貢眉的鑒別特征
貢眉是上等白茶，而不同的產(chǎn)地、采摘標(biāo)準(zhǔn)及加工工藝等又決定了貢眉不同的等級(jí)分類。
品質(zhì)
特級(jí)：毫心多而肥壯，葉張幼嫩；
一級(jí)：毫心顯露，葉張尚嫩；
二級(jí)：毫心稍顯葉張較粗老；
三級(jí)：毫心稀露葉張粗老；
色澤
特級(jí)：灰綠或墨綠，色澤調(diào)和；
一級(jí)：墨綠，色澤尚調(diào)和；
二級(jí)：暗綠或黃綠，色澤較雜；
三級(jí)：黃綠，枯燥花雜；
湯色
特級(jí)：淺橙黃，清澈；
一級(jí)：橙黃，清澈；
二級(jí)：深黃或微紅；
三級(jí)：深黃近紅；
味道
特級(jí)：清甜醇爽；
一級(jí)：稍清甜、醇厚；
二級(jí)：濃尚醇；
三級(jí)：濃稍粗或平淡稍粗；
葉底
特級(jí)：葉色黃綠，葉質(zhì)柔軟勻亮；
一級(jí)：葉色灰綠，葉質(zhì)軟亮；
二級(jí)：葉色暗綠，夾有紅張，葉質(zhì)挺硬較粗；
三級(jí)：葉色暗雜有紅張，葉質(zhì)粗老；
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