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• 白茶的審評(píng)術(shù)語(yǔ)

  1.干茶外形毫心肥壯：芽肥嫩壯大，茸毛多茸毛潔白：茸毛多，潔白而富有光澤。芽葉連枝：芽葉相連成失 葉緣垂卷：葉面隆起，葉緣向葉背卷起 舒展：芽葉柔嫩，葉態(tài)平伏伸展 皺折：葉張不平展，有皺折痕 彎曲：葉張不平展、不服帖，帶彎曲 破張：...

  茶藝茶道

• 斗茶，茶葉之間的較量

  斗茶，即比賽茶的優(yōu)劣，又名斗茗、茗戰(zhàn)。始于唐，盛于宋，是古代有錢(qián)有閑人的一種雅玩，具有很強(qiáng)的勝負(fù)色彩，富有趣味性和挑戰(zhàn)性。茶品以茶“新”為貴，斗茶用水以“活”為上。一斗湯色，二斗水痕。首先看茶湯色澤是否鮮白，純白者為...

  茶藝茶道

• 茶道學(xué)習(xí) 茶道文化要從茶道來(lái)探尋

  木霽弘經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究，認(rèn)為“茶馬古道”在中國(guó)的范圍主要包括滇、藏、川三大區(qū)域，外圍可延伸到廣西、貴州、湖南等省區(qū)，而國(guó)外則直接抵達(dá)印度、尼泊爾、錫金、不丹和東南亞的緬甸、越南、老撾、泰國(guó)等國(guó)家...

  茶藝茶道

• 日本茶道中清和寂的蘊(yùn)涵

  日本茶道中，清和寂總是跟禪聯(lián)系在一起，特別是寂。因?yàn)榉鸾虖?qiáng)調(diào)要寂靜，涅盤(pán)的境界就是寂靜，而寂靜可以說(shuō)是一種無(wú)欲的，斷除了貪嗔癡這種妄念的涅盤(pán)的境界，就是寂靜。涅盤(pán)寂靜是佛教所追求的一種最高境界，涅盤(pán)是音譯，寂靜是義...

  茶藝茶道

• 潮州工夫茶藝的特色與傳承

  工夫茶是潮州人最喜愛(ài)的一種飲品。飲工夫茶是潮人熱情待客的一種風(fēng)習(xí)，有＂客來(lái)茶當(dāng)酒＂的雅俗。無(wú)論是嘉會(huì)盛宴，或是閑處逸居，乃至工棚店鋪，隨處可見(jiàn)一幅幅擎杯提壺，長(zhǎng)斟短酌的情趣畫(huà)卷。潮人在長(zhǎng)期飲工夫茶交際禮尚中形成了...

  茶藝茶道

• 淺談中國(guó)茶道與茶藝

  香港的葉惠民先生認(rèn)為,“中國(guó)的茶藝糅合了中國(guó)人的特性,如中庸、德儉、明倫、謙和等內(nèi)涵”;臺(tái)灣的周渝先生說(shuō)得更進(jìn)一步:“茶藝館的興起與成功……是摸索出自己的社會(huì)角色,在滾滾紅塵中辟出一方綠洲凈土...

  茶藝茶道
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  日本傳統(tǒng)茶道的基本知識(shí)，在日本體驗(yàn)茶道時(shí)需要注意的禮節(jié)

  何謂日本的傳統(tǒng)茶道？在日本，比如花道，書(shū)道，合氣道等，需要長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)才可習(xí)得其中精髓及文化的，多稱為「道」。不僅僅是學(xué)習(xí)技能，也是在磨礪精神。也正符合「道」的意思。其實(shí)茶文...

  茶藝茶道

• 茶道學(xué)習(xí) 入門(mén)基礎(chǔ)知識(shí)有哪些？

  茶道學(xué)習(xí)一、認(rèn)識(shí)中國(guó)茶茶道指的是泡茶規(guī)范，為發(fā)揮各類(lèi)茶性優(yōu)點(diǎn)，抑制不足之處，禮序中應(yīng)遵循“和儉敬美”基本要義。中國(guó)六大類(lèi)茶葉的品種數(shù)以百計(jì)、千計(jì)，都能以相應(yīng)的茶道禮序來(lái)表現(xiàn)。二、認(rèn)識(shí)和應(yīng)用茶具要學(xué)習(xí)茶道，首先就...

  茶藝茶道

• 茶之道：在乎茶亦在乎泡茶

  茶有令人清醒的特性，透過(guò)學(xué)習(xí)茶道，可以收攝自己的心，產(chǎn)生內(nèi)化提升心靈的力量，為了讓茶道更融入生活中，須隨時(shí)保持一顆謙卑的心，在泡茶之前，要先將茶具定位，定好位后在行茶的過(guò)程中茶具都不再移位，所以在學(xué)習(xí)泡茶之前，要先學(xué)會(huì)...

  茶藝茶道

• 中華茶藝演示（五）：佛道茶藝

  ??? 茶經(jīng)過(guò)幾千年的磨礪，其內(nèi)涵中的人文因素日益增多，茶的自然屬性被寓于人文因素之中，成為修道、修身，“天人合一”、“茶禪一味”的載體。僧道飲茶修行，形成了獨(dú)特的寺院茶道與道觀茶道。近年來(lái)，一些茶人將目光投向了...

  茶藝茶道