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  大吉嶺紅茶是小葉種茶樹(shù)，生長(zhǎng)在喜馬拉雅山南端，印度西部地區(qū)大吉嶺鎮(zhèn)，與中國(guó)西藏開(kāi)放口岸乃堆拉山口很近。這一地區(qū)是高原地帶，海拔700米—2000多米，地勢(shì)坡陡，氣候涼爽，環(huán)境無(wú)污染，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境孕育出大吉...

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  正山小種金駿眉哪個(gè)好，金駿眉正山小種的區(qū)別

  金駿眉摘采自剛開(kāi)芽的嫩葉，而正山小種采摘的是一芽或一芽二葉。正宗的金駿眉形如眉毛，呈黑褐色，金色毫尖略顯。而正山小種的條索粗壯緊結(jié)，呈寶黑色，外表像鋪了一層白霜。好的金駿眉能泡10次以上，正山小種在8泡左右。 正...

  紅茶

• 滇紅茶選購(gòu)技巧你掌握了嗎？怎么鑒別滇紅茶的品質(zhì)優(yōu)劣？

  據(jù)六大茶類紅茶頻道主編茶豆了解，我們多大數(shù)茶友，特別是在剛喜歡上喝茶的這一部分茶友，在剛接觸一種茶葉時(shí)，很難下手選購(gòu)。為什么呢？首先是對(duì)該茶葉品質(zhì)的分辨無(wú)從下手，如“丈二和尚摸不著頭腦”；再者，在新媒...

  紅茶

• 徽茶之香：祁門(mén)紅茶

  徽茶之香祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品，美國(guó)韋氏大辭典專門(mén)收錄有“祁門(mén)紅茶”詞條。祁門(mén)產(chǎn)茶歷史很早，業(yè)茶者眾多。唐代江州司馬白居易在著名的長(zhǎng)篇樂(lè)府詩(shī)《琵琶行》中寫(xiě)到，“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去...

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• 尋味|喝一杯祁紅磚茶，收獲滿滿的幸福感

  冬季如期而至，這樣寒冷的季節(jié)里，手捧一杯溫潤(rùn)的紅茶，讓人倍感溫暖。如果明麗的茶湯中，再散發(fā)著桂花的香氣，那一定再誘人不過(guò)了。桂香小紅磚小紅磚祁紅磚茶使用上等雨前原料，芽頭飽滿，不摻入任何劣質(zhì)鮮葉，配以...

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• 滇紅的加工工藝

  滇紅之所以能形成獨(dú)有的品質(zhì)特征，源于其茶葉原料與加工工藝，今天我們來(lái)了解一下滇紅的制作過(guò)程： 1、萎凋 萎凋是指鮮葉經(jīng)過(guò)一段時(shí)間失水，使一定硬脆的梗葉成萎蔫凋謝狀況的過(guò)程，是紅茶初制的第一道工序。經(jīng)過(guò)萎凋，可適當(dāng)...

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  川紅工夫紅茶

  川紅工夫茶產(chǎn)于四川省宜賓等地，誕生于20世紀(jì)50年代，為工夫紅茶的后起之秀。四川省是我國(guó)茶樹(shù)的發(fā)地之一，茶葉生產(chǎn)歷史悠久。四川地勢(shì)北高南低，東部星辰盆地，秦嶺、大巴山擋住了北來(lái)的寒流，東南向的海洋季風(fēng)可直達(dá)盆地各隅，非...

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• 白琳工夫如何沖泡？有哪些沖泡要點(diǎn)？

  沖泡方法飲用廣泛，這與紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)有關(guān)。如按花色品種而言，有工夫飲法和快速飲法之分；按調(diào)味方式而言，有清飲法和調(diào)飲法之分；按茶湯浸出方式而言，有沖泡法和煮飲法之分。但不論何種方法飲茶，多數(shù)都選用茶...

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• 比英式紅茶更有料，云南特有滇紅茶

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• 教你快速領(lǐng)略大吉嶺紅茶的萬(wàn)種風(fēng)情

  六月的天氣熱烈中還帶著些許溫柔，就像放了暑假來(lái)鄉(xiāng)下做客的鄰家妹妹，活潑但稚嫩。站在六月的尾巴上揮手作別，即將到來(lái)的七月則像極了充滿異域風(fēng)情的性感女孩，金色的首飾和濃艷的衣著都在向你展示她如火般...

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