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• 安化黑茶普及知識(shí)篇，太全面了！

  黑茶是中國(guó)六大茶類之一。是因?yàn)榘不诓柰ㄟ^(guò)高溫火焙后，其色澤變得黑褐油潤(rùn)，其色如鐵，故稱“安化黑茶”。它是采用湖南雪峰山脈茶區(qū)大中葉品種為原料，經(jīng)過(guò)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、松柴明火干燥等五大工...

  茶知識(shí)
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  金駿眉染色鑒別帶圖，金駿眉染色如何分辨

  金駿眉被視為紅茶中的巔峰，但是在市場(chǎng)上這種茶的水太深了，充斥著假冒偽劣和以次充好的金駿眉茶葉。如何辨別金駿眉是否染色，這里簡(jiǎn)單明了地歸納總結(jié)為三點(diǎn)。 1、看顏色 正常金駿眉的葉子是黑的，金黃色茶毫顯露，整體上...

  茶知識(shí)

• 淺述茶的雅號(hào)

  茶的雅號(hào)也不少，如一名“不夜侯”。晉張華《博物志》稱“飲真茶，令人少眠，故茶美稱不夜侯，美其功也”。一名“清友”，據(jù)宋蘇易簡(jiǎn)《文房四譜》言，“葉嘉字清友，號(hào)玉川先生。茶的雅號(hào)別稱很多，據(jù)陸羽《茶經(jīng)》中介紹，除茶外，其名...

  茶知識(shí)

• 綠茶的儲(chǔ)藏有哪些忌諱？

  一.忌潮濕綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因而具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放綠茶時(shí)，相對(duì)濕度在60%較為適合，超過(guò)70%就會(huì)因吸潮而發(fā)作霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。二.忌高溫綠茶茶葉最佳保留溫度為0－5℃。溫度過(guò)高...

  茶知識(shí)
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  紅茶的保質(zhì)期是多久？

  紅茶屬于發(fā)酵茶，加工過(guò)程中會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，著名的紅茶有祁門紅茶等，因?yàn)橄銡忖?，香甜味醇的口感，都有保質(zhì)期，那么，紅茶的保質(zhì)期是多久？因?yàn)榧t茶屬于發(fā)酵茶，所以相對(duì)其他茶葉來(lái)說(shuō)，保質(zhì)期更長(zhǎng)，按照國(guó)家的規(guī)定，散裝紅茶的保質(zhì)期是18個(gè)月...

  茶知識(shí)

• 春季喝什么茶最好

  中國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風(fēng)復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，給萬(wàn)物帶來(lái)了生機(jī)，但這時(shí)人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。人喝花茶，能緩解春困帶來(lái)的不良影響?；ú韪蕸龆娣?..

  茶知識(shí)

• 中國(guó)茶文化的活化石：日本鐵壺上的歷史文化淵源

  茶文化的興起，帶動(dòng)了茶道具的發(fā)展。這些年日本老鐵壺一躍成為中國(guó)收藏市場(chǎng)的寵兒。人們不禁想問(wèn)，日本鐵壺倍受青睞的外衣下，究竟藏著怎樣的歷史文化淵源?都說(shuō)日本茶道，是中國(guó)古茶道的活化石。于是老鐵壺的出...

  茶知識(shí)
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  蒸茶一般蒸多少時(shí)間，蒸茶器蒸茶時(shí)間最佳多久？

  關(guān)于蒸茶和煮茶哪個(gè)更好的紛爭(zhēng)歷來(lái)不斷，但如果你親自實(shí)驗(yàn)一番就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這兩者之間并不存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，蒸茶與煮茶各有各的好處。雖然它們的程序不一樣，但目的都如出一轍，那就是品茗茶葉更美妙的滋味。那么，蒸茶一般蒸多少時(shí)...

  茶知識(shí)

• 茶宜三泡

  茶葉中的可溶性物質(zhì)沖泡4次可撰本沒(méi)出．第一次沖泡大約可沒(méi)出50%，第三次沖泡大約可浸出30%，第三次沖泡大約可從出10%．第四次沖泡卻只有1%一3%．而首養(yǎng)成分3次沖泡即已盡出。茶香和滋味，一泡茶香濃郁，滋味鮮美；二泡茶香氣漸淡．...

  茶知識(shí)

• 白茶保存要點(diǎn)有哪些？

  白茶的存放要點(diǎn)主要有以下幾點(diǎn)：密封、干燥、避光、定期檢查和保養(yǎng)。白茶的最佳儲(chǔ)藏要點(diǎn)我們?cè)谇懊娴奈恼轮幸呀?jīng)介紹過(guò)了，這里茶知識(shí)頻道茗茶小編重點(diǎn)介紹一下這幾種白茶保存要點(diǎn)。要點(diǎn)一：干燥干燥是存放白茶的關(guān)鍵點(diǎn)，如...

  茶知識(shí)