如何分辨西湖龍井的真假？
西湖龍井可是中國十大名茶之一，但是現(xiàn)在許多茶店都打著西湖龍井的名號(hào)，里頭真假難分，畢竟明前的龍井?dāng)?shù)量稀少，不可能有市面上那么多的成品茶，那么如何分辨西湖龍井的真假呢？
一看
西湖龍井的外形是扁平光滑的，特級(jí)龍井是一芽一葉初展，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮，勻整干凈。
二聞
西湖龍井有獨(dú)特的栗香，香氣純粹不雜，嫩香持久，若是有不良?xì)馕?，定是劣質(zhì)茶葉。
三嘗
嘗是十分關(guān)鍵的一步，看和聞都未必能較快速的分辨出來，但是自己親口品嘗，方知味道正不正宗，西湖龍井滋味鮮醇甘爽，湯色嫩綠鮮亮且清澈，葉底幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮，跟市面上一些假冒偽劣的西湖龍井還是有很明顯的差別。
西湖龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著，所以大家一定要擦亮雙眼，以防上當(dāng)受騙噢，真正的龍井無論是滋味還是香氣，湯色還是外形都是與眾不同，獨(dú)一無二的。
茶知識(shí) 茶葉知識(shí) 茶葉保存 茶葉百科 茶葉小知識(shí) 茶葉基礎(chǔ)知識(shí) 茶葉的泡法 飲茶文化 茶具品牌
本文標(biāo)題：如何分辨西湖龍井的真假？ - 茶知識(shí)_茶葉知識(shí)_茶葉百科
本文地址：http://www.junsn.com/chazhishi/7513.html
相關(guān)文章
-
莓茶為什么先苦后甜回甘，莓茶口感怎么樣？
廣西、云貴、湖北、湖南等地都出產(chǎn)莓茶，但野生莓茶的原產(chǎn)地只有湖南次原始森林。喝過正宗莓茶的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，其口感是先苦后甜的，回甘力度大。那么，莓茶為什么先苦后甜回甘呢？其實(shí)不管是莓茶還是其他茶葉，先苦后甜口感背后...
茶知識(shí) -
你知道綠茶分別指的是什么茶嗎？
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的一種茶，在我國產(chǎn)量最多也是最常見的。那么你知道綠茶分別指的是什么茶嗎？綠茶分別指的是什么茶？綠茶是以茶樹的新葉或芽為原料，不經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工序制成的茶葉。因...
茶知識(shí) -
怎么看茶葉好壞？如何辨別？
茶葉種類繁多，很多茶大家并不熟悉，但是買茶都想買到好茶，多很多剛剛開始喜歡喝茶的朋友來說，最大的問題是怎么看茶葉好壞？下面我們就來介紹幾個(gè)辨別好壞茶的方法。1，如何辨別茶葉好壞？首先是觀察茶葉。第一是看茶葉的整度和勻度...
茶知識(shí) -
什么叫做臺(tái)地茶
指那些運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)，新種植的密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出的茶葉，它們通常樹齡較短，品種較新，由于密植和過多的人工增產(chǎn)干預(yù)，茶葉品質(zhì)上較老樹茶稍遜。臺(tái)地茶是指采制于建國后發(fā)展起來的密植茶園的茶。該類茶園的基本...
茶知識(shí) -
綠茶的貯存與保鮮方法
茶葉是一種特殊的商品，如保管不當(dāng)，就會(huì)變質(zhì)而失去飲用價(jià)值。????綠茶是六大茶類中唯一不發(fā)酵的茶，要保持綠茶的口感，貯存和保鮮尤為重要，今天，我們講解有關(guān)綠茶的貯存與保鮮方面的知識(shí)。...
茶知識(shí) -
如何區(qū)分新茶與舊茶？鑒別新茶的三種方法
如何區(qū)分新茶與舊茶，專家介紹了鑒別新茶的三種方法：一是觀其色。綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤，湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)志。茶在貯藏過程中，構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì)，會(huì)在光、氣、熱的作用下，發(fā)生緩慢分解或氧化...
茶知識(shí) -
怎樣炭焙巖茶？揭秘武夷巖茶的炭焙技藝
茶友們?cè)诤葞r茶時(shí)，會(huì)感覺有一些“火氣”的味道，喝多之后也有要上火的感覺。想知道是為什么嗎？這是因?yàn)閹r茶的制茶工藝。 目前武夷山焙火程度大致可分為：清香、輕火、輕足火（葉底開始轉(zhuǎn)色）、中火（蛤蟆背明顯）、中足火、高火...
茶知識(shí) -
普洱四大學(xué)費(fèi)茶排名，普洱學(xué)費(fèi)茶順口溜
普洱茶新人入門時(shí)，一定會(huì)聽到四個(gè)詞：學(xué)費(fèi)茶、大廠茶、小廠茶、壕茶。大廠小廠好分辨，如中茶、大益、下關(guān)等。壕茶有巔茶、福今等，網(wǎng)上一搜價(jià)格，自然就知道它們?yōu)槭裁唇泻静?。而所謂學(xué)費(fèi)茶，即工藝不怎樣，性價(jià)比很低的茶。但...
茶知識(shí) -
日本抹茶的基本泡法，看完本文自己在家也能輕松泡抹茶
日本抹茶的基本泡法，在家也能輕松泡抹茶 步驟1 放入抹茶粉 首先把抹茶粉放入茶碗中。用專用的湯匙舀兩湯匙，一般茶匙的話大約是小茶匙二分之一的量。為了避免茶粉結(jié)塊，最好先用篩網(wǎng)等道具過篩。...
茶知識(shí)
