白茶顏色變黃還能喝嗎,發(fā)黃的白茶好不好?
白茶放久了顏色變黃,說明變質(zhì)了,沒有保存好。正常的白茶色澤嫩綠鮮活,泛著金邊,飄散著淡淡的清香。而放久了變質(zhì)的白茶,就會毫無光澤,干枯發(fā)黃或者呈暗褐色。雖然這樣的茶葉可以拿出來泡著喝,但早已不再清香和新鮮,失去了飲用價值,因此不建議再喝。那么問題來了,白茶需要怎么樣存放才不會干黃呢?
1、防潮
當(dāng)白茶干茶的含水量超過了8%,茶葉容易變質(zhì),在滋生微生物后還會發(fā)霉。因此在多雨的天氣里,需要適時檢查茶葉的含水量,謹防茶葉吸收濕氣還潮??梢宰尨娣挪枞~的器具離地、離墻,并在四周放上適量的活性炭、生石灰來除濕,有條件的話可以放置抽濕機。干燥度良好的茶葉,香氣芬芳,并且是可以掐斷的,同時會發(fā)出斷裂的聲音。
2、密封
長期接觸空氣的白茶,極易氧化,從而導(dǎo)致變色、失味。在高溫下保存的白茶,則會因為葉綠素被加速降解,而出現(xiàn)陳化變質(zhì)、顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榘岛稚那闆r。因此,白茶的存放也需要注意密封和低溫。如果是家庭保存白茶,可以將茶葉袋的開口夾緊,然后放進0~5度的冰箱冷藏。
本文標(biāo)題:白茶顏色變黃還能喝嗎,發(fā)黃的白茶好不好? - 茶知識_茶葉知識_茶葉百科
本文地址:http://www.junsn.com/chazhishi/1277.html