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  飯店的大麥茶為什么那么香，自己泡的蕎麥茶沒飯店香

  許多飯店都會(huì)給客人泡茶，有人說是大麥茶，也有人說是苦蕎茶、蕎麥茶，但無論是哪一種，人們往往會(huì)發(fā)現(xiàn)，明明在飯店里喝起來有濃濃的香味，自己在家泡卻不夠香，這是為什么呢？其實(shí)這是因?yàn)轱埖昱莶璧脑侠锩?，除了大麥?或蕎麥茶)...

  茶知識(shí)

• 如何保存綠茶？綠茶的存放有哪些要注意地方？

  鮮味，是我們對(duì)綠茶最大的追求，但綠茶對(duì)存放的要求很高，若是保存條件差，只需一兩個(gè)月就沒有新茶的香味了。那么綠茶的存放有哪些要注意的地方呢？一忌潮濕：綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸...

  茶知識(shí)

• 茶在我國(guó)最早是用來治病的

  古代最早采茶是用來嚼，然后用來治病，進(jìn)一步發(fā)展到做湯喝，最后慢慢轉(zhuǎn)變成飲料。古代文獻(xiàn)對(duì)茶有著非常豐富的記載，最早的記載是“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶（tu）而解之”，當(dāng)時(shí)沒“茶”這個(gè)字，用的是“荼”。東漢末年，南陽有一...

  茶知識(shí)
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  茅巖莓茶保質(zhì)期有多久，張家界莓茶存放時(shí)間長(zhǎng)了還能喝嗎？

  張家界土家茅巖莓茶是有保質(zhì)期的，并不會(huì)越陳越香，保質(zhì)期通常在2～3年。茶葉中除了普洱茶、黑茶、白茶之外，其他茶葉基本上都有保質(zhì)期。如果茅巖莓茶過期了，建議不要再拿來喝了。茶葉不會(huì)致癌，但過期茶葉會(huì)滋生致癌物。經(jīng)國(guó)...

  茶知識(shí)

• 綠茶的儲(chǔ)存方式大解讀！

  綠茶的專業(yè)儲(chǔ)藏辦法有三種：一是石灰塊儲(chǔ)藏法。生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi)。綠茶裝入白棉紙袋內(nèi)，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內(nèi)，中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層...

  茶知識(shí)
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  白茶顏色變黃還能喝嗎，發(fā)黃的白茶好不好？

  白茶放久了顏色變黃，說明變質(zhì)了，沒有保存好。正常的白茶色澤嫩綠鮮活，泛著金邊，飄散著淡淡的清香。而放久了變質(zhì)的白茶，就會(huì)毫無光澤，干枯發(fā)黃或者呈暗褐色。雖然這樣的茶葉可以拿出來泡著喝，但早已不再清香和新鮮，失去了飲...

  茶知識(shí)
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  家庭自制柑普茶方法，小青柑制作9個(gè)步驟竅門（圖片）

  自己制作小青柑普洱茶簡(jiǎn)單來說有四個(gè)步驟，一是采摘新鮮柑果，清洗干凈；二是挖空果肉，洗凈晾干；三是裝填普洱熟茶；四是曬干并保存陳化。詳細(xì)說來，小青柑普茶制作方法與技巧如下。 1、采摘青柑 世界上有兩種柑，一種是新會(huì)柑...

  茶知識(shí)

• 春茶秋茶如何從葉底區(qū)分？

  好茶自有好料之相，春茶和秋茶，都有他不一樣的地方。如何從葉底區(qū)分？一起來看看春茶秋茶的葉底是怎樣的吧。春茶葉底芽至初葉的距離很短，這是和秋茶、夏茶來比。另外有四個(gè)輔助特征﹝輔助意謂非必然﹞：1.葉接梗處明顯變粗，有人...

  茶知識(shí)
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  中國(guó)六大茶類知識(shí)大全

  很多人喝了那么多茶，面對(duì)茶的類別，還是一知半解，比如六大基本茶類：綠茶、白茶、黃茶、烏龍、紅茶、黑茶。中國(guó)六大茶類的體系是什么？他們又是依據(jù)什么進(jìn)行分類的呢？本文幫你梳理最...

  茶知識(shí)

• 你知道綠茶分別指的是什么茶嗎？

  綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的一種茶，在我國(guó)產(chǎn)量最多也是最常見的。那么你知道綠茶分別指的是什么茶嗎？綠茶分別指的是什么茶？綠茶是以茶樹的新葉或芽為原料，不經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工序制成的茶葉。因...

  茶知識(shí)