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• 傈僳族獨特的油鹽茶

  據(jù)2000年云南省第五次人口普查，云南省傈僳族人口為60．976萬人。傈僳族主要分布于滇、川兩省，以云南為主要聚集區(qū)。在云南境內(nèi)，傈僳族大都居住在金沙江、瀾滄江和怒江三江流域的峽谷山坡地帶，即怒江傈僳族...

  茶風(fēng)茶俗

• 苗族人除了愛銀飾，更愛喝油茶

  編者按：本文由“弘益茶道美學(xué)”授權(quán)轉(zhuǎn)載發(fā)布，其他媒體轉(zhuǎn)載請注明作者和出處。以下為原文：上禮拜去苗族朋友家做客，對方夫妻做了一桌子好菜招待。要開飯時，女主人說：“哎呀，忘記上油茶了！”我怕麻煩別人，連忙說...

  茶風(fēng)茶俗

• 維吾爾族飲茶

  茶也是維吾爾族人日常生活不可或缺的飲料，可以說是“不可一日無茶”。若至維吾爾族人家作客，一般由女主人用托盤向客人敬第一碗茶。第二碗開始，則由男主人敬。倒茶時要緩緩倒入茶碗內(nèi)，茶不能滿碗?？腿巳绮幌朐俸?，可用手...

  茶風(fēng)茶俗

• 中國茶文化和日本茶文化的不同發(fā)展方向

  中國茶文化和日本茶文化的不同發(fā)展方向 中國茶文化的發(fā)展方向是沿著茶藝軌道而與時俱進的。對茶葉的色、香、味及藝術(shù)意境的追求一直是中國茶藝的重點。從唐代以前的夾雜他物的混煮法到唐代的煮茶法、宋代的點茶法...

  茶風(fēng)茶俗

• 大理，云南古代茶文化的整合之地

  今日，文化已經(jīng)成為云南茶文化的統(tǒng)稱。普洱市已經(jīng)成為“中國茶城”，成為文化的重鎮(zhèn)。但在文化的形成過程中，有一個地方應(yīng)該引起足夠重視，因為正是在這個地方，完成了云南古代茶文化的第一次整合，初步形成了獨...

  茶風(fēng)茶俗

• 傣家的三味茶

  竹子是傣家人的芳鄰，也是給他們帶來福分的植物。他們不僅用竹子作為建房的資料，還把竹作為喝茶的東西，鋸下一節(jié)節(jié)竹子，就是綠色的杯盞。傍晚，洲工商局的搭檔把咱們帶進傣族村寨，迎面走來位頭插鮮花，身穿乳白色緊身衣，腰里淡...

  茶風(fēng)茶俗

• 俐人祭茶習(xí)俗

  古代少數(shù)民族信奉茶樹是人的祖先，崇拜、敬仰，膜拜茶他們的傳統(tǒng)習(xí)俗，漢代以后許多少數(shù)民族陸續(xù)落籍，各民族文化相互交融形成了獨具特色的民族祭茶傳統(tǒng)，生活在這片土地上的俐人，居住在高山箐林中，與茶為鄰，以茶作伴，有著十分悠...

  茶風(fēng)茶俗

• 土家油茶湯

  油茶湯對土家族人來說一日三餐少不了。土家油茶湯是土家族地區(qū)具有代表性的包含文化現(xiàn)象之一，土家語稱“色斯?jié)缮场?，堪稱中國茶文化一絕，源遠流長。據(jù)清代的《來鳳縣志》記載：土人以油炸黃豆，包谷，米花，綠焦諸物，取水和油，煮...

  茶風(fēng)茶俗

• 寧夏回族的飲茶習(xí)俗

  寧夏回族民間茶俗甚多，有待客敬茶、三餐泡茶、饋贈送茶、聘禮包茶、齋月散茶、節(jié)日宴茶、喜慶品茶等茶俗，而且還從選茶、贈茶、用茶、點茶、配茶、煎茶、沖茶、遞茶、加水、品飲、宴請等諸方面，形成了一套獨特的茶事禮...

  茶風(fēng)茶俗

• 信陽飲茶習(xí)俗

  信陽是名茶之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)白毫細嫩、湯色碧綠的上乘“信陽毛尖”。信陽人愛喝茶、會喝茶，茶喝得可謂盡心盡意而又家常至極。茶將茶鄉(xiāng)人的樸拙純厚天長地久地澆灌在山鄉(xiāng)村嶺，茶已與信陽人血脈、魂魄緊緊地聯(lián)系在一起，它那清純...

  茶風(fēng)茶俗