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• 什么是巖骨花香？

  喝巖茶的人經(jīng)常會(huì)聽到“巖骨花香”這個(gè)詞，一般只有品質(zhì)較上的巖茶才會(huì)有這樣的特征，那么巖骨花香到底是個(gè)什么意思呢？實(shí)為巖茶特有的巖韻和茶葉的氛香。巖韻：顧名思義為純正巖茶從生長(zhǎng)環(huán)境中獨(dú)有的巖土中汲取礦物質(zhì)后所...

  茶知識(shí)

• 大紅袍品質(zhì)等級(jí)劃分

  特級(jí)大紅袍——春季采制的大紅袍為級(jí)別最好的。春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，因此，春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中茶品質(zhì)最佳的。所以，眾多頂級(jí)名茶均出自春茶前期。一級(jí)大紅袍——夏季采制的大紅...

  茶知識(shí)

• 為什么會(huì)有茶沫?

  喝茶的朋友不難發(fā)現(xiàn)，茶葉在沖泡時(shí)，茶湯會(huì)有一層泡沫，我們管它叫茶沫，有的人認(rèn)為，茶沫是農(nóng)殘的體現(xiàn)，有的人會(huì)覺得喝多了不好，那么為什么會(huì)有茶沫呢，會(huì)影響到茶葉的安全和我們的健康嗎？茶葉沖泡過程中起泡的原因歸納起來總共有...

  茶知識(shí)
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  沖泡肉桂用紫砂壺還是蓋碗，武夷巖茶肉桂可以用紫砂壺沖泡嗎？

  雖然俗話說“水為茶之母，器為茶之父”，但茶具的選擇，一直是泡茶時(shí)的一大爭(zhēng)議點(diǎn)。關(guān)于沖泡巖茶肉桂用什么茶具更好，一些人認(rèn)為是紫砂壺，因?yàn)樽仙皦嘏莶杩梢攒浕|(zhì)，讓茶湯的滋味變得更加醇厚、甘醇，讓茶葉的滋味更加飽滿；一...

  茶知識(shí)
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  喝茶的誤區(qū)要注意

  茶文化在中國悠久的歷史，國人喜歡，從古至今，茶都是我們生活中的必需品。喝茶有很多好處，最簡(jiǎn)單的就是對(duì)身體好，但是喝茶也有講究，不能踏入誤區(qū)，下面我們介紹幾個(gè)大家很容易犯的喝茶誤區(qū)。喝茶的誤區(qū)1、喝茶會(huì)影響睡眠，所以不...

  茶知識(shí)

• 喝茶會(huì)不會(huì)影響牙齒的潔白？

  喝茶會(huì)不會(huì)影響牙齒的潔白？喝茶尤其是長(zhǎng)期喝濃茶，茶葉中的多酚類氧化物附著于牙齒表面，如果不刷牙，確實(shí)會(huì)使牙齒逐步變黃，就像茶壺、茶杯長(zhǎng)期不清洗結(jié)有一層“茶銹”一樣，如果喝濃茶加上有吸煙習(xí)慣的人，常會(huì)加劇牙齒的黃化...

  茶知識(shí)
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  世界最貴的茶葉排行榜，十大最貴的茶

  有些茶友平時(shí)喝的都是幾百元一斤的茶葉，偶爾能嘗一嘗數(shù)千元一斤的名茶，對(duì)于上萬元一斤的高價(jià)茶也只是有所耳聞，但如果你以為茶葉幾萬元一斤就夠貴了，那可就大錯(cuò)特錯(cuò)。世界最貴的茶葉排行榜，每一款茶的價(jià)格都數(shù)以幾十萬計(jì)...

  茶知識(shí)
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  好茶好水才能好茶香

  飲茶始于中國，我們的祖先制茶、飲茶已有幾千年歷史，茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。中國人飲茶，注重一個(gè)“品”字?！捌凡琛辈坏珟в猩袼煎谙牒皖I(lǐng)略飲茶情趣之意，也是鑒別茶的優(yōu)劣的一道重要工序。如何...

  茶知識(shí)
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  泡大紅袍、肉桂和水仙可以用一個(gè)紫砂壺嗎，可以摻一起沖泡么？

  沖泡大紅袍、肉桂和水仙茶，最要命的就是用同一把紫砂壺。泡過大紅袍的紫砂壺會(huì)帶有大紅袍的香味，再用來沖泡肉桂茶會(huì)影響口感，也是會(huì)破壞壺的。倘若上一泡喝的是肉桂茶，但紫砂壺沒有清洗干凈，殘留了肉桂茶的辛辣桂皮香，加...

  茶知識(shí)
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  潮汕工夫茶道－鳳凰單叢茶的正確沖泡方法

  工夫茶起源于宋代，在福建大部分地區(qū)和廣東的潮州府（今潮汕地區(qū)）和汕尾市一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展，如今更成為中國茶藝的代表。蘇轍有詩曰："閩中茶品天...

  茶知識(shí)