筒腌茶你知道嗎？

  在少數(shù)民族眾多，一山分四季，十里不同天的云南，相同的少數(shù)民族對于竹筒茶有著看似相同，卻各自相異的制作方式。同樣喜愛竹筒香茶的還有傣族、佤族、景頗族、阿昌族、布朗族等。竹筒香茶在傣語里被稱為“臘...

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  遠在北方的文友來電話，點名要“烏撒烤茶”，還要一套器具。說起茶，我倒是有點緣分。早年，外公尚在，他喜于用一支大土罐在柴火上煮茶，那茶我喝不來，很苦；我結婚后去看舅舅，他保存了煮茶的習慣，和外公煮茶的手段一...

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